{"results":[{"id":"9cab56a7c493b5182a7feef06550b007","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Секрет вкусного тушеного мяса на сковороде #топыкатегорий","description":"Тушёное мясо - казалось бы, ничего сложного, но некоторые секреты приготовления блюда обязательно нужно знать. Предлагаю вашему вниманию классический способ.\n\nИнгредиенты:\n\nГовядина - 900 г \nРепчатый лук – 160 г\nМорковь – 100 г\nЛавровый лист – 1 шт\nЧёрный перец горошком – 8-10 шт\nКопченая паприка – 0,5 ст. ложки\nСоль по вкусу\nВода - 300 мл \nРастительное масло для обжаривания\n\nКак тушить мясо на сковороде.\n\nНарезать мясо поперёк волокон на стейки толщиной 2-3 см. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного растительного масла. Обжарить мясо с двух сторон до корочки. Убрать мясо со сковороды и отложить в сторону.\n\nВ той же сковороде обжарить средним кубиком нарезанный лук и морковь, натёртую на крупной тёрке до мягкости.\n\nВернуть мясо в сковороду к овощам. Добавить лавровый лист и специи и соль. Влить воду так, чтобы жидкость покрывала мясо наполовину. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить тушиться на 1–2 часа (в зависимости от вида и качества мяса), периодически переворачивая мясо.\n\nКогда говядина станет мягкой, и легко будет отделяться вилкой, попробуйте блюдо на вкус и при необходимости добавьте соль или перец. Если соус слишком жидкий, можно снять крышку за 10–15 минут и выпарить его до нужной консистенции.\n\nПодавать с любым гарниром, маринованными овощами и соленьями. Приятного аппетита!\n\n#топыкатегорий #тушеноемясо #тушеноемясорецепт #тушеноемясонасковороде #какприготовитьтушеноемясо #тушеноемясонаплите #вкусноетушеноемясо #тушеноемясоговядина","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":141444,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-04-12%2F55%2Fea%2F55ea43823b3c611ab4d2774f646b61dd.jpg","created_ts":"2025-04-12T04:19:34","publication_ts":"2025-04-13T07:00:22","duration":334,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/9cab56a7c493b5182a7feef06550b007/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/9cab56a7c493b5182a7feef06550b007","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"eb3e9a892f153c9219e91520c03d32ae","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Невероятно вкусная и сочная Утка с клюквенным соусом","description":"Утка с клюквенным соусом\n\nИз сегодняшнего выпуска Вы узнаете: Как готовили утиные грудки и клюквенный соус в Казани в ресторане «Дом Татарской кухни»., а ещё как приготовить сочные, вкусные утиные ножки.\n\nИнгредиенты:\n\nУтка – 1 шт (2кг 200г)\n\nДля солевого раствора:\nВода – 3 л\nСоль – 16 ст. ложек\n\nДля обмазки:\nАджика (сухая с солью) – 1 ст. ложка\nРастительное масло – 1 ст. ложка\n\nДля соуса:\nКлюква – 250 г\nСахарный песок – 30 г\nКрасное сухое вино – 1,5 ст. ложки\n\nКак готовить утку и клюквенный соус.\n\nПриготовить рассол. В воду добавлять соль и растворять до тех пор, пока не всплывёт кусочек сырого картофеля (мне понадобилось на 3 литра воды 16 столовых ложек соли). Положить в тот рассол утку и промариновать 24 часа.\n\nЗатем обмыть утку в проточной воде, обсушить бумажными полотенцами и натереть утку аджикой. Положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 24 часа.\n\nЧерез сутки подготовленную таким образом утку выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 150 градусов на 40 минут. Грудка (Средняя прожарка) 57-65°C.\n\nПотом вынуть утку из духовки и дать ей остыть. На утке сделать продольный разрез вдоль брюшка и срезать грудки вместе с кожей. Нарезать полосами шириной 5 см.\n\nВыложить на тарелку. Подавать с клюквенным соусом.\n\nГотовим клюквенный соус. Клюкву измельчить в блендере, отжать сок в кастрюльку через марлю. Добавить сахар, красное вино и варить 20 минут.\n\nГотовим сочные утиные ножки. После того как срезали грудки, переворачиваем утку, местом где была грудка на противень. Смазываем утку горчично-медовой обмазкой или соусом терияки и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов. Запекаем утку до румяности и достижения температуры внутри утки 80-83°C. У меня на это уходит 20 минут.\n\nТеперь извлекаем утку из духовки, аккуратно отделяем ножки и подаём с клюквенным соусом. На гарнир и к грудкам и к ножкам подойдёт птитим.\n\nКак готовить птитим - https://rutube.moviesrussian.net/video/e07e0b1bf55d3d9271a602d972e89a64/\n\n#уткавдуховке #утка #рецептуткивдуховке #уткавдуховкецеликом #какприготовитьутку","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":232,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-03-16%2Ffd%2F4d%2Ffd4d97c0876a00091efdc1286e3d4809.jpg","created_ts":"2025-03-16T06:43:56","publication_ts":"2025-03-17T08:00:39","duration":503,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/eb3e9a892f153c9219e91520c03d32ae/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/eb3e9a892f153c9219e91520c03d32ae","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"495a11a63774fbcfa43fab343398e07c","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Мясо по-Эфиопски","description":"Если устали от привычных шашлыков и хотите что-то вкусное и оригинальное, попробуйте рецепт из Южной Африки. Сегодня я поделюсь рецептом приготовления мяса из Эфиопии. В этой африканской стране принято мариновать мясо в специях с добавлением молотого кофе, это придаёт еде насыщенный и дымный аромат. \n\nИнгредиенты:\n\nСвинина (4 стейка) – 900 г - 1 кг\nКофе молотый – 2 ст. ложки\nЧесночный порошок – 1 ч. ложка\nСладкая молотая паприка – 1 ч. ложка\nЧёрный молотый перец – 0,5 ч. ложки\nСоль – 2 ч. ложки\nРастительное масло – 3 ст. ложки\nВода (кипяток) – 100 мл\n\nКак готовить мясо по-Эфиопски:\n\nГотовим маринад. Молотый кофе, чесночный порошок, паприку, чёрный молотый перец, соль и растительное масло смешать в чашке.\n\nМясо нарезать на стейки толщиной 2 сантиметра. Каждый стейк обмазать подготовленными специями и оставить мариноваться на 1 час.\n\nЗатем на сковороде стейки обжарить с двух сторон до образования корочки.\n\nТеперь налить в форму для запекания 100 мл воды, накрыть крышкой или фольгой и поставить мясо в духовку, разогретую до 160 °С. Готовить 30 минут.\n\nЧерез полчаса можно подавать.","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":915,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2024-09-28%2F50%2F12%2F5012c744f22253d72f1344bf5ba6324e.jpg","created_ts":"2024-09-28T07:29:16","publication_ts":"2024-10-02T01:00:05","duration":212,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/495a11a63774fbcfa43fab343398e07c/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/495a11a63774fbcfa43fab343398e07c","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"ccd226bb00b0f0c52305a16bebb739d0","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Правильно готовим сердце / Говяжье сердце в сметанном соусе","description":"В сегодняшнем видео я хочу показать, как приготовить говяжье сердце для салатов, пирогов, пирожков, тушения и прочих блюд. А также в этом видео рецепт очень вкусного тушеного сердца с морковью и сметаной, просто объедение. Точно таким же способом готовится свиное сердце.\n\nИНГРЕДИЕНТЫ:\n\n1,5 кг – Сердце говяжье\n2 шт – Репчатый лук\n2 шт – Морковь\n200 г – Сметана\n10 горошин – Чёрный перец\n2 шт – Лавровый лист\nПо вкусу – Соль\nПо вкусу - Укроп","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":577,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F81%2F15%2F8115204e6cd059e3a970aa3aa35d5694.jpg","created_ts":"2024-09-06T23:08:52","publication_ts":"2020-02-11T06:00:02","duration":332,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/ccd226bb00b0f0c52305a16bebb739d0/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/ccd226bb00b0f0c52305a16bebb739d0","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"c930e48aa85fbb56d6590a91c486225d","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Самый простой рецепт мясного хлеба / Мясной хлеб из курицы / Chicken Meat Bread","description":"Мясной хлеб из курицы – что может быть проще?! Такой мясной хлеб можно подать горячим на праздничный стол с острым сырным, томатным соусом или в качестве холодной закуски. А какие замечательные бутерброды получаются на завтрак, просто объедение! Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления этого замечательного блюда, будем готовить этот мясной хлеб в духовке, из самых доступных ингредиентов.\n\nСкачать книгу «28 Лучших рецептов от канала БурМикС» совершенно БЕСПЛАТНО можно здесь:\nGoogle диск - https://drive.google.com/file/d/17c9kITHVMs9olQ1x-Mv-Y4zT_LL7lago/view \nЯндекс диск - https://yadi.sk/i/HWvNA4nGIovwPw \n\n#мяснойхлеб #мяснойхлебвдуховке #мяснойхлебизкурицы\n\nВ этом видео:\n\n00:00 – Привет!\n00:31 – Ингредиенты для рецепта\n00:41 – Готовим фарш\n02:06 – Формируем мясной хлеб\n02:34 – Запекаем мясной хлеб \n03:09 – Как подать и Мнения о рецепте\n04:27 – До новых вкусных рецептов\n\nИнгредиенты для мясного хлеба:\n\nКуриные бёдрышки без кости – 1 кг\nВода – 300 мл\nЧеснок свежий – 10 г\nКопченая паприка – 3 г\nГотовая смесь приправ для колбасок\n(либо любую смесь приправ, для курицы) – 8 г\nНитритная соль - 8 г\nПоваренная соль - 8 г\n\nКак готовить мясной хлеб:\n\nИзмельчить охлаждённые куриные бёдрышки (филе) и чеснок на мясорубке.\nДобавить все сухие ингредиенты (смесь солей и специи), влить в фарш воду.\nПробить погружным блендером до гомогенного состояния.\nВАЖНО, на этом этапе не перегреть фарш. Температура фарша не должна превышать 15 градусов. Если температура уже близка к этой границе, то прервите измельчение и охладите фарш.\nГотовую эмульсию переложить в любую подходящую форму для выпечки (я использую силиконовую), нанести узор «сеточку» мокрым ножом.\nОтправить мясной хлеб в холодную духовку, выставить температуру 130 градусов (нагрев верх-низ + конвекция) и выпекать до достижения 74 градусов внутри «батона». Затем извлечь щуп кулинарного термометра, включить режим «гриль» и подрумянить.\nПодавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":248,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F00%2Fc2%2F00c2687cb99ef7e372d9db5e49eba0ab.jpg","created_ts":"2024-09-07T00:19:13","publication_ts":"2021-02-23T00:01:21","duration":287,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/c930e48aa85fbb56d6590a91c486225d/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/c930e48aa85fbb56d6590a91c486225d","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"99a5eb5540ea9c669b6483dc55ebe04b","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Сочное мясо, запеченное в духовке / Свинина - пальчики оближешь!","description":"Хотите попробовать невероятно вкусное мясо ?\nСмотрите оригинальный рецепт! https://youtu.be/k_tniOCHeIg\n\nСамое сочное мясо, запеченное в духовке получается у тех, кто подходит к этому вопросу профессионально и главное с душой! И мы это сделали! Среди самых вкусных рецептов свиной корейки, буженины в рукаве, мяса по-французски , мяса запеченного в духовке мы выбрали простой рецепт издавна известный в кулинарии. Духовая #свинина, шприцованная сливками ! Божественный вкус полученного блюда оценят самые придирчивые гурманы. Аромат стоящий на любой кухне , где готовится такое #мясо, способен свести с ума ! Божественно вкусно! Держите #рецепт, от которого пальчики оближешь!\n\nИнгредиенты:\n\n2 кг. – Окорок свинины без кости\n\nДля маринада:\n\n15 зуб. – Чеснок,\n2 ч. ложки - Соль,\n2 ч. ложки – Русская горчица,\n200 г. – Сливки 10% \n\nДля обмазки:\n\n2 ч. ложки – Копчёной паприки,\n2 ч. ложки – Хмели-сунели,\n2 ч. ложки – Свежемолотого черного перца,\nПо вкусу – Перец чили.\n\nНа гарнир печёная картошка: https://youtu.be/i3BIeVHOuWE \nБыстрый соус: https://youtu.be/kD_VWLpLBqk \nМясо запеченное в лаваше: https://youtu.be/gaAwbDwNs6A \n\nСпасибо за просмотр, друзья! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте \"Нравится\", если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно. И обязательно поделитесь с друзьями ! Это лучшая похвала автору )","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":67,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fd1%2F8b%2Fd18b352f486d04e9bf0246456a37cdc0.jpg","created_ts":"2024-09-06T23:08:58","publication_ts":"2020-03-21T06:00:16","duration":218,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/99a5eb5540ea9c669b6483dc55ebe04b/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/99a5eb5540ea9c669b6483dc55ebe04b","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"ba257716a7d09df19c009c86d2e3adc5","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Корейка Лучший рецепт / Божественно вкусное и сочное мясо запеченное в духовке!","description":"Хотите узнать, что такое настоящая корейка? Смотрите и наслаждайтесь! \n\nСегодня вы узнаете, как приготовить вкусное и сочное мясо, божественно вкусное и запеченное в духовке по всем правилам. И это - корейка ! Мы вам предложим лучший рецепт ! Корейка запеченная в фольге – настоящая находка для любой хозяйки, которая любит и умеет готовить мясо к приходу гостей, к праздничному ужину или просто для души ! Внимательно посмотрев наше видео, вы точно узнаете секрет, благодаря которому свиная корейка в духовке тает во рту !\n\n#свинаякорейка #какприготовить #рецепт\n\n Мы рады поделиться с вами этим замечательным рецептом и будем рады услышать от тех, кто это попробует отзыв о том, как прошел ваш кулинарный эксперимент ! #Корейка в духовке , запеченная в фольге – это беспроигрышный вариант основного блюда на праздничный стол !\n\n********************************************************************\n\nЧтобы приготовить божественно вкусное и сочное мясо, запеченное в духовке вам понадобятся:\n\nНа одну корейку:\n\nСоль -2 щепотки ,\nКопченая паприка - 2 щепотки\nЧёрный перец - по вкусу,\nЧеснок - 1 зубчик,\nСливочное масло - 5 г.\nРастительное масло.\n\n#лучшийрецепт #свининавдуховке #вкусноемясо #мясонапраздничныйстол #свининарецепт\n\n Спасибо за просмотр, друзья! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте \"Нравится\", если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно. И обязательно поделитесь с друзьями ! Это лучшая похвала автору )","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":51,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fd2%2F7b%2Fd27b84b2a7f9ef63cf47b6f23be28715.jpg","created_ts":"2024-09-04T20:10:39","publication_ts":"2020-03-24T06:00:04","duration":217,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/ba257716a7d09df19c009c86d2e3adc5/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/ba257716a7d09df19c009c86d2e3adc5","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"3f6e364b25490faf96d50ac20215cc8e","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Куриные ножки в тесте / Куриные ножки в сапожках / Куриный мешочек","description":"Если хотите удивить близких, то этот рецепт для вас!!!!! Куриные ножки с картошкой и грибами в слоеном тесте. Привычное блюдо в оригинальной подаче ;-)\n\nИнгредиенты: \n\n400 г картофеля\nМасло сливочное + молоко для пюре\n250 г грибов\n8 шт куриных голеней\n1,5 ст.л прованских трав\n1 шт репчатого лука\n2 зуб чеснока\n600 г слоёного бездрожжевого теста\nМасло растительное для жарки\nСоль по вкусу","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":66,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fee%2F27%2Fee2788980fd8df5f49998357c9eca12e.jpg","created_ts":"2024-09-08T16:40:53","publication_ts":"2018-06-03T06:24:02","duration":412,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/3f6e364b25490faf96d50ac20215cc8e/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/3f6e364b25490faf96d50ac20215cc8e","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"df17338d33b488903b3260e9cf45a118","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Вкуснейшее мясо на Новый год","description":"Какой же праздник может обойтись без мяса, конечно если Вы не вегетарианец. Сегодня я делюсь рецептом очень вкусного, ароматного, не сложного в приготовлении мяса на праздник. \n\n#мясо #рецепт #новыйгод2023\n\nИнгредиенты на 4 порции:\n\nФиле свинины (шея или корейка)– 4 стейка\nРепчатый лук – 1 шт\nЧеснок – 4 зубчика\nСливочное масло - 100 г\nСоль – По вкусу\nКопчёная паприка – По вкусу\nЧёрный перец - По вкусу\nСода пищевая – На кончике ножа\nРастительное масло для обжаривания\n\nКак готовить мясо:\n\nНа сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук, нарезанный полукольцами, добавив щепотку соли и пищевую соду на кончике ножа. Обжариваем до мягкости лука. Убираем сковороду с плиты.\nМясо нарезаем на стейки толщиной примерно 2 сантиметра. Просушиваем бумажным полотенцем и смазываем растительным маслом. Обжариваем мясо на сильно разогретой сковороде по две минуты с каждой стороны. Обжаренные стейки перекладываем в глубокий противень. Каждый кусок присаливаем, перчим, присыпаем копчёной паприкой. Переворачиваем стейки и повторяем эту операцию со второй стороны.\nНа каждый кусок мяса выкладываем по раздавленному зубчику чеснока, обжаренный лук и по кусочку сливочного масла. Противень накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов (нагрев верх-низ). Готовим 15-20 минут.\nИзвлекаем противень из духовки и даём мясу отдохнуть минут десять и можно подавать. К такому мясу очень хорошо подойдут маринованные овощи.","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":325,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F7f%2F0b%2F7f0b710b62c3cc8c8921d5edb76a57cb.jpg","created_ts":"2024-09-07T03:07:52","publication_ts":"2024-09-16T19:12:47","duration":264,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/df17338d33b488903b3260e9cf45a118/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/df17338d33b488903b3260e9cf45a118","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"5e5182799c6c10e48851b854709ce97f","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Томленая свиная грудинка по-китайски / 家常紅燒肉 / Pork belly in Chinese","description":"Если вы любите мясо и не можете отказаться от нежной, сочной, ароматной тушеной свиной грудинки, этот рецепт для вас. Приготовьте тушеную свиную грудинку по-китайски сегодня! \n\nИнгредиенты:\n\nГрудинка свиная — 700 г\nСоевый соус — 2 ст. ложки\nМасло растительное — 2 ст. ложки\nСахар тростниковый — 2 ст. ложки\nСоль — по вкусу\nЧеснок — 6 зубков\nКорица - 3 г\nИмбирь — 50 г\nБадьян — 2 шт\nКулинарное вино «Wangzhihe» - 3 ст. ложки \nВода — 1,5 стакана\nСоус «Хойсин» — 1 ст. ложка (если есть в наличии)\nОстрый красный перец – По желанию\nЗеленый лук – 3 шт\nКуриные яйца – 4 шт (По желанию)\n\nКак готовить грудинку по-китайски:\n\nСтавим на плиту кастрюлю с водой, и пока вода закипает, подготавливаем ингредиенты.\n\nЧеснок и имбирь почистить и нарезать пластинками. \nУ зелёного лука отрезать белую часть, а зелёную нарезать.\nЯйца сварить вкрутую и почистить.\nСвиную грудинку нарезать толщиной в мизинец.\n\nОпустить грудинку в кипящую воду, добавить 4 кружка имбиря, 2 столовые ложки кулинарного вина «Wangzhihe» и варить 5 минут. \n\nДостать мясо, промыть его в чистой воде переложить мясо в дуршлаг, чтоб стекла вода. \n\nВ вок налить 1 столовую ложку растительного масла, нагреть и добавить свиную грудинку, оставшийся имбирь, бадьян, корицу, белую часть зеленого лука. Обжарить около 3-4 минут. При помощи шумовки извлечь мясо вместе со специями из вока. Вытопившийся жир слить, протереть вок бумажным полотенцем.\n\nВ вок налить 1 столовую ложку растительного масла, всыпать сахар и постоянно перемешивая варить, пока сироп не станет коричневым.\n\nЗатем в сироп положить грудинку вместе со специями. Готовить около двух минут постоянно помешивая. Влить полтора стакана холодной воды, 1 столовую ложку кулинарного вина «Wangzhihe», 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку соуса «Хойсин». Перемешать. Положить в вок вареные яйца, ещё раз перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут.\n\nЧерез 20 минут снять крышку, убрать бадьян, корицу и разваренный лук. Добавить чеснок. Перемешать. Попробовать соус на вкус, если надо, добавить немного соли. Продолжаем готовить часто перемешивая пока соус не загустеет. На это уходит минут 7-10.\n\nГотовую грудинку выложить на тарелку, жир из вока слить, а соусом полить мясо. \n\nПодавать с рисом и овощами.","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":416,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F68%2Fda%2F68da75ce446476d54a342b7593c38999.jpg","created_ts":"2024-09-06T23:09:03","publication_ts":"2023-02-06T06:00:03","duration":342,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/5e5182799c6c10e48851b854709ce97f/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/5e5182799c6c10e48851b854709ce97f","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"9856246f8db29c24eeae81c5a38b6f0f","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Мясные зразы с яйцом","description":"Зразы — национальное блюдо славянской кухни, представляющее собой котлеты из фарша или рубленого мяса с начинкой. Классическими начинками для зраз считаются: поджаренный лук с отваренными вкрутую рубленными яйцами и обжаренные грибы с луком. \n\nИнгредиенты на 10 зраз:\n\nДля фарша:\nСвинина - 500 г\nГовядина – 500 г \nБелый хлеб – 100 г\nВода – 200 мл\nКуриные яйца – 3 шт\nЧёрный молотый перец – По вкусу\nСоль – 10 г\n\nДля начинки:\nКуриные яйца – 5 шт\nРепчатый лук – 125 г\nЧеснок – 2 зуб\nЗелень (укроп, петрушка) – по 2 веточки\nПанировочные сухари – 20 г\nТоплёное сливочное масло – 30 г\n\nКак готовить зразы.\n\nЛуковицу очистить и нарезать мелким кубиком. Обжарить лук на топлёном сливочном масле до золотистости.\nКуриные яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиком, переложить в миску, добавить обжаренный лук, панировочные сухари, измельченный чеснок, мелко нарубленную зелень. Посолить по вкусу. Перемешать. Начинка для зраз готова.\nДля котлетной массы взять белый чёрствый хлеб, срезать корки и замочить в холодной воде на 5 минут. Затем слить воду, отжать хлеб и размять вилкой.\nСвинину и говядину измельчить через мясорубку, переложить в чашу. Добавить 3 сырых яйца, размоченный и размятый хлеб, соль, чёрный перец и хорошо перемешать. Обязательно отбейте фарш, тогда фарш будет лучше держать форму.\nМокрыми руками разделить получившуюся котлетную массу на 10 равных частей.\nКаждую часть фарша выкладываем на ладонь в виде лепешки, на середину выкладываем по 1,5-2 столовые ложки начинки. Двумя ладонями соединить края зразы, немного внахлест. Переложить зразы на противень швом вниз.\nЗапекать в предварительно нагретой до 200 °C духовке ровно 20 минут. \nГотовые зразы подавать к столу с любым гарниром, салатом или соленьями.","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":54,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F7a%2Fc4%2F7ac4c4262df1ca6e58d59ed77f5d9a5d.jpg","created_ts":"2024-09-09T19:15:18","publication_ts":"2023-05-29T06:00:15","duration":254,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/9856246f8db29c24eeae81c5a38b6f0f/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/9856246f8db29c24eeae81c5a38b6f0f","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"8e3f44d555e142193b94550149e81730","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Запеченное мясо в тесте","description":"Нежнейшее, ароматное мясо, которое тает во рту. Это блюдо без сомнения украсит праздничный стол и удивит ваших гостей великолепным вкусом и оригинальным видом!\n\nИнгредиенты:\n\n2,5 кг мяса(свинина или говядина)\n700г слоёного теста\n1 яйцо.\n500г грибов\n1 большая луковица\n1 пучок свежей петрушки\nсоль, перец и приправы по вкусу.","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":33,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F7d%2F6f%2F7d6f19e1658aa013d0cf6257681b2f53.jpg","created_ts":"2024-09-07T00:19:12","publication_ts":"2018-10-08T10:28:17","duration":574,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/8e3f44d555e142193b94550149e81730/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/8e3f44d555e142193b94550149e81730","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"a611fc9a19060aa2b67ab06cd470ae25","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Вкуснейшая свиная грудинка тает во рту Delicious pork belly","description":"Рецепт копченой свиной грудинки здесь - https://youtu.be/hRHL9p2L_IY\n\nЗакуска из свиной грудинки пользуется большим спросом у мужчин за праздничным столом. Свиная грудка по этому рецепту готовится просто, а получается необыкновенно нежная и очень ароматная. \n\n#свинаягрудинка #грудинка #праздничныйстол\n\nИнгредиенты:\n\nСвиная грудинка – 700 г\nМорковь – 30 г\nИмбирь – 30 г\nРепчатый лук – 30 г\nЧеснок – 1 головка\nВода – 3 л\nСоль – 1,5 ст. ложки\nСоевый соус – 2 ст. ложки\nЧёрный перец – 10 горошин\nКориандр – 1 ч. ложка\nЛуковая шелуха\nУкроп – 2 веточки\n\nКак готовить грудинку.\n\nСвиную грудинку моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем в ней проколы ножом и вставляем в каждое отверстие по пол зубчика чеснока. \nПерекладываем грудинку в кастрюлю с холодной водой. Добавляем лук, крупно нарезанные имбирь и морковь, лавровый лист, чёрный перец, кориандр, соль, соевый соус и луковую шелуху. Включаем плиту и варим ровно один час, как только закипит, накрываем крышкой и плиту переключаем на средний огонь. Через час выключаем плиту, но кастрюлю с плиты не снимаем. Оставляем на выключенной плите 9 часов.\nГотовим обмазку. Мелко нарезаем укроп. Добавляем выдавленный через чесночный пресс чеснок и щепотку соли. Перемешиваем.\nЧерез 9 часов извлекаем грудинку, перекладываем на пергамент и обмазываем подготовленной обмазкой. Заворачиваем грудинку в пергамент и убираем её в холодильник на ночь.\nНа утро ароматнейшая грудинка готова!\n\nВ этом видео:\n\n00:00 – Привет!\n00:17 – Ингредиенты для рецепта\n00:29 – Подготавливаем грудинку \n00:54 – Готовим грудинку\n02:35 – Что получилось и как подать","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":11,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fc1%2F71%2Fc1716fa406319c7f57356d7224631f9f.jpg","created_ts":"2024-09-13T04:24:11","publication_ts":"2021-12-24T06:00:02","duration":260,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/a611fc9a19060aa2b67ab06cd470ae25/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/a611fc9a19060aa2b67ab06cd470ae25","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"1c64508f84ff83512c4ee79b824b4dd0","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Майонез - НЕ СОУС / Майонез из фаршированной курицы / Рецепт 1861 года","description":"Искал старинный рецепт соуса Майонез, а нашёл великолепное блюдо на праздничный стол! Этот рецепт Майонеза из поваренной книги 1861 года \"Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве\", автора Елены Ивановны Молоховец.\n\nИнгредиенты:\n\n1 Крупная курица. \n300 г - Телятины,\n3 куска - Белого батона, \n40 г - Сливочного масла, \n5 горошин - Душистого перца, \nНа кончике ножа - Мускатный орех, \n2 шт - Сырых яйца, \nПо вкусу – Соль,\nВода – для замачивания батона\nКости от курицы\n400 г – Говядины,\n1 шт - Морковь, \n0,5 шт - Корень петрушки, \n0,5 шт – Корень сельдерея, \n1 шт – Лука репчатого, \n10 горошин - Черного перца, \n1–2 лавровых листа\n2 ст ложки - Оливкового масла,\n1 ст ложка - Винного уксуса,\n20 г - Желатина,\n300 мл - Бульона","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":14,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fd1%2Fbf%2Fd1bf8c2061b27d2709a6001ee9910661.jpg","created_ts":"2024-09-12T11:52:58","publication_ts":"2019-11-19T06:00:17","duration":739,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/1c64508f84ff83512c4ee79b824b4dd0/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/1c64508f84ff83512c4ee79b824b4dd0","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"ac104e92159e56e9f37d08cb467ca076","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Рулька без заморочек / Рулька в аджике / Pork knuckle","description":"Приготовление свиной рульки без долгого отваривания, без перекладывания из одной ёмкости в другую и без прочих заморочек, а результат восхитительный. Нежнейшее мясо никого не оставит равнодушным за вашим столом!\n\n#рулька #рулькавфольге #свинаярулька\n\nИнгредиенты:\n\nСвиная рулька – 1 кг\nЧеснок – 4 зуб\nАджика – 2 ст. ложки\nМёд цветочный – 2-3 ст. ложки\nРастительное масло – 1 ч. ложка\n\nКак готовить рульку.\n\nСвиную рульку хорошенько помыть. Надрезать кожу, чтоб получились квадратики. Ножом проткнуть рульку в нескольких местах и заполнить отверстия половиками зубчика чеснока.\nСмешать аджику, мёд и растительное масло, натереть получившейся обмазкой всю рульку.\nЗавернуть её в фольгу, выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 250 градусов на 45 минут.\nЧерез 45 минут убавляем температуру до 160 градусов и продолжаем готовить 1 час.\nЧерез час разворачиваем рульку и подсушиваем её в духовке при той же температуре ещё 15 минут.\nЗатем извлекаем рульку из духовки и подаём. На гарнир хорошо пойдёт запечённый картофель, тушеная капуста и соленья.","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":27,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fe1%2F30%2Fe13045121f7ecf7f6bfdc60c8ede8424.jpg","created_ts":"2024-09-12T12:43:08","publication_ts":"2022-07-05T06:00:18","duration":223,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/ac104e92159e56e9f37d08cb467ca076/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/ac104e92159e56e9f37d08cb467ca076","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"d2c201935aec239e851f9ac1ca6eaf66","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Гости будут в восторге / Мясной рулет в лаваше / Новогодний рецепт","description":"Продолжаем готовить новогодние рецепты! Сегодня в меню Мясной рулет с черносливом в лаваше.Это очень вкусный и интересный рецепт. От такого мяса все гости будут в восторге!!!\n\nИнгредиенты:\n\nСвиная шея – 1,5 кг.\nЛаваш – 2 шт.\nГрибы – 150 г.\nЛук – 1 шт.\nМорковь – 1 шт.\nФранцузская горчица – 1 ст. л.\nРастительное масло – 1 ст. л.\nСоевый соус – 1 ст. л.\nСоль – по вкусу\nСыр – 150 г.\nЧернослив – 6 штук(крупных)","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":13,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fab%2F2d%2Fab2df1ebed6e6aa6b20212080aa196ad.jpg","created_ts":"2024-09-12T06:12:02","publication_ts":"2019-12-17T06:00:14","duration":408,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/d2c201935aec239e851f9ac1ca6eaf66/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/d2c201935aec239e851f9ac1ca6eaf66","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"d43d08ea875c96c376a00d21e364933c","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Докторская колбаса рецепт 1938 года","description":"Сегодня приготовлю Докторскую колбасу по рецепту из книги 1938 года «Колбасы и копчености». В этом видео два способа приготовления: Быстрый и Классический. А также вы узнаете, как килограмм колбасы обошёлся мне в 10 000 рублей! \n\nСОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО скачать книгу «28 Лучших рецептов от канала БурМикС» можно здесь:\n\nGoogle диск - https://drive.google.com/file/d/17c9kITHVMs9olQ1x-Mv-Y4zT_LL7lago/view \n\nЯндекс диск - https://yadi.sk/i/HWvNA4nGIovwPw \n\n#колбаса #локторскаяколбаса #колбосапогосту\n\nВ этом видео:\n\n00:00 – Привет!\n00:42 – Ингредиенты для Докторской колбасы\n00:51 – Подготавливаем ингредиенты\n02:17 – Готовим по быстрому рецепту \n04:43 – Колбаса за 10 000 рублей \n08:48 – Готовим по рецепту 1938 года\n11:19 – Дегустация и выводы\n12:05 – Нужна помощь специалиста\n13:22 – Полезные советы\n14:44 – До новых вкусных рецептов\n\nИнгредиенты:\n\nГовядина – 150 г\nСвинина нежирная - 600 г\nСвинина жирная – 250 г\nВода – 100 мл.\nСоль нитритная - 9 г\nСоль поваренная – 9 г\nСахар - 1 г\nКардамон – 0,5 г\nФосфат пищевой (по желанию) – 3 г\nКолбасная оболочка калибром от 60 мм. \n\nПриготовление:\n\nОтдельно говядину и свинину перекручиваем на мясорубке, добавляем соль и специи, хорошо перемешиваем и отправляем на 48 часов в холодильник.\n\nЗасоленный говяжий фарш перекладываем в чашу блендера, добавляем ледяную воду, взбиваем до состояния эмульсии. Добавляем свиной фарш и ещё раз пробиваем до состояния эмульсии. Следим, чтобы температура фарша, не подымалась выше 8-10 градусов. \n\nГотовую эмульсию, при помощи мясорубки, наполняем оболочку (я использовал коллагеновую 60 мм.), формируем батоны и обвязываем шпагатом. \n\nОтправляем батоны в духовку и отепляем при температуре 45 градусов в течении 40 минут.\n\nЗатем, в духовке повышаем температуру до 80 градусов и включаем конвекцию. Внутрь колбасы вставляем щуп термометра и обжариваем пока температура внутри батона не достигнет 55 градусов.\n\nПосле обжарки выключаем конвекцию, на дно духовки ставим емкость с горячей водой и варим колбасу до достижения 69 градусов внутри батона. \n\nГотовые батоны, выкладываем в холодную воду на 10-15 минут, затем перекладываем в холодильник. Через 12 часов колбаса готова.\n\nСпасибо за просмотр, друзья! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте \"Нравится\", если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно.\nИ обязательно поделитесь с друзьями! Это лучшая похвала за мои труды, я стараюсь для Вас! :)","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":89,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fea%2Fcb%2Feacb901e003d4b1525e4586556d6dfab.jpg","created_ts":"2024-09-11T11:35:56","publication_ts":"2020-11-17T06:00:00","duration":913,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/d43d08ea875c96c376a00d21e364933c/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/d43d08ea875c96c376a00d21e364933c","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"dfe489d08d13621dc77063470840b45e","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Как приготовить домашнюю колбасу / Домашняя колбаса","description":"Продолжаем колбасную тему! Сегодня приготовим домашнюю колбасу. Колбаса по этому рецепту получается ароматная, красивая и очень вкусная. Такой колбасы вы в магазинах не найдёте! Берите рецепт на заметку и делитесь рецептом с друзьями!\n\nСкачать книгу «28 Лучших рецептов от канала БурМикС» совершенно БЕСПЛАТНО можно здесь:\n\nGoogle диск - https://drive.google.com/file/d/17c9kITHVMs9olQ1x-Mv-Y4zT_LL7lago/view \n\nЯндекс диск - https://yadi.sk/i/HWvNA4nGIovwPw \n\n#колбаса #домашняяколбаса #колбасавдуховке\n\nВ этом видео:\n\n00:00 – Привет!\n00:56 – Ингредиенты для домашней колбасы\n01:05 – Готовим домашнюю колбасу\n06:26 – Коптильня из скороварки\n07:13 – Коптим колбасу дома\n07:58 – Дегустация и выводы\n12:06 – До новых вкусных рецептов\n\nИнгредиенты:\n\nГовядина - 400 гр.\nСвиная шея - 800 гр.\nСоль нитритная – 12 гр\nСоль поваренная – 12 гр.\nФосфат пищевой – 3 гр.\nСмесь для краковской колбасы – 9 гр. или\n(Сахар – 2 гр.\nПерец черный молотый – 2 гр.\nПерец душистый молотый -2 гр.\nЧеснок гранулированный - 3 гр.)\nКоллагеновая оболочка для колбас диаметр 45 мм\nШпагат\n \nКак приготовить домашнюю колбасу:\n\nМясо режем под мясорубку, сало нарезаем мелким кубиком.\nЗатем говядину и свинину перекручиваем на мясорубке. Добавляем в фарш нитритную и поваренную соль, а так же пищевой фосфат. Вымешиваем до образования связующих волокон. Накрываем крышкой и даём фаршу просолиться в течении 30 минут. \nЗатем в фарш добавляем сало, специи и снова вымешиваем. Коллагеновую оболочку заливаем тёплой водой и через 15 минут набиваем фарш в подготовленные оболочки и завязываем шпагатом.\nВ один батон вставляем щуп термометра и помещаем колбасу в духовку. Готовим при температуре 80 градусов (нагрев верх-низ, плюс конвекция), до достижения 55 градусов внутри колбасы. У меня на это ушло 1 час 05 минут.\nЗатем отключаем конвекцию, на дно духовки ставим емкость с горячей водой и продолжаем готовить до достижения температуры внутри колбасы 68-69 градусов. У меня на это ушло 1 час 20 минут.\nГотовую колбасу остужаем в течение 4-5 часов, затем убираем в холодильник на 12 часов или на ночь и утром завтракаем бутербродами с великолепной колбасой. \n\nСпасибо за просмотр, друзья! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте \"Нравится\", если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно.\nИ обязательно поделитесь с друзьями! Это лучшая похвала за мои труды, я стараюсь для Вас! :)","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":151,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F4b%2Ff7%2F4bf79ef4fc59342ec5094ed4ebd81011.jpg","created_ts":"2024-09-09T04:01:32","publication_ts":"2020-10-30T06:00:01","duration":761,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/dfe489d08d13621dc77063470840b45e/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/dfe489d08d13621dc77063470840b45e","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"1a52f23091e7cc0205f6a31256d8ec6b","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Домашняя ветчина / Ветчина рецепт","description":"Имеет ли смысл готовить ветчину дома? Мы говорим – однозначно, ДА! На это есть несколько причин. Во первых, это дешевле. Во вторых, Вы знаете, из чего она приготовлена. В третьих, домашняя ветчина гораздо вкуснее покупной. И четвёртое, готовить ветчину не так и сложно, главное иметь желание и немного свободного времени.\n\nСкачать книгу «28 Лучших рецептов от канала БурМикС» совершенно БЕСПЛАТНО можно здесь:\n\nGoogle диск - https://drive.google.com/file/d/17c9kITHVMs9olQ1x-Mv-Y4zT_LL7lago/view \n\nЯндекс диск - https://yadi.sk/i/HWvNA4nGIovwPw \n\n#ветчина #домашняяветчина #ветчинавдуховке\n\nВ этом видео:\n\n00:00 – Привет!\n00:41 – Ингредиенты для рецепта\n00:50 – Готовим домашнюю ветчину\n03:02 – Отепление\n03:20 – Обсушка\n03:42 – Обжарка\n04:02 – Варка\n04:59 – Что получилось и выводы\n07:45 – До новых вкусных рецептов\n\nИнгредиенты:\n\nСвиная лопатка – 1 кг\nВода – 150 мл.\nСоль нитритная – 9 гр.\nСоль поваренная – 9 гр.\nФосфат пищевой – 3 гр\nСахар - 1 гр.\nПерец черный молотый - 2 гр\nКориандр – 2 гр.\nЧеснок – 3 гр.\nЦеллюлозная пленка или колбасная оболочка калибром от 60 мм.\n\n\nКак готовить ветчину:\n\nМясо, лучше использовать подмороженное, нарезать тонкими пластами. Сложить в глубокую чашу, добавить все сухие ингредиенты и воду и вымешивать до полного впитывания влаги. Оставить в покое пока мясо не прогреется до 16 °С и потемнеет. \nНабить колбасную оболочку мясом, концы колбасных батонов зафиксировать шпагатом. Кладём батоны в духовку.\n1. Отепление.\nГотовим 40 минут при температуре 45 °С\n2. Обсушка». \nВставляем в один батон щуп кулинарного термометра. Увеличиваем температуру в духовке до 60°С, ждём когда температура внутри колбасы достигнет 45°С\n3. Обжарка.\nУвеличиваем температуру в духовке до 80°С, ждём когда температура внутри колбасы достигнет 55°С \n4. Варка.\nТеперь ставим емкость с водой на дно духовки, для создания пара. Готовим на тех же 80°С до готовности, т.е. до достижения внутри батонов 69°С.\n5. Охладить в ледяной воде, обсушить полотенцем, убрать в холодильник на ночь.\n6. Утренние бутерброды с домашней ветчиной, Вас очень порадуют!\n\nСпасибо за просмотр, друзья! Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы и ставьте \"Нравится\", если рецепт пришелся по вкусу, мне будет очень приятно.\nИ обязательно поделитесь с друзьями! Это лучшая похвала за мои труды, я стараюсь для Вас! :)","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":133,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F7e%2F80%2F7e8049bbffdc8364335298c16ca53431.jpg","created_ts":"2024-09-09T03:36:25","publication_ts":"2020-10-27T06:00:03","duration":486,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/1a52f23091e7cc0205f6a31256d8ec6b/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/1a52f23091e7cc0205f6a31256d8ec6b","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"b40d8eeeea450227fe8c63237ef4e59c","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Мясо под шубой в духовке","description":"Мясо по этому рецепту получается сочным и очень вкусным! Прекрасно смотрится на праздничном столе!\n\nИНГРЕДИЕНТЫ:\n\n1 кг. - Свинина (можно любое мясо),\n3 ст. ложки - Шашлычный соус,\n1 ч. ложка – Хмели-сунели \n1 ч. ложка – Копченой паприки \n200 г. - Грибы (вешенки),\n1 шт - Лук (средний),\n2 ст. ложки – Сметана,\n2 ст. ложки – Майонез,\n1 ст. ложка – Горчица французская, \n2 зуб. – Чеснок,\n150 г. - Сыр твердый,\n1 шт. – Помидор (большой)\nПерец черный (по желанию).","author":{"id":23500318,"name":"БурМикС Канал со вкусом","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F31%2F0e%2F310ef9780e54b952f91f0ad94c0457c7.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":53,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Ff3%2F4d%2Ff34dd6e05d95df2c571381d2ed2ad41b.jpg","created_ts":"2024-09-08T13:33:13","publication_ts":"2018-12-26T19:40:48","duration":354,"feed_name":"БурМикС Канал со вкусом","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/23500318/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/b40d8eeeea450227fe8c63237ef4e59c/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/b40d8eeeea450227fe8c63237ef4e59c","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}}],"has_next":true,"next":"http://rutube.moviesrussian.net/api/playlist/custom/286084/videos/?client=wdp\u0026page=2","previous":null,"page":1,"per_page":20,"num_pages":2,"detail":{},"author_sort_order":"author"} 3y2b24