{"results":[{"id":"cd1d02208c067ed2b617f051abae72a1","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Судак полукопчёный. Мальковский Вадим","description":"Судак полукопчёный или как закоптить судака. \nСудак хорош не только как объект для рыболовства, но и как объект копчения. Благодаря своей довольно плотной коже с мелкой и жесткой чешуёй судак в виде готового копчёного продукта получается плотным, сочным и ароматным независимо от способа копчения. \n \nИнгредиенты: \n• судак мелкий — по факту. * \nРассол: ** \n• вода — 1 л; \n• соль — 50 г; \n• щепа для копчения — по факту. \n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2023/12/27/sudak-polukopchyonyj/ \n \n#судак #копчение #закуски #рецепты #malcovsky \n\n3D stereo red-cyan версия рецепта: https://rutube.moviesrussian.net/video/cce867f27889ca2532deb04c5e85548c/\n\nПоддержите канал | Voluntary donation \nСбер: https://pay.mysbertips.ru/44572824 \nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763 \nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 \nСпасибо | Thanks","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":1001,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-29%2F7f%2F73%2F7f73de66bf26e0a4cda3dc78d19b69e8.jpg","created_ts":"2025-05-29T05:14:14","publication_ts":"2025-05-29T05:32:06","duration":451,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/cd1d02208c067ed2b617f051abae72a1/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/cd1d02208c067ed2b617f051abae72a1","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"209d69c44d5a289eb0a672e20c0d788c","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Рулька свиная копчёно-варёная мини. Мальковский Вадим","description":"Один из вариантов приготовления прекрасной и практически деликатесной закуски в виде небольшой копчёно-варёной свиной рульки, которая украсит и разнообразит любой стол. Приготовление по этому рецепту не совсем обычное и довольно продолжительное по времени, но это не ухудшает вкусовые качества готового продукта и ему будут рады любители копченостей.\n\nИнгредиенты:\n\n• свиная рулька;\n• вода для маринада — по факту.\nРассол на 1 кг сырья *\n• соль обычная — 15 г;\n• соль нитритная — 15 г;\nСпеции для варки на 1 л воды:\n• кориандр — 1 ч.л.; **\n• лавровый лист — 3-4 шт;\n• соль обычная — 1 ст.л.\n\n* сырьё — свиная рулька и вода.\n** ложки мерные. Кориандр можно заменить на зиру.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2025/04/29/rulka-svinaya-kopchyono-varyonaya-mini/\n\n#закуски #рулька #копчение #рецепты #malcovsky\n\n3D stereo red-cyan версия рецепта: https://rutube.moviesrussian.net/video/b89c52298c17ba2d96f5d41c1a20a6b6/\n\nПоддержите канал | Voluntary donation\nСбер: https://pay.mysbertips.ru/44572824\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nСпасибо | Thanks","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":239,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-04-29%2Fd9%2F6b%2Fd96bd107a51ec79df628c0a3ccdb922b.jpg","created_ts":"2025-04-29T04:47:58","publication_ts":"2025-04-29T05:01:42","duration":911,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/209d69c44d5a289eb0a672e20c0d788c/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/209d69c44d5a289eb0a672e20c0d788c","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"8912fdd308032d4e24168ac8e5d87f5f","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Ветчина сырокопчёная или как закоптить ветчину. Мальковский Вадим","description":"Ветчина сырокопчёная или как закоптить ветчину.\nСырокопченая ветчина является одной из разновидности популярной мясной закуски, которая готовится из свинины путем холодного копчения мяса. Это довольно редкий деликатесный продукт, который сложен в приготовлении, но всегда порадует всех, сидящих за любым столом.\n\nИнгредиенты: \n• окорок задний свиной\nСпеции на 1 кг сырья:\n• соль - 10 г;\n• соль нитритная - 10 г;\n• сахар - 2 г;\n• перец душистый - 1 г.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2021/11/12/vetchina-syrokopchyonaya/\n\n#закуски #ветчина #копчение #рецепты #malcovsky\n\n3D stereo red-cyan версия рецепта: https://rutube.moviesrussian.net/video/b5b7e5bb8a869be1b320834827fd819e/\n\nПоддержите канал | Voluntary donation\nСбер: https://pay.mysbertips.ru/44572824\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nСпасибо | Thanks","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":772,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-03-21%2F85%2F3c%2F853c5116938a74614d2b8ff4f6366397.jpg","created_ts":"2025-03-21T04:44:18","publication_ts":"2025-03-21T04:48:00","duration":718,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/8912fdd308032d4e24168ac8e5d87f5f/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/8912fdd308032d4e24168ac8e5d87f5f","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"707354af6dd1a7e00e3136d83be8f0c1","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Щука горячего копчения. Мальковский Вадим","description":"Щука горячего копчения — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Этот рецепт подойдёт как для опытных кулинаров, так и для начинающих.\n\nИнгредиенты:\n• щука мелкая.\nРассол: *\n• вода - 1 л;\n• соль - 50 г.\n* количество рассола по факту.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2024/06/09/shhuka-goryachego-kopcheniya/\n\n#щука #копчение #рыба #рецепты #malcovsky\n\n3D stereo red-cyan версия рецепта: https://rutube.moviesrussian.net/video/c6cc15f0618f30f6e875737f63cbb92b/\n\nПоддержите канал | Voluntary donation\nСбер: https://pay.mysbertips.ru/44572824\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nСпасибо | Thanks","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":191,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-02-19%2F9a%2Fd4%2F9ad408802f6b4247d1386454e8285e44.jpg","created_ts":"2025-02-19T19:17:37","publication_ts":"2025-02-19T19:27:00","duration":537,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/707354af6dd1a7e00e3136d83be8f0c1/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/707354af6dd1a7e00e3136d83be8f0c1","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"e73b5eb81ae49a28fc78e8c43c704c85","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Рёбрышки свиные пикантные горячего копчения или как закоптить свиные рёбра. Мальковский Вадим","description":"Рёбрышки свиные пикантные горячего копчения или как закоптить свиные рёбра.\nПравильно сделанные свиные рёбрышки горячего копчения — блюдо из разряда деликатесов. Рёбрышки могут выступать как самостоятельным блюдом, так и превосходной закуской, либо быть основой супа с насыщенным вкусом и приятным ароматом.\n\nИнгредиенты:\n• ребрышки свиные — 2 кг;\n• вода для маринада — по факту;\nмаринад на 1 кг сырья: *\n• чеснок — 15 г;\n• перец чёрный молотый — 1/3 ч.л.; **\n• лавровый лист — 2-3 шт.;\n• перец жгучий — 1 шт или по вкусу;\n• зира — 1/2 ч.л.;\n• соль обычная — 10 г;\n• соль нитритная — 10 г.\n\n* сырьё — рёбра и вода.\n** ложки мерные.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/12/02/ryobryshki-svinye-pikantnye-goryachego-kopcheniya/\n\n#рёбрышки #копчение #свинина #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":895,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F95%2Fbf%2F95bf99a92350f8994d99e395dd3a5285.jpg","created_ts":"2023-01-18T04:00:15","publication_ts":"2023-01-18T04:09:45","duration":584,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/e73b5eb81ae49a28fc78e8c43c704c85/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/e73b5eb81ae49a28fc78e8c43c704c85","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"febff83a33ae239ec92c939d2afc0847","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Сельдь холодного копчения или как закоптить селёдку. Мальковский Вадим","description":"Сельдь холодного копчения или как закоптить селёдку.\nРецептов сельди холодного копчения в домашних условиях много и все они довольно далеки от промышленной рецептуры, по которой ранее делался это популярный деликатес. Далее слегка адаптированный рецепт по мотивам советской \"Инструкции по изготовлению рыбы холодного копчения\".\n\nИнгредиенты:\n• сельдь — 150 мл. *\nРассол:\n• вода — 1 л;\n• соль — 60 г.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2022/09/02/seld-holodnogo-kopcheniya/\n\n#копчение #рыба #сельдь #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":268,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fe0%2F5a%2Fe05a6e9480935b40c9f9195fbc8e99bb.jpg","created_ts":"2022-12-20T04:12:57","publication_ts":"2022-12-20T04:26:12","duration":549,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/febff83a33ae239ec92c939d2afc0847/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/febff83a33ae239ec92c939d2afc0847","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"1281b1ed901203df0637b22f960c8914","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Карбонад свиной горячего копчения или как закоптить карбонад. Мальковский Вадим","description":"Карбонад свиной горячего копчения или как закоптить карбонад.\nОдин из популярных деликатесных продуктов – карбонад горячего копчения, это нежное, вкусное с шикарным ароматом мясо.\n\nИнгредиенты:\n• карбонад - цельный кусок;\n• вода для маринада - по факту;\nмаринад на 1 кг сырья: *\n• чеснок - 15 г;\n• перец чёрный горошек - 1/2 ч.л.;\n• лавровый лист - 2 шт.;\n• сахар - 2 г;\n• соль обычная - 15 г;\n• соль нитритная - 15 г;\n\n* сырьё - карбонад и вода.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/07/12/karbonad-svinoj-goryachego-kopcheniya-ili-kak-zakoptit-karbonad/\n\n#карбонад #свинина #копчение #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":2750,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F21%2Feb%2F21ebc698e09fd533ff573d35bcee5d00.jpg","created_ts":"2022-12-17T04:50:13","publication_ts":"2022-12-17T04:55:46","duration":565,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/1281b1ed901203df0637b22f960c8914/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/1281b1ed901203df0637b22f960c8914","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"5605746c6d48ac5dd17801fdae7acb4d","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Колбаса свиная полукопчёная по ГОСТу или как сделать полукопчёную колбасу из свинины Мальковский В","description":"Колбаса свиная полукопчёная по ГОСТу или как сделать полукопчёную колбасу из свинины. \nОтличная полукопчёная колбаса из свинины, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 \"Колбасы полукопченые\", что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет.\n\nИнгредиенты:\n• свинина окорок;\nспеции на 1 кг мяса\n• соль - 10 г *;\n• нитритная соль 10 г *;\n• сахар - 1 ,35 г\n• перец чёрный - 1 г или 1/2 ч.л;\n• чеснок - 2 г или 1 средний зубчик;\n• свиная черева калибр 38-40мм - по факту.\n\n* соли чуть меньше чем по ГОСТу.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/07/04/kolbasa-svinaya-polukopchyonaya-po-gostu/\n\n#колбаса #копчение #свинина #рецепты #malcovsky\n\nЕсли Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.\n\nЗаранее спасибо..","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":9293,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fe5%2Fb8%2Fe5b898d3e278dd0f70d21d712d56ad9a.jpg","created_ts":"2022-12-15T02:37:10","publication_ts":"2022-12-15T02:52:04","duration":620,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/5605746c6d48ac5dd17801fdae7acb4d/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/5605746c6d48ac5dd17801fdae7acb4d","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"5d7449772d6f4c8c086efb8edd72abaf","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Ройский деликатес по-новому или скумбрия горячего копчения Мальковский Вадим","description":"Ройский деликатес по-новому или скумбрия горячего копчения.\nБыл в Латвии до перестройки такой продукт и назывался он \"ройский деликатес\". Он был не только очень популярным, но и весьма дефицитным.\n\nИнгредиенты:\n• скумбрия по 300-500 г каждая;\n• чеснок — 1-2 зубка на рыбину;\n• перец чёрный горошком — по вкусу;\n• майонез — 75 г на 1 кг рыбы или по вкусу;\n• сыр голландский — 75 г на 1 кг рыбы или по вкусу;\nРассол:\n• соль — 35-40 г;\n• вода — 1 л.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/05/09/rojskij-delikates-iz-skumbrii-goryachego-kopcheniya/\n\n#закуски #рыба #скумбрия #рецепты #malcovsky #копчение\n\n3D stereo red/cyan версия: https://youtu.be/0SQaIK0O4Ms\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":163,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F8a%2F3e%2F8a3e519442c8d8b5ba7e44a30187ba2e.jpg","created_ts":"2022-12-10T06:47:00","publication_ts":"2022-12-10T07:02:44","duration":1068,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/5d7449772d6f4c8c086efb8edd72abaf/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/5d7449772d6f4c8c086efb8edd72abaf","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"a5004b21c3ef6f8b31b32090259bb6d5","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Индейка полукопчёная или как закоптить индейку Мальковский Вадим","description":"Индейка полукопчёная или как закоптить индейку.\nИндейка - это самый диетический продукт по сравнению с другими мясными. Копчёная или полукопчёная индейка - это очень вкусно. Приготавливается довольно долго, но в результате получается любимый всеми деликатес.\n\nИнгредиенты:\n• индейка;\nМаринад:\n• соль обычная — 10-12 г на 1 кг сырья;\n• нитритная соль — 10-12 г на 1 кг сырья;\n• чеснок — 15 г на 1 кг сырья или по вкусу;\n• перец душистый — 1/4 ч.л. на кг сырья;\n• зира — 1/4 ч.л. на 1 кг сырья;\n• бадьян — 1/4 ч.л. на 1 кг сырья;\n• лавровый лист — 2-3 шт. на 1 кг сырья;\n• вода — по факту.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/10/31/indejka-polukopchyonaya/\n\n#индейка #индюшка #копчение #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":499,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fe0%2Fe0%2Fe0e084b5a3a5be496b8a462350a366bd.jpg","created_ts":"2022-12-09T03:18:20","publication_ts":"2022-12-09T03:31:31","duration":1075,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/a5004b21c3ef6f8b31b32090259bb6d5/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/a5004b21c3ef6f8b31b32090259bb6d5","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"381ee18a7fa422442e4eafe41d3b7554","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Колбаски говяжьи пикантные варёно-копчёные к пиву Мальковский Вадим","description":"Колбаски говяжьи пикантные-варёно копчёные к пиву.\nРецепт для любителей пожевать в качестве закуски к пиву что-нибудь суховатое, солоноватое и с ароматом копчёности. Также колбаски отлично подходят как составная часть ряда супов, например, горохового\n\nИнгредиенты:\n• говядина — 90%;\n• швартенблок — 10%;\nСпеции на 1 кг фарша:\n• соль — 20 г;\n• паприка острая — 1 ст.л. или по вкусу;\n• зира — 1/2 ч.л.;\n• вода — 100 мл;\n• черева баранья — по факту.\nПо желанию используйте свои любимые специи.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/05/02/kolbaski-govyazhi-pikantnye-varyono-kopchyonye-k-pivu/\n\n#колбаски #закуски #копчение #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":108,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fea%2Fab%2Feaab7de36857a620209f632535ceadbd.jpg","created_ts":"2022-12-08T03:59:20","publication_ts":"2022-12-08T04:07:38","duration":640,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/381ee18a7fa422442e4eafe41d3b7554/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/381ee18a7fa422442e4eafe41d3b7554","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"fb9d5e808d099d595c667b20985a5d97","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Окорок тамбовский высшего сорта копчёно-варёный Мальковский Вадим","description":"Окорок тамбовский высшего сорта копчёно-варёный.\nЗнаменитый тамбовский окорок — это главный деликатес среди всех копчёностей и гордость русской кухни. Это самая известная российская ветчина. В дореволюционной России Тамбовский окорок поставлялся на стол императорской семьи. В советские времена тамбовский окорок был дефицитом: для его производства требовалось постное мясо, а страна производила в основном жирную свинину.\n\nИнгредиенты из расчета на 1 кг окорока:\nРассол для шприцевания (10% от веса окорока) - 100 г\nСостав:\n• вода - 85,2 г;\n• соль нитритная (НН 0,5-0,6%) - 13,8 г; *\n• сахар - 1 г.\nРассол для заливки (40-50% от веса окорока) - 500 г \nСостав:\n• вода - 440 г;\n• соль нитритная - (НН 0,5-0,6%) 10 г;\n• соль поваренная - 50 г.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2022/12/02/tambovskij-okorok-vysshego-sorta-kopchyono-varyonyj/\n\n#окорок #свинина #копчение #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":815,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fcd%2F38%2Fcd381027847dd803efea4315785de19d.jpg","created_ts":"2022-12-03T04:28:48","publication_ts":"2022-12-03T04:34:52","duration":798,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/fb9d5e808d099d595c667b20985a5d97/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/fb9d5e808d099d595c667b20985a5d97","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"6af7bf7b481a15975fe5ecfd14411cc9","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Шпроты натуральные по-быстрому или как правильно делать шпрот Мальковский Вадим","description":"Шпроты натуральные по-быстрому или как правильно делать шпроты.\nМногие помнят знаменитые бутерброды со шпротами — такой традиционный и незаменимый компонент праздничного стола. Сейчас былых качественных шпрот днём с огнём не сыскать, но можно сделать самому. И без чая, жидкого дыма и прочих ухищрений.\n\nИнгредиенты:\n• килька;\nРассол:\n• соль — 50 г;\n• вода — 1 л;\nМасло для заливки вариант 1:\n• масло растительное — 75%;\n• масло горчичное — 25%;\nМасло для заливки вариант 2:\n• масло растительное — 500 мл;\n• горчица — 1 ч.л.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/05/05/shproty-naturalnye-po-bystromu/\n\n#шпроты #рыба #заготовки #рецепты #malcovsky #консервация #духовка\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":174,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F49%2F3b%2F493b5ed2a957409d0bc762edd45cd532.jpg","created_ts":"2022-12-02T03:37:39","publication_ts":"2022-12-02T03:44:56","duration":626,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/6af7bf7b481a15975fe5ecfd14411cc9/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/6af7bf7b481a15975fe5ecfd14411cc9","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"2b5c635f8d5abc4455b8829b6d53508d","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Лещ горячего копчения по-особому или как закоптить леща. Мальковский Вадим","description":"Лещ горячего копчения по-особому или как закоптить леща.\nНемного непривычный вариант леща горячего копчения с необычной вкусо-ароматикой. Такой лещ претендует на место на столе в качестве деликатеса.\n\nИнгредиенты:\n• лещ — 1,5-2 кг\nспеции на 1 кг рыбы;\n• зира — 1/4 ч.л. или по вкусу;\n• перец — 1/2 ч.л. или вкусу;\n• чеснок — 3-4 зубка или по вкусу;\n• лавровый лист — 3-4 шт;\n• укроп свежий/сухой — по вкусу;\n• соль — 1 ст.л. или по вкусу;\n• сахар — 1/3 от соли.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/04/08/leshh-goryachego-kopcheniya-po-osobomu/\n\n#копчение #рыба #лещ #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":355,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F87%2F33%2F87339fdac98e7aeb2b35a66b0e4a4638.jpg","created_ts":"2022-11-22T03:56:03","publication_ts":"2022-11-22T04:04:52","duration":762,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/2b5c635f8d5abc4455b8829b6d53508d/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/2b5c635f8d5abc4455b8829b6d53508d","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"fc56fe52bf2505ec91c617310d5b325b","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Индейка сырокопчёная или как закоптить индейку. Мальковский Вадим","description":"Индейка сырокопчёная или как закоптить индейку.\nИндейка- это один из самых диетических продуктов по сравнению с другими мясными. Сырокопчёная индейка приготавливается просто, но довольно долго. Зато в результате получается отменный деликатес с пикантными вкусом и ароматом копчёности.\n\nИнгредиенты:\n• индейка/часть индейки;\n• соль обычная — 12,5 г на 1 кг сырья;\n• нитритная соль — 12,5 г на 1 кг сырья;\n• чеснок — 15 г на 1 кг сырья или по вкусу;\n• перец чёрный горошком — 1/4 ч.л. на кг сырья;\n• перец острый — 1 шт. или по вкусу;\n• зира — 1/4 ч.л. на 1 кг сырья;\n• бадьян — 1/4 ч.л. на 1 кг сырья;\n• чаман — 1/3 ч.л. на 1 кг сырья;\n• лавровый лист — 2-3 шт. на 1 кг сырья;\n• вода — по факту.\n\n*сырьё — мясо и вода для маринада\n\nМожно использовать свои любимые специи в количестве по своему усмотрению.\nСоль дозировать строго по весам, иначе пересол или порча продукта.\n\nПолная версия рецепта https://malcovsky.su/2020/03/24/indejka-syrokopchyonaya/\n\n#индейка #индюшка #копчение #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":125,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F70%2Fa3%2F70a37c662a22b27e48c2ca0f42edcff2.jpg","created_ts":"2022-10-04T04:38:09","publication_ts":"2022-10-04T04:48:02","duration":1471,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/fc56fe52bf2505ec91c617310d5b325b/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/fc56fe52bf2505ec91c617310d5b325b","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"719ec1c30b036723a406efbd480290df","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Колбаса курино-свиная полукопчёная. Мальковский Вадим","description":"Колбаса курино-свиная полукопчёная.\nНеплохая полукопчёная колбаса из свинины и мяса курицы, сделанная в домашний условиях, что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее, выбранное лично Вами, мясо и специи — залог качества продукта и уверенность в том, что не будете питаться химией, жилами, обрезками и т.д. В магазинах сейчас такой нет!\n\nИнгредиенты:\n• свинина жилованная окорок или карбонад - 2 кг\nкурица - 1 кг\nспеции на 1 кг мяса:\n• соль - 10 г *;\n• соль нитритная - 10 г*;\n• перец чёрный - 1/2 ч.л;\n• чеснок - 5 г;\n• вода - 10%\n• оболочка Ф36-42мм — по факту.\n\n* Соли чуть меньше чем по ГОСТу.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2022/07/01/kolbasa-kurino-svinaya-polukopchyonaya/\n\n#колбаса #копчение #мясокопчёности #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":422,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fb2%2F89%2Fb28933b8e556c5917324858aa7b0afbb.jpg","created_ts":"2022-07-02T05:28:48","publication_ts":"2022-07-02T05:59:10","duration":923,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/719ec1c30b036723a406efbd480290df/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/719ec1c30b036723a406efbd480290df","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"45dbb90615439706f3b893092a25a1fd","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Рулька свиная копчёная или как закоптить свиную рульку. Мальковский Вадим","description":"Рулька свиная копчёная или как закоптить свиную рульку.\nКопчёная свиная рулька тоже является блюдом из разряда деликатесов. Приготовление по этому рецепту не совсем обычное, но это не ухудшает вкусовые качества готового продукта и ему будут рады любители копченостей. \n\nИнгредиенты:\n• рулька свиная 2,5-3,0 кг;\nспеции на 1 кг рульки:\n• соль - 10 г;\n• нитритнаясоль - 10 г;\n• вода - 10% от веса рульки;\n• сахар - 2 г.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2021/10/26/rulka-svinaya-kopchyonaya/\n\n#закуски #рулька #копчение #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":1056,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fca%2Fec%2Fcaec6d8b9f4bf2731a5873b6c2803e22.jpg","created_ts":"2022-06-13T05:54:35","publication_ts":"2022-06-13T06:07:33","duration":521,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/45dbb90615439706f3b893092a25a1fd/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/45dbb90615439706f3b893092a25a1fd","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"d959d4da8a5c62dbbdfc8762a3d1d7de","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Рёбра свиные с салом горячего копчения или как закоптить свиные рёбра. Мальковский Вадим","description":"Рёбра свиные с салом горячего копчения или как закоптить свиные рёбра.\nСвиные рёбра горячего копчения – один из деликатесов с ароматным и очень вкусным мясом. В этот рецепте в дополнение к мясу ещё идёт не менее вкусное копчёное сало.\n\nИнгредиенты:\n• свиные рёбра с салом;\n• вода для маринада — по факту;\nмаринад на 1 кг сырья *\n• чеснок — 10 г или по вкусу;\n• перец чёрный горошек — 1/2 ч.л.;\n• лавровый лист — 2-3 шт.;\n• зира — 1/4 ч.л.;\n• соль обычная — 25 г;\n• бадьян 1/2 ч.л.\n* сырьё — свиные рёбра и вода.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/04/16/ryobra-svinye-goryachego-kopcheniya-s-salom/\n\n#свинина #рёбра #копчение #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":754,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F90%2F49%2F90494a99a264ad3458422865f236fabc.jpg","created_ts":"2022-06-12T12:58:31","publication_ts":"2022-06-12T13:04:59","duration":716,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/d959d4da8a5c62dbbdfc8762a3d1d7de/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/d959d4da8a5c62dbbdfc8762a3d1d7de","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"6982264dd5226a88c4882f4750812356","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Окорок свиной горячего копчения или как закоптить окорок. Мальковский Вадим","description":"Окорок свиной горячего копчения или как закоптить окорок\nОкорок свиной горячего копчения относится к деликатесам из свинины копчёно-запеченным. Это нежное, вкусное с шикарным ароматом мясо.\n\nИнгредиенты:\nСырьё:\n- свиной окорок\n- вода для маринада - по факту\nМаринад на 1 кг сырья:\n- соль обычная - 15 г\n- соль нитритная - 15 г\n- чеснок - 15 г\n- лавровый лист - 2 шт\n- перец чёрный горошком - 1/2 ч.л.\n- зира - 1/3 ч.л.\n- бадьян - 1/2 ч.л.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/08/08/okorok-svinoj-goryachego-kopcheniya-ili-kak-zakoptit-okorok/\n\n#окорок #свинина #копчение #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":2947,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Fe0%2Ff9%2Fe0f976c1cce165050e79394518da6771.jpg","created_ts":"2022-05-19T04:44:46","publication_ts":"2022-05-19T04:58:57","duration":486,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/6982264dd5226a88c4882f4750812356/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/6982264dd5226a88c4882f4750812356","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"4771ca66542e26f99fa00eabcd1a0b07","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Курица горячего копчения в домашних условиях. Мальковский Вадим","description":"Курица горячего копчения в домашних условиях.\nВидеорецепт как приготовить курицу горячего копчения в домашних условиях. Самый простой способ приготовить копчёную курицу. Продукт хорош и в охлаждённом виде.\n\nИнгредиенты: \n• курица 1,5 кг — 1 шт;\n• соль — 30 г;\n• перец чёрный молотый — по вкусу;\n• чеснок — 6-8 зубчиков,\n• щепа ольховая (яблоневая) — 0,5 стакана.\n\nПолная версия рецепта: https://malcovsky.su/2016/05/20/kuritsa-goryachego-kopcheniya/\n\n#курица #копчение #рецепты #malcovsky\n\nБуду рад поддержке канала:\nКарта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913\nЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763\nВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5\nPayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky\nСпасибо.","author":{"id":24662983,"name":"Посиделки на кухне у malcovsky","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F3c%2F43%2F3c43212380635410cd370ad26286b86a.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":83,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2Ff4%2F1a%2Ff41a508ae9a1f2fc06e69f6c5bc80f11.jpg","created_ts":"2022-05-17T19:35:13","publication_ts":"2022-05-17T19:44:35","duration":573,"feed_name":"Посиделки на кухне у malcovsky","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/24662983/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/4771ca66542e26f99fa00eabcd1a0b07/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/4771ca66542e26f99fa00eabcd1a0b07","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":true,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}}],"has_next":true,"next":"http://rutube.moviesrussian.net/api/playlist/custom/81473/videos/?client=wdp\u0026page=2","previous":null,"page":1,"per_page":20,"num_pages":2,"detail":{},"author_sort_order":"playlist_add_desc"} 5b2q1n