{"results":[{"id":"aa1bef377985bdbc9583db77281a2bb9","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Секрет легкости: холодный Суп из Редиса, который спасёт в жару!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 4 порции):\nРедис — 1 пучок (примерно 200 г)\nВарёная свёкла (небольшая) — 1 шт. (или 150 г сырой натёртой)\nОгурец свежий — 1 крупный (или 2 средних)\nЗелёный лук — 1 пучок\nПетрушка (или укроп) — небольшой пучок\nЯйца куриные (варёные) — 2 шт.\nСметана (жирностью 15–20%) — 300 мл\nВода или охлаждённый бульон — 400 мл\nУксус или лимонный сок — 1 ст. л.\nСоль, перец — по вкусу\nБородинский хлеб или белый черствый хлеб (для подачи)\n\nПошаговое приготовление:\n1. Подготовьте ингредиенты:\nВымойте редис, огурцы, зелень. \nПочистите варёную свёклу (можно заранее отварить сырую свёклу на пару или в воде до мягкости), либо натрите сырую на мелкой тёрке. Нарежьте всё следующим образом:\n\nРедис — тонкими ломтиками или полукольцами\nОгурец — мелкими кубиками\nЗелёный лук — мелко порубите\nПетрушку — мелко нарубить\nВарёные яйца — нарезать кубиками\n2. Приготовьте основу супа:\nВ большой миске смешайте:\nСметану\nВоду или бульон (постепенно добавляйте, чтобы добиться желаемой густоты)\nЛимонный сок или уксус\nЩепотку соли и молотого перца\nМожно добавить немного тёртого чеснока или хрена для остроты, если это по душе.\n3. Соедините все компоненты:\nДобавьте в суп-основу подготовленные овощи и зелень:\nРедис\nОгурец\nСвёклу (она придаст красивый розовый оттенок)\nЗелёный лук и петрушку\nВарёные яйца\nХорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости скорректируйте вкус — добавьте соль, кислотность или зелени.\nКак подавать:\nПеред подачей охладите суп в холодильнике не менее чем на 1 час.\nПодавайте в глубоких тарелках, украсив зеленью и долькой яйца.\nЕсли любите, можно положить кусочек подсушенного бородинского хлеба рядом или прямо в суп.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":6,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-01%2F1d%2F39%2F1d3952d27b5281877458dd90727667d6.jpg","created_ts":"2025-06-01T23:11:57","publication_ts":"2025-06-02T12:01:01","duration":340,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/aa1bef377985bdbc9583db77281a2bb9/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/aa1bef377985bdbc9583db77281a2bb9","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"4e5b00a05bbe8262f7693a809258278c","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Секретный рецепт: как превратить Кабачки в бархатистый крем-Суп с потрясающим ароматом!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\n2 средних кабачка (около 700 г)\n1 морковь\n1 небольшая луковица\n2 зубчика чеснока\n1 картофелина среднего размера\n1 ст. ложка оливкового масла\n1 литр овощного или куриного бульона\n100 мл сливок (33–35% жирности)\nСоль — по вкусу\nСвежемолотый перец — по желанию\nПетрушка или укроп — для подачи\nПо желанию: немного тёртого пармезана или кокосового молока вместо сливок (для веганской версии)\n\nСпособ приготовления:\nПодготовьте овощи:\nКабачки промойте, не очищая от кожуры (если они молодые), нарежьте кубиками. \nМорковь и лук очистите и нарежьте мелко. Чеснок измельчите.\n Картофель очистите и нарежьте тонкими дольками.\nОбжарьте лук и чеснок:\nВ глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. На среднем огне обжарьте лук до мягкости (около 5 минут), добавьте чеснок и морковь, перемешайте и готовьте ещё 3–4 минуты.\nДобавьте остальные овощи и бульон:\nПереложите в кастрюлю кабачки и картофель, залейте бульоном так, чтобы он полностью покрывал овощи. \nДоведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 25–30 минут, пока овощи не станут мягкими.\nПюрируйте суп:\nС помощью погружного блендера взбейте суп до однородной кремовой консистенции. Если хотите более насыщенный вкус, можно предварительно отложить несколько ложек овощей для текстуры.\nДобавьте сливки и приправы:\nВлейте сливки, хорошо перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу. Готовьте на очень слабом огне ещё 5 минут, не доводя до кипения.\nПодача:\nРазлейте суп по тарелкам, украсьте свежей зеленью, можно добавить щепотку тёртого сыра или каплю оливкового масла.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":4,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-30%2F52%2Fa1%2F52a1776781a8b2275d350a90867f37c2.jpg","created_ts":"2025-05-30T20:47:33","publication_ts":"2025-05-31T12:00:37","duration":215,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/4e5b00a05bbe8262f7693a809258278c/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/4e5b00a05bbe8262f7693a809258278c","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"5abd8d9542534fd2891c756636eae85d","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Холодный Суп-наслаждение: почему Таратор называют эликсиром долголетия?","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\n500 г натурального йогурта (лучше густого домашнего)\n2 средних огурца (желательно свежих, лучше тепличных или своих)\n1 зубчик чеснока (по желанию)\n1 пучок свежего укропа\n1 ст. л. оливкового масла (можно опустить)\n1–2 ст. л. огуречного рассола или свежего огуречного сока (по желанию, для кислинки)\n40 г грецких орехов \nСоль по вкусу\nВода или охлаждённый бульон (по желанию, для разбавления)\nЛёд или предварительно охлаждённая посуда (для подачи)\n\nСпособ приготовления:\nПодготовьте огурцы:\n Хорошо промойте их, очистите от кожуры (или оставьте немного полосок, если нравится текстура). Натрите на мелкой тёрке. \nЕсли огурцы слишком сочные или старые, слегка отожмите массу руками или через марлю, чтобы удалить лишний сок — это поможет добиться более плотной консистенции супа.\nПодготовьте орехи:\nГрецкие орехи измельчите: можно прокатать скалкой или просто порубить ножом.\nСмешайте основу: \nВ глубокую миску положите тёртые огурцы, орехи и добавьте йогурт. Перемешайте до однородности. \nЕсли любите выраженный вкус, можно добавить выдавленный через пресс чеснок и 1–2 ст. л. огуречного рассола — это придаст пикантности и освежит вкус.\nДобавьте зелень и масло: \nУкроп тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте его в смесь. \nТакже можно влить 1 ст. л. оливкового масла — оно добавит мягкости и аромата. Посолите по вкусу и снова хорошо перемешайте.\nОхладите суп: \nГотовый таратор должен настояться и хорошо охладиться. Для этого поместите его в холодильник минимум на 1 час.\n Можно даже заранее охладить посуду, чтобы суп дольше сохранял прохладу.\nПодача: \nПеред подачей можно добавить немного воды или охлаждённого бульона, если хотите сделать суп чуть более жидким. \nРазлейте по тарелкам, украсите свежим укропом, несколькими каплями оливкового масла и кубиками льда — они создадут эффект «живого холода».\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":8,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-28%2F30%2F10%2F301059abd7219176e6b73556d3e5d152.jpg","created_ts":"2025-05-28T21:53:26","publication_ts":"2025-05-29T12:00:40","duration":255,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/5abd8d9542534fd2891c756636eae85d/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/5abd8d9542534fd2891c756636eae85d","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"9b672f05aeaa036e4b6e79d6de095700","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Огуречная прохлада: освежающий Суп-пюре, который спасёт в жару!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\n(на 4 порции) \n3 крупных свежих огурца (или 5–6 средних)\n1 литр охлаждённого куриного или овощного бульона (можно использовать простую охлаждённую воду или минералку для более лёгкой версии)\n200 г натурального йогурта (жирностью 3–5%, можно заменить на сметану или греческий йогурт)\n1 маленькая луковица или 2 перышка зелёного лука\n1 зубчик чеснока (по желанию)\nСоль — по вкусу\nСвежая зелень (укроп, петрушка, мята) — несколько веточек\nЛёд (по желанию, для подачи)\n\nПошаговое приготовление:\nПодготовьте огурцы:\nПромойте огурцы, очистите от кожуры (или оставьте её, если кожица тонкая и молодая). Нарежьте их на крупные куски.\nОбработайте лук и чеснок:\nОчистите лук и нарежьте на четвертинки. Если используете чеснок — раздавите его прессом или мелко нарежьте.\nСмешайте ингредиенты:\nВ чашу блендера положите огурцы, лук, чеснок (если используете), зелень и йогурт.\nДобавьте жидкость:\nВлейте охлаждённый бульон или воду. Количество жидкости регулируйте по желаемой густоте — чем больше, тем более жидкий суп получится.\nИзмельчите до однородности:\nВзбейте всё до состояния нежного пюре. Проверьте на вкус и добавьте соль.\nОхладите:\nПерелейте суп в глубокую миску или графин и поставьте в холодильник минимум на 1 час (лучше на 2–3 часа).\nПодавайте:\nРазлейте по тарелкам или бокалам. Добавьте кубики льда, украсьте нарезанной зеленью и дольками огурца.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":5,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-26%2Ff8%2F7e%2Ff87e2b877e8e9c0cca21afd54f43c94e.jpg","created_ts":"2025-05-26T21:15:45","publication_ts":"2025-05-27T12:00:50","duration":276,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/9b672f05aeaa036e4b6e79d6de095700/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/9b672f05aeaa036e4b6e79d6de095700","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"d1eca9f7a9e210e0883c916d043dc0ab","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Попробуйте этот Суп: Довга — сытно, просто и безумно вкусно!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 4 порции):\n1 литр мацони (можно заменить на смесь кефира и йогурта в равных пропорциях)\n50 г отварного риса (не слишком разваренного)\n100 г щавеля\n100 г шпината\nПетрушка, укроп, кориандр, зелёный лук, мята - по вкусу\n1–2 зубчика чеснока (по желанию)\n1 яйцо (для кремовой текстуры)\n1 ч. ложка сушеной мяты (или немного свежей мяты)\nМорская соль по вкусу\nВода (около 0,5 л) для разбавления\nПо желанию: щепотка красного молотого перца или зиру (душистого тмина)\n\nСпособ приготовления:\nШаг 1. Подготовка зелени:\nТщательно промойте всю зелень.\nУдалите крупные стебли у щавеля и шпината.\nИзмельчите всё в блендере или мелко нарежьте ножом.\nМожно слегка обдать горячей водой щавель, чтобы он стал мягче и потерял кислинку.\nШаг 2. Подготовка мацони:\nВ большой кастрюле или глубокой миске взбейте мацони (или смесь кефира и йогурта).\nДобавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте — это сделает суп более нежным и предотвратит расслаивание.\nЕсли используете, добавьте давленый чеснок и сушеную мяту.\nШаг 3. Сборка супа:\nВлейте в массу около 0,5 литра воды комнатной температуры и хорошо размешайте.\nДобавьте измельчённую зелень, отварной рис и соль.\nПеремешайте до однородности. При необходимости можно ещё немного разбавить водой — по густоте довга должна быть как жидкая сметана или густое пюре.\nШаг 4. Охлаждение:\nПоставьте суп в холодильник минимум на 1 час, чтобы зелень настоялась и аромат раскрылся.\nПодача:\nПодавайте охлажденным, как летний освежающий суп.\nУкрасьте свежими листьями мяты, кружочком лимона или вареным яйцом.\nПо желанию добавьте немного зелёного лука или нарезанной свежей петрушки сверху.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":12,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-24%2F3f%2F3d%2F3f3d9bd46f3d8ff74213deadc9ba5d7f.jpg","created_ts":"2025-05-24T21:32:42","publication_ts":"2025-05-25T12:01:03","duration":261,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/d1eca9f7a9e210e0883c916d043dc0ab/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/d1eca9f7a9e210e0883c916d043dc0ab","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"7862237fd3ab0feaec8f31ad42aa4f86","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Освежающий Холодник на лето: быстрый рецепт холодного Супа","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 4 порции):\n1,5 литра кваса (лучше домашнего)\n2–3 свёклы (средних)\n2 картофелины\n1 морковь\n1 небольшой корень петрушки или сельдерея (по желанию)\n1 огурец (свежий или солёный — на Ваш вкус)\n1–2 яйца (варёные)\nЗелень: укроп, петрушка, зелёный лук — по вкусу\n2 ст. ложки сметаны (на порцию) или по желанию\nСоль, перец — по вкусу\nЩепотка сахара (по желанию, для баланса кислотности)\n\nКак готовить:\nШаг 1. Подготовьте овощи:\nСвёклу отварите в кожуре до мягкости (около 40–60 минут). Очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.\nКартофель и морковь также отварите в мундире. Почистите и нарежьте кубиками.\nКорень петрушки или сельдерея можно добавить вместе с морковью и картошкой при варке, либо нарезать отдельно после.\nОгурец нарежьте мелкими кубиками.\nВарёные яйца очистите и мелко покрошите.\nЗелень промойте и измельчите.\nШаг 2. Готовим основу:\nВ большой кувшин или кастрюлю налейте квас.\nДобавьте щепотку сахара, если хотите смягчить кислинку.\nПо желанию — положите немного соли и перца, но лучше подсолить уже в порциях.\nШаг 3. Собираем суп:\nВ каждую тарелку выложите подготовленные овощи: свёклу, картофель, морковь, огурец, яйцо и зелень.\nЗалейте холодным квасом.\nПеред подачей добавьте 1–2 ложки сметаны (если любите).\nУкрасите зеленью и подавайте со свежим хлебом или бутербродом.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":9,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-22%2Fb8%2Fdf%2Fb8df1b39931a3e0874a62d09d1e6506d.jpg","created_ts":"2025-05-22T19:53:57","publication_ts":"2025-05-23T12:00:42","duration":281,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/7862237fd3ab0feaec8f31ad42aa4f86/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/7862237fd3ab0feaec8f31ad42aa4f86","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"07245449c614ffc56f41f40146d940e1","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Густой, ароматный и невероятно вкусный: Греческий фасолевый Суп покорит Ваше сердце!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 4 порции):\n200 г белой фасоли (сухой)\n1,5–2 литра воды или овощного бульона\n1 средняя морковь\n1 луковица\n2 зубчика чеснока\n1 стебель сельдерея\n1 картофелина\n1 помидор или 2 ст. ложки томатной пасты\n1 лавровый лист\n3–4 горошины душистого перца\nСоль, перец по вкусу\nОливковое масло\nСвежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию\n\nПриготовление:\n1. Подготовка фасоли:\nФасоль замочите в холодной воде минимум на 8 часов (лучше на ночь). Это поможет ей быстрее развариться и лучше усвоиться.\nВоду слейте, промойте фасоль и залейте свежей водой или бульоном.\nЕсли времени мало, можно использовать уже готовую фасоль из банки, но тогда её добавляют в конце варки. \n2. Готовим бульон:\nПоставьте фасоль на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите ~1 часа под крышкой, периодически снимая пену.\n3. Обжариваем овощи:\nНарежьте лук мелко, натрите морковь на тёрке, картофель и сельдерей нарежьте кубиками.\nНа сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистости.\nДобавьте морковь и сельдерей, обжарьте ещё 5 минут.\nДобавьте нарезанный помидор или томатную пасту и продолжайте жарить 2–3 минуты.\nВ конце добавьте давленый чеснок и немного соли.\n4. Соединяем всё вместе:\nВ кастрюлю с фасолью добавьте обжаренные овощи, картофель, лавровый лист и душистый перец.\nВарите ещё 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.\nПо вкусу добавьте соль, перец.\n5. Подача:\nРазлейте суп по тарелкам.\nУкрасьте рубленой зеленью.\nПодавайте с кусочком чёрного хлеба и каплей оливкового масла.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":4,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-20%2Fea%2Ffc%2Feafcd9c009628d04d3ccbfb38e4dbaec.jpg","created_ts":"2025-05-20T20:01:58","publication_ts":"2025-05-21T12:00:10","duration":294,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/07245449c614ffc56f41f40146d940e1/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/07245449c614ffc56f41f40146d940e1","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"f53184d63aa8db3284049cdddf825fdb","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Освежающий взрыв вкуса: Суп-пюре из Авокадо с кислинкой Лайма и хрустом Огурца","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 4 порции):\n2 спелых авокадо\n1 крупный огурец (или 2 средних)\n1 небольшая луковица шалота или красного лука\n1 зубчик чеснока\n1–2 зелёных лайма (сок и цедра)\n2 ст. ложки оливкового масла (лучше первого холодного отжима)\n200 мл охлаждённой воды или овощного бульона (можно заменить на йогурт или сметану для более кремовой текстуры)\nСоль — по вкусу\nМолотый чёрный перец — по вкусу\nНемного свежей мяты или петрушки для подачи (по желанию)\nЛёд (при подаче)\n\n Подробный процесс приготовления:\nШаг 1: Подготовка ингредиентов\nАвокадо разрежьте пополам, удалите косточку, аккуратно выньте мякоть ложкой.\nОгурец промойте, очистите от кожуры (если он старый и горчит), разрежьте пополам и удалите семена.\nЛук очистите и нарежьте мелко или натрите на мелкой тёрке.\nЧеснок очистите и пропустите через пресс или натрите.\nЛайм тщательно промойте. Снимите цедру (немного), затем выдавите сок (~3–4 ст. ложек).\nШаг 2: Замешивание супа\nВ чашу блендера поместите мякоть авокадо, нарезанный огурец, лук, чеснок, цедру и сок лайма.\nДобавьте оливковое масло и воду (или йогурт).\nВзбивайте до получения однородной, кремовой массы.\nПосолите, поперчите, попробуйте и при необходимости добавьте ещё немного лайма или соли.\nШаг 3: Охлаждение\nПерелейте суп в глубокую миску или графин.\nНакройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы суп хорошо охладился и настоялся.\nКак подавать:\nРазлейте суп по охлаждённым тарелкам или бокалам.\nУкрасьте тонкими дольками огурца, кубиками авокадо, цедрой лайма и веточкой мяты.\nПо желанию можно добавить немного йогурта, сливок или кокосового молока сверху для контраста текстур.\nПодавайте с кубиками льда — особенно летом!\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":4,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-18%2F48%2F3d%2F483d355cf6388d70591f671b222a4786.jpg","created_ts":"2025-05-18T19:21:20","publication_ts":"2025-05-19T12:01:39","duration":261,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/f53184d63aa8db3284049cdddf825fdb/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/f53184d63aa8db3284049cdddf825fdb","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"da7175261aa94819292b2f18fbed84c3","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Густой, насыщенный Бозбаш: почему этот Восточный Суп считается королём застолья?","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 4 порции):\nБаранина (мякоть на кости) – 600 г\nНут (сухой) – 1 стакан\nКаштаны свежие или варёные – 100–150 г (можно заменить картофелем)\nЛук репчатый – 2 шт.\nМорковь – 1 шт.\nТоматная паста – 1–2 ст. ложки (по желанию)\nЧеснок – 2–3 зубчика\nСвежая зелень (кинза, петрушка, базилик) – по вкусу\nСоль, чёрный молотый перец – по вкусу\nРастительное масло – для жарки\nВода – около 3 литров\n\n Пошаговое приготовление:\nЗамачивание нута:\nЗа ночь замочите нут в холодной воде, чтобы он набух. На следующий день слейте воду и отварите его в свежей воде до мягкости (примерно 40–60 минут). Готовый нут откиньте на дуршлаг и промойте тёплой водой.\nВарка бульона:\nПромойте баранину, нарежьте на крупные куски и залейте 3 литрами холодной воды. Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь и варите 1–1,5 часа до мягкости мяса. По окончании посолите бульон по вкусу.\nОбжаривание мяса (ключевой шаг):\nОтдельно от бульона обжарьте отваренные кусочки баранины на растительном масле до образования лёгкой корочки. Это придаст супу более насыщенный аромат и глубину вкуса, характерную именно для бозбаша.\nПодготовка овощной зажарки:\nНарежьте лук мелко, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. При желании добавьте томатную пасту и прогрейте пару минут.\nСборка супа:\nВ кастрюлю с бульоном добавьте готовый нут, обжаренное мясо, каштаны (или картофель, нарезанный кубиками), зажарку из лука и моркови. Перемешайте и доведите до кипения. Поварите ещё 10–15 минут, чтобы все ингредиенты «сдружились».\nФинальный аккорд:\nЗа 5 минут до окончания варки добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 10–15 минут перед подачей.\nПодача:\nБозбаш подают горячим, можно с ложкой сметаны или йогурта, сопровождая свежим хлебом или лепёшкой.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":13,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-16%2F8f%2Fe3%2F8fe3b9655f4f321ee541473576f65d55.jpg","created_ts":"2025-05-16T21:31:26","publication_ts":"2025-05-17T12:01:37","duration":370,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/da7175261aa94819292b2f18fbed84c3/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/da7175261aa94819292b2f18fbed84c3","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"dc729bb3d8b906f5b28187c052ad2b46","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Свекольник: как превратить простые овощи в шедевр!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 4 порции):\nГовядина — 400–500 г\nСвёкла — 2 крупные или 3 средние\nКартофель — 3–4 шт.\nМорковь — 1 шт.\nЛук репчатый — 1 шт.\nСвекольный отвар (или вода/бульон) — 2–2,5 литра\nСметана — по вкусу (3–4 ст. ложки)\nУксус 9% — 1–2 ст. ложки (можно заменить лимонным соком)\nСахар — 1 ч. ложка (по желанию)\nРастительное масло — 2–3 ст. ложки\nЧеснок — 2 зубчика (по желанию)\nЗелень (укроп, петрушка) — несколько веточек\nСоль, перец — по вкусу\n\nПошаговое приготовление:\n1. Приготовьте бульон:\nПромойте мясо под холодной водой, положите его в кастрюлю.\nЗалейте 2,5 литрами холодной воды.\nПоставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену.\nВарите на медленном огне около 1–1,5 часов, пока мясо не станет мягким.\nГотовое мясо выньте из бульона, слегка остудите, нарежьте на небольшие кусочки. Бульон процедите.\nМожно использовать уже готовый бульон или даже овощной, если хотите сделать постный вариант. \n2. Подготовьте свёклу:\nОчистите одну свёклу, натрите её на крупной тёрке.\nВторую свёклу оставьте для отвара — её очистите, нарежьте дольками и отварите в отдельной посуде до мягкости (это придаст бульону яркий цвет и насыщенный вкус).\nСвекольный отвар в дальнейшем добавляйте в суп вместо части бульона.\n3. Обжарьте овощи:\nНа сковороде разогрейте растительное масло.\nДобавьте тёртую свёклу, морковь (натёртую на крупной тёрке) и лук (мелко нарезанный).\nТушите на медленном огне 10–15 минут, периодически помешивая.\nЗа пару минут до готовности добавьте уксус, сахар и немного бульона — это сохранит яркий цвет и придаст супу насыщенность.\n4. Нарежьте картофель:\nПочистите картофель и нарежьте его кубиками или брусочками.\nДобавьте в кипящий бульон, варите 10–15 минут до полуготовности.\n5. Соедините все ингредиенты:\nДобавьте в кастрюлю обжаренные овощи и свёклу из отвара.\nПеремешайте и варите ещё 10–15 минут, чтобы все вкусы соединились.\nПосолите, поперчите по вкусу.\n6. Добавьте сметану и зелень:\nПеред окончательным снятием с огня влейте сметану, хорошо размешайте.\nЕсли хотите более кислый вкус, добавьте ещё немного уксуса или лимонного сока.\nИзмельчите чеснок и зелень, добавьте их в суп за 2–3 минуты до конца варки или просто положите в тарелку перед подачей.\nПодача:\nГорячий свекольник подают в глубоких тарелках, украшенных свежей зеленью. Отдельно можно предложить сметану, свежий хлеб или ржаные сухарики.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":2,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-14%2F91%2Fb1%2F91b1e0824ee1e434a2d2a3a55dc736be.jpg","created_ts":"2025-05-14T20:14:39","publication_ts":"2025-05-15T12:01:14","duration":274,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/dc729bb3d8b906f5b28187c052ad2b46/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/dc729bb3d8b906f5b28187c052ad2b46","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"7e8d2d81a97a948580ec90faa29dcff3","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Нутовый Суп с пряностями: согревающий вкус Востока, который захватит Ваши чувства!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 4 порции):\n1 стакан (около 200 г) сухого нута\n1,5 литра воды или овощного/мясного бульона\n1 средняя луковица\n2 зубчика чеснока\n1 морковь\n1 ст. ложка растительного масла (оливковое, кукурузное или подсолнечное)\n1 ч. ложка зиры (кориандра можно по желанию)\n½ ч. ложки куркумы\nЩепотка молотого перца чили (по желанию)\nСоль — по вкусу\nЗелень (петрушка, кинза) — для подачи\nСок ½ лимона (по желанию)\nОливковое масло для подачи (по желанию)\n\nПодготовка:\nЗамочите нут заранее на ночь (минимум 8 часов) в холодной воде. Это ускорит процесс варки и сделает его более мягким.\nПо истечении времени замачивания слейте воду, промойте нут и отварите его в свежей воде до мягкости. Время варки зависит от сорта нута — обычно от 40 минут до 1,5 часа. Можно использовать скороварку для ускорения процесса.\nПриготовление:\nНа сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте измельчённый лук и тёртую морковь. Обжарьте на среднем огне до мягкости (около 5–7 минут).\nДобавьте чеснок и все специи — зиру, куркуму и перец чили. Перемешайте и обжарьте ещё 1 минуту, чтобы раскрылись ароматы пряностей.\nПереложите готовый нут вместе с отваром в кастрюлю к овощам. Если нужно, добавьте ещё воды или бульона, чтобы получилась желаемая густота.\nПродолжайте варить на медленном огне ещё 15–20 минут, чтобы вкус настоялся.\nПри желании частично пюрируйте суп погружным блендером — это придаст ему кремовую текстуру.\nПодача:\nРазлейте суп по тарелкам.\nУкрасьте нарезанной свежей зеленью.\nДобавьте немного свежевыжатого лимонного сока для яркости вкуса.\nПо желанию капните немного оливкового масла сверху — это подчеркнёт пряные нотки.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":4,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-12%2F42%2Ffa%2F42fa6ca92580e910553d48b4cbf9a047.jpg","created_ts":"2025-05-12T20:04:56","publication_ts":"2025-05-13T12:00:50","duration":272,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/7e8d2d81a97a948580ec90faa29dcff3/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/7e8d2d81a97a948580ec90faa29dcff3","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"fd3dc00fb8827e236c0a93dbccc3da73","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Готовьте сразу две кастрюли: этот Капустняк съедят мгновенно!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 4–5 порций):\nОснова:\nКвашеная капуста — 400 г\nКартофель — 3–4 шт.\nЛук репчатый — 1 шт.\nМорковь — 1 шт.\nВода или овощной/мясной бульон — 2 л\nПодсолнечное масло (или сливочное) — 2 ст. ложки\nДополнительно (по желанию):\nСвиная грудинка / колбаса — 200–300 г\nТоматная паста — 1 ст. ложка\nУксус или сок лимона — 1 ч. ложка (для кислинки)\nСоль, перец — по вкусу\nЛавровый лист, черный перец горошком — по желанию\nЧеснок — 1–2 зубчика (для подачи)\nСметана и зелень — для подачи\n\nПошаговый рецепт:\n1. Подготовьте ингредиенты\nНарежьте капусту тонкой соломкой.\nПочистите и нарежьте картофель кубиками.\nЛук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке.\nЕсли используете мясо — нарежьте его кубиками или кружочками.\n2. Обжарьте овощи\nВ кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности (~3 мин), добавьте морковь и обжарьте ещё 2–3 минуты.\nЕсли хотите более насыщенный вкус — добавьте томатную пасту и обжаривайте вместе 1 минуту.\n3. Добавьте капусту\nПереложите капусту в кастрюлю, перемешайте и потушите 5–7 минут под крышкой. Можно немного посолить.\n4. Залейте воду или бульон\nВлейте 2 литра воды или бульона. Доведите до кипения.\n5. Добавьте картофель\nПоложите нарезанный картофель. Варите 15–20 минут до мягкости.\n6. Добавьте мясо или колбасу (если используется)\nЕсли Вы добавляете мясо или колбасу — сделайте это за 10–15 минут до готовности. \n7. Приправы\nЗа 5 минут до окончания варки добавьте:\nСоль, перец\nЛавровый лист\nПо желанию — чайную ложку уксуса или лимонного сока для кислинки\n8. Настаивание\nСнимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10–15 минут — тогда вкус станет насыщеннее.\nПодача:\nРазлейте по тарелкам. Добавьте:\nСметану\nНарезанную свежую зелень (петрушка, укроп)\nПо желанию — давленый чеснок прямо в тарелку\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":19,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-10%2Fd3%2F1c%2Fd31c764481d5b8c550358bb9ab472e1c.jpg","created_ts":"2025-05-10T16:30:43","publication_ts":"2025-05-11T12:01:46","duration":372,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/fd3dc00fb8827e236c0a93dbccc3da73/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/fd3dc00fb8827e236c0a93dbccc3da73","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"0eca0fbb0300400901b7ae73106373d1","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Индийский секрет долголетия: сытный и ароматный Дал","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\nКрасная чечевица — 1 стакан\nЛук репчатый — 1 шт.\nЧеснок — 2–3 зубчика\nИмбирь свежий — кусочек размером с грецкий орех\nМорковь — 1 шт. (по желанию)\nТоматы свежие или консервированные — 2 шт.\nРастительное масло (лучше кокосовое или горчичное) — 2 ст. ложки\nСемена черного тмина (или зира) — ½ ч. ложки\nКуркума — ½ ч. ложки\nКрасный перец (по вкусу) — щепотка\nСоль — по вкусу\nВода — около 3–4 стаканов\nПетрушка или кинза — для подачи\nСливочное масло или кокосовое масло — по желанию\n\nСпособ приготовления:\nПодготовьте чечевицу:\n Промойте красную чечевицу несколько раз до прозрачной воды. Залейте 3–4 стаканами воды и варите на среднем огне около 20–25 минут, пока не станет мягкой, но не разваривайтесь полностью.\nОбжарьте ароматизаторы: \nНа сковороде разогрейте масло, добавьте семена черного тмина (или зиру), мелко нарезанный лук, натёртые имбирь и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета лука.\nДобавьте овощи и специи:\n Добавьте натёртую морковь (если используете) и измельчённые томаты. Готовьте 5–7 минут. Посолите, добавьте куркуму и красный перец.\nСоедините всё вместе: \nПерелейте обжаренные овощи в кастрюлю с чечевицей, хорошо перемешайте и варите ещё 10–15 минут, чтобы вкусы соединились.\nФинальный акцент: \nВ самом конце можно добавить немного сливочного масла или кокосового масла — это придаст супу особую мягкость и блеск. Украсьте свежей зеленью перед подачей.\nКак подавать:\nДал традиционно подают с рисом, нааном или роти. Можно добавить немного йогурта или маринованных огурчиков для контраста вкусов.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":11,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-08%2F44%2Faa%2F44aa170a4062c3a1531bfb5343434704.jpg","created_ts":"2025-05-08T20:29:44","publication_ts":"2025-05-09T12:00:11","duration":455,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/0eca0fbb0300400901b7ae73106373d1/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/0eca0fbb0300400901b7ae73106373d1","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"0a4ce88ebf86fff124ff4114cef7a84e","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Выручай-каша: Суп из Круп, который заставит Вас готовить его снова и снова!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nЧто понадобится:\n1,5 литра воды\n2–3 картофелины\n1 морковь\n1 небольшая луковица\n2 ст. ложки смеси гречки и перловки\n1 ст. ложка растительного масла\nСоль, перец по вкусу\nЛавровый лист, укроп или петрушка (по желанию)\nМожно добавить кусочек сала, мясной бульон вместо воды или немного томата для вкуса. \n\nПошаговый рецепт:\n1. Подготовка:\nОчистите и нарежьте картофель мелкими кубиками. Морковь натрите на тёрке, лук — мелко порежьте.\n2. Обжарка овощей:\nНа сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и обжарьте ещё 2–3 минуты.\n3. Варка супа:\nВ кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Добавьте картофель и крупу — они будут вариться дольше всего. Через 10 минут всыпьте обжаренные овощи. Перемешайте.\n4. Готовка:\nВарите на среднем огне под крышкой около 20–25 минут, пока крупа и картофель не станут мягкими. При необходимости доливайте воду, если суп густеет слишком сильно.\n5. Заправка:\nЗа 5 минут до окончания варки добавьте соль, перец, лавровый лист. В самом конце — свежую зелень или сушеную.\nКак подавать:\nПодавайте горячим, с кусочком хлеба или крохотным кусочком сливочного масла, если позволяет меню. Можно дополнить чаем или компотом из сухофруктов — как в военное время.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":13,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-07%2F24%2Fda%2F24da5b08dac6794d47d7bbab5576f908.jpg","created_ts":"2025-05-07T19:41:51","publication_ts":"2025-05-08T12:00:11","duration":385,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/0a4ce88ebf86fff124ff4114cef7a84e/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/0a4ce88ebf86fff124ff4114cef7a84e","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"af287baf91d07bd1cf260b1266295be9","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Попробуйте и влюбитесь: Суп с Сельдереем для истинных гурманов!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 3–4 порции):\nВода (или мясной/овощной бульон) — 1,5 литра\nКорень сельдерея — 100 г\nЧерешковый сельдерей — 2–3 стебля\nКартофель — 2 средние штуки\nМорковь — 1 средняя\nЛук репчатый — 1 головка\nМасло растительное (оливковое или подсолнечное) — 2 ст. ложки\nСоль — по вкусу\nПерец чёрный молотый — щепотка\nУкроп или петрушка (по желанию) — для подачи\nНемного вермишели или мелко нарезанной капусты для объёмности – по желанию. \n\nПошаговый рецепт:\nПодготовка овощей\nКорень сельдерея очистите и нарежьте мелкими кубиками.\nЧерешковый сельдерей нарежьте тонкими кусочками длиной около 2 см.\nКартофель очистите и нарежьте маленькими кубиками.\nМорковь натрите на крупной тёрке.\nЛук мелко нарежьте.\nОбжарка\nВ кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и морковь, обжарьте 3–4 минуты до мягкости.\nЗатем всыпьте корень сельдерея и обжаривайте ещё 2–3 минуты.\nЗакладываем в суп\nВлейте воду или бульон, доведите до кипения.\nДобавьте картофель и варите 15–20 минут до мягкости овощей.\nЗа 5–7 минут до окончания варки положите черешковый сельдерей.\nПриправы и подача\nПосолите, поперчите по вкусу.\nПеред подачей можно добавить свежую зелень — укроп или петрушку.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":39,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-05%2Fdc%2Fce%2Fdcce94cc1b1cbbd7e4a084c4f754f879.jpg","created_ts":"2025-05-05T20:30:58","publication_ts":"2025-05-06T12:01:02","duration":284,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/af287baf91d07bd1cf260b1266295be9/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/af287baf91d07bd1cf260b1266295be9","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"b5fc9987022e907fbb777664cb234308","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Мультиварка творит чудеса: Суп с золотистым бульоном, который хочется есть снова и снова!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nПродукты (на 4 порции):\nКартофель – 4 шт.\nМорковь – 1 шт.\nЛук репчатый – 1 шт.\nГовядина – 300 г\nВода или бульон – 1,5–2 литра\nРис – ½ стакана \nТоматная паста – 1 ст. ложка (по желанию)\nЧеснок – 2 зубчика\nСоль, перец – по вкусу\nЛавровый лист – 1–2 шт.\nЗелень (петрушка, укроп) – по вкусу\nРастительное масло – 1 ст. ложка\n\n Приготовление в мультиварке:\nПодготовьте ингредиенты: нарежьте мясо небольшими кусочками, картофель – кубиками, лук – мелко, морковь натрите на тёрке. Чеснок измельчите.\nОбжарка мяса (режим «Жарка»):\nВлейте немного масла в чашу мультиварки, включите режим «Жарка» или «Выпечка». Обжарьте мясо до золотистой корочки, затем переложите его временно в сторону.\nПассеровка овощей:\nВ этой же чаше обжарьте лук до прозрачности (~3 мин), добавьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты. По желанию добавьте томатную пасту — это придаст глубину вкусу.\nТушение с овощами и крупой:\nВерните мясо обратно в чашу. Добавьте картофель, промытый рис, залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала всё примерно на 2–3 см. Перемешайте.\nВарка на режиме «Суп» или «Тушение»:\nУстановите режим «Суп» на 30–40 минут. Если такого режима нет — используйте «Тушение» на 40–60 минут. За 10 минут до окончания добавьте лавровый лист и чеснок.\nДобавьте зелень перед подачей:\nПосле завершения программы откройте крышку, дайте супу настояться 5–10 минут, посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":10,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-03%2F8f%2F1a%2F8f1a30a61c9c35d1b1110b9158f4992f.jpg","created_ts":"2025-05-03T19:55:48","publication_ts":"2025-05-04T12:01:18","duration":285,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/b5fc9987022e907fbb777664cb234308/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/b5fc9987022e907fbb777664cb234308","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"54adf4fae5b35d8c1ba93f2259c5cdc4","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Лапша в огненном соусе: как Джампонг становится Вашим новым фаворитом?","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 3-4 порции):\nДля бульона:\nВода — 1,2–1,5 литра\nКреветки или головы/панцири креветок — 100–150 г (для аромата)\nЛук репчатый — 1 шт.\nЧеснок — 3–4 зубчика\nСоевый соус — 2 столовые ложки\nСоль — по вкусу\nПерец черный молотый — по вкусу\nДля начинки:\nКальмары (свежие или замороженные) — 150–200 г\nКреветки очищенные — 150 г\nМидии (свежие или замороженные) — 150 г\nГрибы шиитаке — 5–6 шт.\nЛапша удон — 200–250 г\nРепчатый лук — 1 шт.\nМорковь — 1 шт.\nКапуста пекинская — 100–150 г\nЗеленый лук — 2–3 стебля\nЧеснок — 2–3 зубчика\nИмбирь (по желанию) — 1 чайная ложка тертого\nДля соуса:\nСоевый соус — 2–3 столовые ложки\nГочуджан (корейская острая паста из красного перца) — 1–2 столовые ложки (по вкусу)\nСахар — 1 чайная ложка\nКунжутное масло — 1 чайная ложка\nКрасный перец хлопьями или молотый — по вкусу\n\nПошаговый рецепт:\n1. Подготовка ингредиентов\nПочистите креветки и кальмары. Если кальмары большие, нарежьте их кольцами или полосками.\nПромойте мидии, если они свежие, удалите песок. Если используете замороженные мидии, разморозьте их.\nНарежьте овощи: лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, капусту — крупными кусочками.\nГрибы нарежьте пластинками.\nИзмельчите чеснок и зеленый лук.\n2. Приготовление бульона\nВ кастрюлю налейте воду (1,2–1,5 литра). Добавьте головы или панцири креветок, половину лука, пару зубчиков чеснока и немного имбиря (если есть).\nДоведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15–20 минут, чтобы бульон стал насыщенным.\nПроцедите бульон через сито, удалив креветочные панцири и другие отходы.\n3. Обжарка овощей и морепродуктов\nРазогрейте немного масла в сковороде или воке. Обжарьте лук, морковь и грибы на среднем огне 3–4 минуты, пока овощи не станут мягкими.\nДобавьте чеснок и обжаривайте еще 30 секунд.\nПоложите кальмары, креветки и мидии. Готовьте 2–3 минуты, пока морепродукты не изменят цвет. Не передерживайте, чтобы они не стали жесткими.\nДобавьте капусту и готовьте еще 1–2 минуты.\n4. Сборка супа\nВерните бульон в кастрюлю и доведите до кипения.\nДобавьте соевый соус, гочуджан, сахар, красный перец и кунжутное масло. Перемешайте.\nВыложите в бульон обжаренные овощи и морепродукты. Варите 2–3 минуты.\nДобавьте лапшу и готовьте еще 3–4 минуты, пока она не станет мягкой.\n5. Подача\nРазлейте суп по тарелкам. Украсьте зеленым луком и, при желании, добавьте немного кунжутных семян.\nПодавайте горячим.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":17,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-01%2F12%2Fef%2F12eff2357e5ca8a53b699df1ddf53f30.jpg","created_ts":"2025-05-01T19:38:32","publication_ts":"2025-05-02T12:00:31","duration":218,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/54adf4fae5b35d8c1ba93f2259c5cdc4/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/54adf4fae5b35d8c1ba93f2259c5cdc4","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"68ed482c80a2d78b7a78cba09069a29d","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Перезагрузка после вечеринки: наваристый Похмельный Суп для Вашего спасения!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\nКуриный бульон (лучше домашний) — 1,5–2 литра\nКуриное филе (или грудка) — 200–300 г\nЯйцо куриное — 1 шт.\nЛимон — 1 шт.\nМорковь — 1 шт.\nЛук репчатый — 1 шт.\nЧеснок — 2 зубчика\nКорень имбиря (свежий) — 1–2 см\nЗелень (петрушка, укроп) — по вкусу\nСоль — по вкусу\nПерец черный молотый — по вкусу\nСоевый соус (по желанию) — 1–2 ст. ложки\nРис (по желанию) — 2–3 ст. ложки\n\nПриготовление:\n1. Подготовка бульона:\nЕсли у вас есть готовый куриный бульон, разогрейте его на среднем огне. Если нет, приготовьте его из куриного филе: залейте мясо холодной водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте немного соли и варите 20–30 минут.\nДостаньте курицу, остудите и нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна.\n2. Обжарка овощей:\nНарежьте морковь тонкой соломкой, лук — мелкими кубиками, чеснок — мелко порубите.\nНа сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.\nДобавьте морковь и чеснок, жарьте еще 2–3 минуты.\n3. Добавление ингредиентов:\nВ кипящий бульон добавьте обжаренные овощи.\nНатрите корень имбиря на мелкой терке и добавьте его в суп. Имбирь помогает снять тошноту и воспаление.\nЕсли хотите более сытный суп, добавьте немного промытого риса.\n4. Яичная \"заливка\":\nОтдельно взбейте яйцо вилкой.\nКогда суп закипит, влейте яйцо тонкой струйкой, постоянно помешивая. Это создаст эффект \"яичных хлопьев\", который характерен для многих похмельных супов.\n5. Финальные штрихи:\nДобавьте кусочки куриного мяса в суп.\nВыдавите сок половины лимона для свежести и бодрости.\nПриправьте суп солью, перцем и, если хотите, соевым соусом.\nДобавьте рубленую зелень за 1–2 минуты до выключения.\n6. Подача:\nРазлейте горячий суп по тарелкам.\nПодавайте с долькой лимона и дополнительной зеленью.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":9,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-04-29%2Ff7%2F5a%2Ff75a74c2b264d33f25d31a62adaa2ebc.jpg","created_ts":"2025-04-29T20:06:24","publication_ts":"2025-04-30T12:01:00","duration":321,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/68ed482c80a2d78b7a78cba09069a29d/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/68ed482c80a2d78b7a78cba09069a29d","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"a3c386fd9ef7cf176dbc5cf1c618f7aa","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Марокканский Суп Харира: сочетание нежности и пряных нот","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\nМясо (по желанию): 200–300 г говядины.\nЧечевица: 1/4 стакана.\nНут (сушеный): 1/4 стакана (замочите на ночь) или 1 банка консервированного нута.\nТоматы: 2–3 спелых помидора (или 2–3 ст. ложки томатной пасты).\nЛук: 1 крупная луковица.\nСельдерей: 1–2 черешка.\nРис: 2–3 ст. ложки.\nОливковое масло: 2–3 ст. ложки.\nЗелень: петрушка и кинза (по 1 пучку, мелко порубленные).\nЛимон: 1 штука (для подачи).\nВода: около 1,5–2 литров.\nСпеции:\nКуркума: 1 ч. ложка.\nИмбирь (молотый): 1/2 ч. ложки.\nКорица: щепотка.\nЧерный перец: по вкусу.\nСоль: по вкусу.\nРозовая вода или цветы апельсина (по желанию): 1–2 ч. ложки.\n\nПошаговый рецепт:\n1. Подготовка ингредиентов:\nЕсли вы используете сушеный нут, замочите его в воде на ночь. Перед приготовлением слейте воду.\nНарежьте лук и сельдерей мелкими кубиками.\nПомидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и измельчите их в пюре (или используйте томатную пасту).\n2. Обжарка основы:\nВ кастрюле разогрейте оливковое масло.\nОбжарьте лук до золотистого цвета.\nДобавьте сельдерей, продолжайте жарить 3–4 минуты.\nПоложите томатное пюре (или томатную пасту), перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты.\n3. Приготовление бульона:\nДобавьте мясо и залейте водой (около 1,5–2 литров). Доведите до кипения.\nУменьшите огонь и варите мясо около 30–40 минут, пока оно не станет мягким.\nДобавьте замоченный нут, чечевицу, специи (кроме розовой воды или цветов апельсина). Варите еще 20–25 минут.\n4. Завершение приготовления:\nЗа 10 минут до готовности добавьте рис.\nЗа 5 минут до конца добавьте рубленую зелень (петрушку и кинзу).\nПо вкусу добавьте соль, перец и, если хотите, розовую воду или цветы апельсина для аромата.\n5. Подача:\nПодавайте хариру горячей, дополнив дольками лимона.\nМожно также подать с хлебом или марокканскими блинчиками.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":26,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-04-27%2F09%2F3d%2F093d20c09eaaab3274120dfd543073ad.jpg","created_ts":"2025-04-27T17:11:24","publication_ts":"2025-04-28T12:00:51","duration":504,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/a3c386fd9ef7cf176dbc5cf1c618f7aa/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/a3c386fd9ef7cf176dbc5cf1c618f7aa","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"548579f9a9e4ed7653730343a222736c","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Жгучий перечный Суп с нежным мясом: согреет даже в самый холодный день!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (на 4 порции):\nМясо (говядина) — 300–400 г\nКартофель — 3–4 шт.\nМорковь — 1 шт.\nЛук репчатый — 1–2 шт.\nЧеснок — 3–4 зубчика\nСладкий перец (красный или жёлтый) — 1 шт.\nОстрый перец чили — 1–2 шт. (по вкусу, можно уменьшить количество для менее острой версии)\nТоматная паста — 2 ст. ложки\nБульон (мясной, куриный или овощной) — 1,5 л\nРастительное масло — 2–3 ст. ложки\nЛавровый лист — 2 шт.\nСоль, перец чёрный молотый — по вкусу\nЗелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу\nСметана или йогурт (для подачи) — по желанию\n\nПошаговый рецепт:\n1. Подготовка ингредиентов:\nМясо нарежьте небольшими кубиками или полосками.\nКартофель очистите и нарежьте средними кубиками.\nМорковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте мелко.\nСладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.\nЧеснок мелко порубите или пропустите через пресс.\nОстрый перец чили нарежьте тонкими колечками (удалите семена, если хотите уменьшить остроту).\n2. Обжарка мяса:\nВ глубокой кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло.\nВыложите мясо и обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки (около 5–7 минут).\n3. Приготовление зажарки:\nДобавьте к мясу лук и обжаривайте ещё 2–3 минуты, пока он не станет мягким.\nДобавьте морковь и сладкий перец, продолжайте обжаривать ещё 5 минут, периодически помешивая.\nВведите томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы зажарка стала более ароматной.\n4. Варка супа:\nВлейте бульон (или воду) в кастрюлю, доведите до кипения.\nДобавьте картофель, лавровый лист, соль и перец по вкусу.\nУбавьте огонь и варите суп на медленном огне 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.\n5. Добавление остроты:\nЗа 5 минут до готовности добавьте чеснок и острый перец чили.\nЕсли вы предпочитаете менее острую версию, можно использовать только половину чили или добавить его целиком, но не разрезая.\n6. Финальные штрихи:\nЗа 1–2 минуты до готовности добавьте рубленую зелень.\nПопробуйте суп и при необходимости скорректируйте соль и специи.\nПодача:\nРазлейте горячий суп по тарелкам.\nПодавайте с ложкой сметаны или йогурта, чтобы немного сбалансировать остроту.\nУкрасьте свежей зеленью.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":10,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-04-25%2Fcc%2F98%2Fcc98493fce77c00eb4fc2214f58254d4.jpg","created_ts":"2025-04-25T20:01:17","publication_ts":"2025-04-26T12:00:33","duration":342,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/548579f9a9e4ed7653730343a222736c/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/548579f9a9e4ed7653730343a222736c","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}}],"has_next":true,"next":"http://rutube.moviesrussian.net/api/playlist/custom/834639/videos/?client=wdp\u0026page=2","previous":null,"page":1,"per_page":20,"num_pages":2,"detail":{},"author_sort_order":"playlist_add_desc"} 2k4c2j