{"results":[{"id":"52d41131ca73fbc79e8a77a7e9363cff","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Дубайский шоколад своими руками: бархатистый вкус Восточной роскоши!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\nСливочное масло — 2 столовые ложки\nТесто кадаиф (измельчённое) — 250 г\nМолочный шоколад — 2 плитки (~200 г)\nТёмный шоколад — 2 плитки (~200 г)\nФисташковая паста — ½ стакана (~125 г)\nТахини — ¼ стакана (~60 г)\nПриборы:\nГлубокая сковорода или сотейник\nДеревянная лопатка или ложка\nФорма для застывания шоколада (или плоская тарелка/поднос)\nПищевая плёнка или пергамент\n\nПошаговое приготовление:\nПодготовьте ингредиенты:\nНарежьте оба вида шоколада на мелкие кусочки, чтобы они быстрее расплавились. \nЕсли используете фисташковую пасту густой консистенции, слегка подогрейте её на водяной бане или в микроволновке для удобства смешивания.\nОбжарьте тесто кадаиф:\nВ глубокой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте измельчённое тесто кадаиф и обжаривайте на среднем огне 5–7 минут, помешивая, до золотистого цвета и приятного орехового аромата. \nСнимите с огня и немного остудите.\nСмешайте массу:\nВ отдельной миске соедините тахини и фисташковую пасту, хорошо перемешайте до однородности. \nДобавьте обжаренное тесто кадаиф и хорошенько перемешайте, чтобы масса равномерно пропиталась.\nРастопите шоколад:\nНа водяной бане или в микроволновке растопите молочный и тёмный шоколад по отдельности. Не перегревайте — лучше добавлять понемногу и часто перемешивать.\nФормирование шоколада:\nВозьмите форму или тарелку, застелите пергаментом.\n Выложите шоколадную массу с тестом кадаиф на середину. \nСверху полейте поочерёдно молочным и тёмным шоколадом, создавая мраморный узор с помощью зубочистки или ножа.\nОхлаждение:\nПоставьте форму в холодильник минимум на 2 часа, чтобы шоколад полностью застыл. После этого нарежьте на кусочки или формы по желанию.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":2,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-13%2Fdd%2Ff5%2Fddf52f7a7359e68a285d14bbf1f484f5.jpg","created_ts":"2025-06-13T19:04:13","publication_ts":"2025-06-14T16:00:25","duration":270,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/52d41131ca73fbc79e8a77a7e9363cff/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/52d41131ca73fbc79e8a77a7e9363cff","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"3c92fd6ff663af99aeaf9d0b5438ea38","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Горячий, ароматный, неповторимый: как приготовить Осетинский Пирог, которым не захочется делить!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nПродукты для 1 пирога диаметром около 30 см:\nДля теста:\nМука пшеничная высшего сорта – 500 г (около 3–3,5 стакана)\nВода тёплая – 250 мл\nДрожжи сухие быстродействующие – 7 г или свежие дрожжи – 20 г\nСоль – 1 чайная ложка\nСахар – 1 чайная ложка\nРастительное масло (рафинированное) – 1 столовая ложка\nДля начинки:\nТвёрдый сыр (лучше всего подойдёт сулугуни, но можно использовать адыгейский, моцареллу или мягкий сыр с небольшой влажностью) – 400 г\nЯйца – 1 шт.\nСоль – по вкусу\nУкроп или зелень по желанию – немного (по желанию)\n\nПошаговое приготовление:\nШаг 1: Приготовление опары (если используете сухие дрожжи):\nВ глубокую миску налейте тёплую воду (примерно +35…+40°C), добавьте дрожжи и щепотку сахара. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, до появления пены и пузырьков.\nЕсли Вы используете свежие дрожжи, просто разомните их с небольшим количеством теплой воды и сахаром.\nШаг 2: Замес теста:\nК опаре добавьте соль, оставшуюся воду, растительное масло и постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое и не липнущее к рукам тесто. Если тесто получается слишком плотным — добавьте чуть больше воды.\nПереложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и вымешивайте в течение 8–10 минут, пока оно станет эластичным и гладким.\nПоместите тесто в чистую миску, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится в объёме в 2 раза.\nШаг 3: Подготовка начинки:\nПока тесто подходит, подготовьте начинку. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте яйцо, чтобы масса лучше склеивалась, посолите по вкусу. Можно добавить мелко нарезанную зелень — укроп, петрушку.\nХорошо перемешайте до однородности.\nШаг 4: Формовка пирога:\nРазогрейте духовку до 220°C. На противень можно положить пергамент или смазать его маслом.\nОбомните тесто и раскатайте его в круг диаметром около 40 см. Чем тоньше будет основа, тем хрустящее получится дно.\nВыложите половину сырной начинки на одну половину круга, оставляя свободными края. Накройте второй половиной теста и защипните края аккуратно, формируя полумесяц. Переложите пирог на противень швом вниз.\nШаг 5: Выпечка:\nСмажьте верх пирога взбитым яйцом или молоком для красивого румяного цвета. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте 25–30 минут, до золотистой корочки.\nГотовый пирог должен быть упругим при надавливании и ароматным.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":48,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-12%2F7d%2F6d%2F7d6d3d9e33e8b558eb96edfdded461f5.jpg","created_ts":"2025-06-12T19:21:30","publication_ts":"2025-06-13T16:00:15","duration":273,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/3c92fd6ff663af99aeaf9d0b5438ea38/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/3c92fd6ff663af99aeaf9d0b5438ea38","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"c3c8429deed8a5c32a210e47fd3b6754","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Шоколадно-кокосовый рай: домашние батончики Баунти — сочно, сладко, незабываемо!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nПродукты:\nДля начинки:\nСгущённое молоко (варёное) – 200 г\nСырой кокос (натёртый или хлопья) – 150 г\nВанильный экстракт – ½ ч. л. (по желанию)\nПищевой краситель (необязательно, для более белого цвета)\nДля оболочки:\nТемный или молочный шоколад – 200 г\nРастительное масло (рафинированное) – 1 ст. л.\nИнструменты:\nБлендер (можно и без него, если кокос мелкий)\nФорма для выпечки или плоская тарелка/поднос\nПергамент или пищевая пленка\nНожницы (для формирования полосок)\nТермостойкая посуда для растапливания шоколада\n\nПошаговый рецепт:\n1. Подготовьте рабочее место:\nРазложите пергамент на столе или на подносе — на нём Вы будете формировать кокосовые прямоугольники.\n\n2. Приготовьте кокосовую начинку:\nВ глубокой миске смешайте варёное сгущённое молоко и натёртый кокос до получения однородного плотного теста. Если кокос крупный, предварительно измельчите его в блендере.\nДобавьте ванильный экстракт для аромата.\nТесто должно легко скатываться в шарики. Если слишком мягкое — добавьте чуть больше кокоса.\n3. Сформируйте кокосовые полоски:\nСкатайте тесто в жгут диаметром около 2–3 см и разрежьте его на кусочки длиной примерно 5–6 см.\nИли выложите массу на пергамент и раскатайте в тонкий прямоугольник (толщиной 1 см), затем нарежьте на полоски нужного размера.\nПоместите заготовки в холодильник минимум на 1 час, чтобы они затвердели.\n4. Обваляйте в шоколаде:\nРастопите измельчённый шоколад вместе с растительным маслом на водяной бане или в микроволновке, помешивая каждые 20 секунд, чтобы не подгорел.\nДостаньте кокосовые полоски из холодильника. Осторожно окуните каждую в шоколад, равномерно покрывая со всех сторон.\nВыкладывайте готовые батончики на решётку или пергамент, чтобы стек лишний шоколад.\n5. Застывание:\nПоставьте батончики в холодильник на 1–2 часа, пока шоколад полностью не застынет.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":8,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-11%2Fc2%2Fb1%2Fc2b13f1c614bd6c50f73332c38f3ac8c.jpg","created_ts":"2025-06-11T18:46:41","publication_ts":"2025-06-12T16:00:33","duration":286,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/c3c8429deed8a5c32a210e47fd3b6754/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/c3c8429deed8a5c32a210e47fd3b6754","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"d3aedf8924ec2bd9f8f022274db1a709","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Сэндвич-мороженое: десерт, который взорвет Ваши вкусовые рецепторы!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nВам понадобится (на 4 штуки):\nДля песочного печенья:\nМука пшеничная – 1 стакан (200 г)\nСливочное масло (холодное) – 100 г\nСахарная пудра – 50 г\nЩепотка соли\n1 желток\nВода ледяная – 1–2 ч. л. (по необходимости)\nДля начинки:\n\nВанильное мороженое (лучше домашнее или хорошего качества) – 400 г\nШоколадные батончики (типа «Марс», «Сникерс») или орехи – по желанию\nШоколадный соус, карамельный или варёная сгущёнка – для прослойки\nПосыпка, кокосовая стружка, измельчённые орехи – для декора (по желанию)\n\nПошаговое приготовление:\n1. Приготовьте песочное печенье:\nВ большой миске разотрите холодное сливочное масло с сахарной пудрой до получения однородной массы.\nДобавьте просеянную муку и щепотку соли, замешивайте руками до состояния крошки.\nВбейте желток и добавьте немного ледяной воды, чтобы тесто собралось в шар.\nОберните тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.\n2. Выпекание печенья:\nРаскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.\nВырежьте прямоугольники (диаметром 6–8 см) при помощи формочки.\nРазложите заготовки на противне, застеленном пергаментом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 10–12 минут — до лёгкого золотистого цвета.\nОстудите полностью перед использованием.\n3. Сборка сэндвичей:\nВозьмите две одинаковые печеньки. На одну выложите шарик ванильного мороженого, можно добавить кусочек шоколадного батончика или орешков.\nНемного надавите сверху второй печенькой, чтобы мороженое равномерно распределилось.\nЕсли хотите, обмакните края в карамельный или шоколадный соус и обваляйте в посыпке, орехах или кокосовой стружке.\nПоложите готовые сэндвичи в морозильную камеру минимум на 1 час, чтобы они хорошо застыли.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":16,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-10%2F1e%2Fbf%2F1ebf07d17586e6c242b8191c89e8d356.jpg","created_ts":"2025-06-10T20:00:48","publication_ts":"2025-06-11T16:00:33","duration":295,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/d3aedf8924ec2bd9f8f022274db1a709/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/d3aedf8924ec2bd9f8f022274db1a709","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"de44fc85785b42fd0bcde9c334a03fca","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Почему все влюбляются в эти мягкие Сушки? Секрет идеальной выпечки раскрыт!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты для теста:\nМука пшеничная высшего сорта — 500 г\nВода тёплая — 250 мл\nЯйцо куриное — 1 шт.\nСоль — 1 ч. ложка\nСахар (по желанию) — 1 ч. ложка (придаст мягкость тесту)\nДополнительно можно добавить: мак, кунжут, корицу или ваниль для аромата\n\nПошаговая инструкция:\n1. Замесите тесто:\nВ глубокую миску вбейте яйцо, добавьте соль, сахар (если используете), влейте тёплую воду и хорошо взбейте. \nПостепенно всыпайте муку, замешивая плотное, но эластичное тесто. \nЕсли тесто получается слишком липким — подсыпьте ещё немного муки.\nНакройте тесто полотенцем или пищевой плёнкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.\n2. Сформируйте заготовки:\nПосле отдыха теста скатайте его в жгут толщиной около 0,5 см.\n Нарежьте на небольшие кусочки длиной 8–10 см. Каждую полоску слегка растяните руками, чтобы она стала тоньше, затем соедините концы, формируя кольцо.\n Края хорошенько защипните, чтобы изделие не развалилось при варке.\n3. Отварите сушки:\nВ большой кастрюле доведите воду до кипения. Аккуратно опустите подготовленные кольца в кипяток. \nВарите на умеренном огне 4–5 минут, пока они не всплывут на поверхность. \nЗатем выньте их шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя влага.\n4. Выпекание:\nРазогрейте духовку до 180 °C. Выложите сушки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 25–30 минут, периодически переворачивая, до золотистого цвета и хрустящей корочки.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":88,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-09%2Fbb%2Fb6%2Fbbb61587b9c14df69f39ee7a0de9fedc.jpg","created_ts":"2025-06-09T20:15:09","publication_ts":"2025-06-10T16:00:37","duration":252,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/de44fc85785b42fd0bcde9c334a03fca/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/de44fc85785b42fd0bcde9c334a03fca","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"04ba4caa45499ab65fda6909d68bef81","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Секретный рецепт: хрустящий Кыстыбый, наполненный сливочным картофелем!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nПродукты (на 8–10 штук):\nМука пшеничная – 2 стакана\nВода теплая – около 1 стакана (можно чуть больше или меньше)\nСоль – ½ ч. ложки\nРастительное масло – для смазывания (по желанию)\nДля начинки:\nКартофель – 6–7 шт. среднего размера\nМолоко – 50–100 мл\nСливочное масло – 30–50 г\nСоль – по вкусу\nУкроп или зелёный лук – по желанию\n\nПошаговый рецепт:\n1. Замешиваем тесто:\nВ глубокую миску просейте муку, добавьте соль.\nПостепенно вливайте тёплую воду, замешивая тесто руками. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам. \nНакройте полотенцем или плёнкой и дайте отдохнуть 20–30 минут.\n2. Готовим картофельное пюре:\nКартофель очистите, нарежьте кубиками, отварите до мягкости в подсоленной воде. \nСлейте жидкость, добавьте размягчённое сливочное масло, влейте немного горячего молока и разомните толкушкой до кремовой консистенции. При необходимости досолите.\n Можно добавить мелко нарезанную зелень.\n3. Формируем лепёшки:\nРазделите тесто на одинаковые шарики величиной с грецкий орех (примерно 10 шт.). \nКаждый шарик раскатайте скалкой в тонкий круг (толщиной около 3 мм), слегка присыпая поверхность мукой.\n4. Выпекаем кыстыбый:\nРазогрейте сухую сковороду без масла. На сильном огне обжаривайте лепёшку по 1–2 минуте с каждой стороны, пока не появятся румяные пятнышки. \nЛепёшка должна остаться мягкой, а не стать хрустящей.\n5. Наполняем пюре:\nГорячий кыстыбый сложите пополам, аккуратно надавите ложкой или рукой, чтобы внутри образовался \"кармашек\". Во внутрь положите 1–2 ст. ложки картофельного пюре. \nМожно слегка смазать внутреннюю часть маслом или молоком для сочности.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":31,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-08%2F66%2F08%2F6608234d685a023e528b773649df2f25.jpg","created_ts":"2025-06-08T20:39:03","publication_ts":"2025-06-09T16:00:11","duration":232,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/04ba4caa45499ab65fda6909d68bef81/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/04ba4caa45499ab65fda6909d68bef81","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"f0a04c5a02246089d850683929c051fe","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Японское искушение: Ханами Данго на палочке — искусство домашнего лакомства!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nПродукты (на 12 шт.):\nМотико (клейкая рисовая мука) – 100 г\nОбычная пшеничная мука – 50 г\nСахарная пудра – 30 г (можно чуть больше или меньше, по вкусу)\nТёплая вода – около 120 мл (может немного отличаться)\nПо желанию: капля ванильного экстракта или молотый бобовый порошок для аромата\n\nПошаговое приготовление:\n1. Подготовьте тесто:\nВ глубокой миске смешайте мотико, пшеничную муку и сахарную пудру. \nПостепенно добавляйте тёплую воду небольшими порциями, помешивая ложкой, а затем руками, пока тесто перестанет липнуть к пальцам.\nВымесите его до мягкости и эластичности — примерно 5–7 минут. Накройте полотенцем или плёнкой и оставьте отдохнуть 15 минут.\n\n2. Сформируйте шарики:\nРазделите тесто на 12 равных частей. Каждую скатайте в аккуратный шарик размером с крупный грецкий орех. Старайтесь сделать их как можно более гладкими и ровными.\n3. Отварите данго:\nДоведите до кипения кастрюлю с водой. Аккуратно опустите шарики в кипящую воду. Когда они всплывут — варите ещё 1–2 минуты. Затем сразу выньте шумовкой и опустите в холодную воду на пару минут, чтобы сохранить упругость.\n4. Нанизывание на палочки:\nНа деревянные шпажки или специальные палочки для данго нанизывайте по три шарика — это классическая подача ханами данго.\nКак подавать:\nХанами данго традиционно подают, когда цветёт сакура, часто в сочетании с горячим зелёным чаем матча. \n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":19,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-07%2Fac%2F18%2Fac1809ee3c2cdfef391427f0e6e2a8ff.jpg","created_ts":"2025-06-07T16:32:37","publication_ts":"2025-06-08T16:00:46","duration":277,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/f0a04c5a02246089d850683929c051fe/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/f0a04c5a02246089d850683929c051fe","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"a3ff24eacc472d5d525eb35eba38402b","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Любимое лакомство королей: нежные Марципановые Конфеты своими руками!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nПродукты:\nОчищенные миндальные орехи (не жареные) – 200 г\nСахарная пудра – 200 г\nВода – 1–2 ст. л. (по необходимости)\nАпельсиновая или ванильная эссенция – 1/2 ч. л. (по желанию)\nПищевой краситель (по желанию)\nТемный шоколад для обливания (по желанию)\n\nПошаговое приготовление:\nПодготовьте миндаль:\nДля получения нежного марципана лучше всего использовать очищенный миндаль (без кожуры). \nЕсли у Вас миндаль с кожурой, бланшируйте его: залейте кипятком на 5 минут, затем переложите в холодную воду и аккуратно удалите кожуру. После этого хорошо просушите миндаль или слегка подсушите в духовке при 100°C около 10 минут.\nИзмельчите миндаль:\nИспользуя мощный блендер или кофемолку, измельчите миндаль до состояния мелкой муки. Важно не перебить слишком долго, чтобы масса не превратилась в масло.\nДобавьте сахарную пудру:\nДобавьте к миндалю сахарную пудру и продолжайте перемешивать до получения однородной массы. При необходимости добавьте 1–2 столовые ложки воды, чтобы тесто стало пластичным и не рассыпалось. Если вы хотите придать марципану дополнительный аромат, добавьте немного ванильной или апельсиновой эссенции.\nСформируйте конфеты:\nРуками скатайте небольшие шарики, колбаски или придайте любой понравившейся вам формы. Вы можете окрасить часть массы пищевым красителем и создать двухцветные конфеты — это будет особенно красиво.\nДополнительно (по желанию):\nДля более праздничного вида можно обмакнуть конфеты в растопленный темный шоколад, дать ему застыть на решётке или пергаменте.\nОхлаждение и хранение:\nГотовые марципановые конфеты положите в герметичный контейнер и уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы они стали плотнее и лучше сохранили форму. Хранить можно до 7 дней в холодильнике, либо заморозить на более длительный срок.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":16,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-06%2F1d%2F45%2F1d4554db7c3140240bec75f149a97b82.jpg","created_ts":"2025-06-06T20:00:11","publication_ts":"2025-06-07T16:00:24","duration":334,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/a3ff24eacc472d5d525eb35eba38402b/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/a3ff24eacc472d5d525eb35eba38402b","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"86d7a80bdcc0776e88bcb38d3666c8ec","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Тающее наслаждение: как сделать идеальное сливочное Мороженое в хрустящем вафельном стаканчике!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nПродукты:\nДля мороженого (500 мл):\nСливки 33–35% жирности – 250 мл\nМолоко цельное – 250 мл\nСахар – 100–120 г (по вкусу)\nВанильный экстракт или семена из ½ стручка ванили – по желанию\nДля вафельных стаканчиков (на 4 штуки):\nМука пшеничная – 100 г\nСахар – 2 ст. л.\nЯйца – 2 шт.\nМолоко – 120 мл\nМасло сливочное растопленное – 2 ст. л.\nЩепотка соли\n\nПошаговый рецепт:\n1. Подготовьте форму для вафельных стаканчиков:\nВозьмите металлические формочки (конусообразные, можно купить в кулинарном магазине).\nТакже подготовьте миску, где будете взбивать тесто, и сковороду с плоским дном, на которой будут выпекаться вафли.\n2. Приготовьте тесто для вафель:\nВ глубокой миске смешайте яйца и сахар.\nДобавьте молоко и хорошо перемешайте.\nПостепенно всыпьте муку, перемешивая, чтобы не было комочков.\nДобавьте щепотку соли и растопленное масло — вмешайте до однородности.\n3. Выпекание вафельных стаканчиков:\nНалейте немного теста на разогретую антипригарную сковороду (примерно 2–3 ст. л. на одну вафлю).\nЖарьте на среднем огне до золотистости (около 1 минуты с каждой стороны).\nГорячую вафлю аккуратно переложите на конусообразную форму и быстро сверните в стаканчик (можно использовать деревянную скалку как основу).\nВажно: делайте это сразу, пока вафля горячая — иначе она станет ломкой.\n4. Приготовьте мороженое:\nВ сотейнике или миске смешайте молоко, сливки, сахар и ваниль.\nНагрейте смесь на плите до растворения сахара (не доводить до кипения).\nОхладите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на 1 час.\n5. Заморозка:\nХорошо охлаждённую смесь вылейте в машину для приготовления мороженого и взбивайте согласно инструкции (обычно 20–30 минут).\nЕсли мороженицы нет, просто заморозьте смесь в контейнере, периодически помешивая вилкой для получения воздушной текстуры.\n6. Формирование порций:\nГотовое мороженое аккуратно уложите в вафельные стаканчики.\nМожно дополнительно украсить шоколадной стружкой, ягодами или карамельным соусом.\nКак хранить:\nМороженое можно хранить в морозильной камере до 2 недель. Перед подачей дайте ему постоять 5–10 минут — так оно станет мягче и вкуснее.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":29,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-05%2F92%2F20%2F922083cb0d178e9b66558f19eacb52cf.jpg","created_ts":"2025-06-05T20:17:08","publication_ts":"2025-06-06T16:00:25","duration":296,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/86d7a80bdcc0776e88bcb38d3666c8ec/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/86d7a80bdcc0776e88bcb38d3666c8ec","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"ffbdc5fc7d26d59aacae411dc6b63e17","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Нежнейший десерт: как испечь Сметанник, от которого все будут без ума!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты (6–8 порций):\nДля теста (на 10–12 тонких коржей):\nМука пшеничная – 450 г\nСливочное масло (размягчённое) – 200 г\nСахарная пудра – 150 г\nЯйца куриные – 2 шт.\nВанильный сахар или экстракт ванили – по вкусу\nДля крема:\nСметана (жирностью не менее 20%) – 500 г\nСахарная пудра – 100–120 г (по вкусу)\nВанильный сахар – щепотка\nДля пропитки (по желанию):\nМолоко или сливки – 2–3 ст. л.\nЛикёр, ром или вода – 1–2 ст. л.\n\nПошаговое приготовление:\n1. Приготовьте тесто:\nВ большой миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой до получения лёгкой воздушной массы. \nДобавьте яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая. Влейте ванильный экстракт или добавьте ванильный сахар.\nПостепенно всыпьте просеянную муку, замешивая тесто руками или лопаткой. Оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. Если слишком мягкое — уберите на 20–30 минут в холодильник.\nРазделите тесто на 10–12 равных частей. \nКаждую часть раскатайте в круг диаметром чуть больше формы (или подходящей крышки), толщиной около 2–3 мм. \nВыпекайте коржи поочерёдно на пергаменте при температуре 180°C , примерно 10–12 минут , до лёгкого золотистого цвета. Не передерживайте — коржи должны остаться светлыми!\nОстудите коржи на решётке, чтобы они не отсырели.\n2. Приготовьте крем:\nВ глубокой миске смешайте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до полного растворения сахара. Крем должен быть густым и нежным. Поставьте его в холодильник на 15–20 минут, чтобы немного загустел.\n3. Сборка торта:\nНа блюдо выложите первый корж, смажьте обильно сметанным кремом. Продолжайте так до самого верха. Верхний корж тоже смажьте кремом сверху и по бокам.\nЕсли хотите более сочный торт, слегка промажьте каждый корж молоком или смесью молока и ликёра.\nУкрасите торт по желанию: можно посыпать тертым белым или тёмным шоколадом, крошкой из остатков коржей, цедрой лимона или ягодами.\n4. Настаивание:\nНакройте торт пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4–6 часов, лучше на ночь. За это время коржи пропитаются кремом и станут невероятно нежными.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":20,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-04%2F9a%2F85%2F9a855a4fc164372db169ba1cc6c9965b.jpg","created_ts":"2025-06-04T21:51:53","publication_ts":"2025-06-05T16:00:47","duration":221,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/ffbdc5fc7d26d59aacae411dc6b63e17/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/ffbdc5fc7d26d59aacae411dc6b63e17","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"927b2d42d1b15beb36164211544cd310","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Черно-белый соблазн: Пирог Зебра с нежной текстурой и богатым вкусом!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nПродукты:\nМука пшеничная – 2 стакана (250 г)\nСахар – 1 стакан (200 г)\nЯйца куриные – 4 шт.\nКакао-порошок – 3–4 ст. ложки (без горки, около 30 г)\nРазрыхлитель теста – 1 ч. ложка\nВанильный сахар или экстракт – по вкусу (1 ч. ложка)\nРастительное масло (рафинированное) – 100 мл (примерно 7 ст. ложек)\nМолоко – 100 мл\nЩепотка соли\n\nПошаговое приготовление:\nПодготовьте форму:\nВозьмите разъёмную круглую форму диаметром 20–22 см. Дно застелите пергаментной бумагой, бортики смажьте маслом и присыпьте мукой — это предотвратит прилипание.\nСмешайте яйца и сахар:\nВ глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Это можно сделать миксером на средней скорости в течение 5–7 минут. Добавьте щепотку соли для лучшего взбивания.\nДобавьте жидкие ингредиенты:\nВлейте растительное масло и молоко, продолжая взбивать на низкой скорости, чтобы всё хорошо соединилось. Добавьте ванильный сахар или экстракт.\nВмешайте сухие компоненты:\nПостепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешивайте тесто силиконовой лопаткой сверху вниз, чтобы не выпустить воздух.\nРазделите тесто на две части:\nОтложите примерно треть теста в отдельную миску. В эту часть добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте до однородного шоколадного цвета.\nФормирование полос:\nЛожкой попеременно выкладывайте белое и шоколадное тесто в подготовленную форму, чередуя их. Не нужно стараться делать идеальные полосы — при выпечке они немного смешаются и создадут характерный узор «зебры».\nВыпекайте в духовке:\nРазогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог в течение 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой — пирог готов.\nОстудите и подавайте:\nПолностью остудите пирог перед тем, как снять форму. Можно посыпать сахарной пудрой или подать с вареньем, сметаной или чашечкой ароматного кофе.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":6,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-03%2F3a%2Ffd%2F3afdcd04f7856801d90a554cc75b3dd7.jpg","created_ts":"2025-06-03T21:43:45","publication_ts":"2025-06-04T16:00:30","duration":234,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/927b2d42d1b15beb36164211544cd310/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/927b2d42d1b15beb36164211544cd310","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"b3daa588f6d122fc43a9aa7b52340101","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Как приготовить самые вкусные Коржики: простой рецепт для Ваших сладких моментов!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nПродукты:\nМолоко — 250 мл\nСливочное масло — 100 г (размягчённое)\nЯйца — 2 шт.\nСахар — 100 г\nВанильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)\nПшеничная мука — около 400–450 г\nДрожжи свежие — 10 г (или сухие — 3–4 г)\nЩепотка соли\n\nПошаговое приготовление:\nПриготовьте опару:\nПодогрейте молоко до тёплого состояния (не горячее!), добавьте дрожжи и щепотку сахара. Перемешайте и оставьте в тёплом месте на 10–15 минут, пока не появится пенная \"шапочка\".\nЗамесите тесто:\nВ глубокой миске соедините размягчённое сливочное масло, яйца, обычный и ванильный сахар — взбейте венчиком до однородности. Добавьте готовую опару, перемешайте.\nПостепенно всыпьте муку, замешивая мягкое и упругое тесто. Накройте полотенцем и оставьте подходить в тёплом месте на 1 час, пока оно не увеличится в объёме вдвое.\nФормируем и выпекаем коржики:\nКогда тесто подошло, обомните его и раскатайте в пласт толщиной около 1 см. Вырежьте коржики при помощи формочки для кекса.\nРазогрейте духовку до 180 °C. Уложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.\nСовет по хранению:\nГотовые коржики остудите полностью и сложите в герметичный контейнер — они сохранят хрустящую текстуру до нескольких дней.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":17,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-02%2F1e%2F8d%2F1e8d76d82746b67e81a1ce7cb38961df.jpg","created_ts":"2025-06-02T22:24:56","publication_ts":"2025-06-03T16:00:37","duration":322,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/b3daa588f6d122fc43a9aa7b52340101/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/b3daa588f6d122fc43a9aa7b52340101","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"7450879bf66e3762e792e16ceb5792bf","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Тающий слой сливок и нежнейшее каштановое облако: секреты Французского Монблана!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\nДля основы:\n150 г песочного печенья (или бисквита)\n60 г сливочного масла (растопленного)\nДля крема:\n300 мл охлаждённых взбиваемых сливок (не менее 33% жирности)\n2 ст. л. сахарной пудры\n1 ч. л. ванильного экстракта\nДля каштановой массы:\n200 г сладкой каштановой пасты \n100 мл охлаждённых сливок (33–35% жирности)\n1–2 ст. л. сахара (по вкусу, если паста недостаточно сладкая)\nПо желанию: щепотка корицы или ванили\nДля украшения:\nТёртые каштаны (сахарные или марципановые)\nКаштановая паутинка (по желанию)\nМиндальные хлопья (обжаренные)\nЯгоды или мята (для декора)\n\nПошаговый рецепт:\n1. Подготовьте основу:\nПеченье измельчите в блендере до состояния крошки.\nДобавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы масса равномерно увлажнилась.\nВыложите смесь в форму (лучше с разъёмным кольцом диаметром около 18–20 см), плотно утрамбуйте на дно.\nПоставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы основа затвердела.\n2. Приготовьте каштановую массу:\nВ глубокой миске взбейте каштановую пасту с холодными сливками, добавьте сахар и ваниль (или корицу).\nМасса должна стать мягкой и легко намазываемой. Если получается слишком густо, добавьте немного сливок.\nПереложите массу в кондитерский мешок с насадкой «звёздочка» либо просто в пакет с отрезанным уголком.\n3. Взбейте крем:\nХолодные сливки взбейте миксером до появления мягкого \"пика\".\nПостепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжая взбивать до устойчивых пиков.\nПереложите крем в кондитерский мешок.\n4. Сборка монблана:\nНа основе выложите каштановую массу тонкими полосками, формируя объёмный верхний слой (можно сделать как \"паутинку\", так и хаотичные завитки).\nПоверх неё аккуратно выложите крем, создавая пышную текстуру — имитируя снежный покров, ведь слово \"Монблан\" переводится как \"Белая гора\".\nУкрашайте тёртыми каштанами, каштановой паутинкой, миндалём или ягодами.\n5. Охлаждение:\nПоставьте десерт в холодильник минимум на 2 часа перед подачей, чтобы он хорошо пропитался и остыл.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":8,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-06-01%2F25%2F2a%2F252a274ef0d2ed65b1d4368574e823b5.jpg","created_ts":"2025-06-01T23:16:24","publication_ts":"2025-06-02T16:00:37","duration":282,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/7450879bf66e3762e792e16ceb5792bf/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/7450879bf66e3762e792e16ceb5792bf","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"823d282409b7017af9d749b896663c25","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Всего несколько минут до Испанского шедевра: Каталонский Крем, который заставит полюбить его!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nДля 4–6 порций\nИнгредиенты:\nМолоко – 1 литр\nСахар – 150 г\nКрахмал (кукурузный) – 50 г (около 4 ст. л.)\nЦедра 1 апельсина (только верхний слой, без белой мякоти)\nПалочка корицы – 1 шт. (или ½ ч. л. молотой корицы)\nЖелтки – 4 шт.\nДля карамелизации сверху:\nСахарная пудра – для посыпки (или обычный сахар)\n\nПошаговый рецепт:\n1. Подготовка:\nПодготовьте форму для запекания (керамические креманки или одну большую форму). Также убедитесь, что у Вас есть кухонный венчик и марлевый фильтр или сито.\n\n2. Нагревание молока:\nВ кастрюлю налейте молоко. Добавьте цедру апельсина и палочку корицы.\nПоставьте на средний огонь и нагревайте до почти кипения — будут пузыри по краям, но не кипятить!\n3. Замешивание смеси:\nВ отдельной миске соедините желтки и сахар. Взбейте их венчиком до однородности.\nДобавьте крахмал и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.\n4. Соединение компонентов:\nМедленно вливайте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.\nЗатем перелейте всю массу обратно в кастрюлю.\n5. Заваривание крема:\nГотовьте на слабом огне, непрерывно помешивая деревянной ложкой или силиконовой лопаткой.\nКрем начнёт загустевать примерно через 8–10 минут. Как только он станет похож на густое тесто и покроет ложку плотным слоем — снимайте с огня.\n6. Формование:\nПроцедите крем через сито (это придаст ему гладкость и блеск).\nРазложите его по формам и остудите до комнатной температуры.\nНакройте плёнкой вплотную к поверхности крема, чтобы не образовалась плёнка. Уберите в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.\n7. Карамелизация:\nПеред подачей посыпьте верх каждой креманки тонким слоем сахара (можно использовать сахарную пудру для более ровного слоя).\nВоспользуйтесь горелкой, чтобы расплавить сахар до золотистой корочки. Если такой возможности нет, можно поставить формы под разогретый гриль на 2–3 минуты.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":6,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-31%2F97%2F9d%2F979dd02e819aefa2fa207b1df1160bfa.jpg","created_ts":"2025-05-31T23:46:29","publication_ts":"2025-06-01T16:00:44","duration":379,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/823d282409b7017af9d749b896663c25/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/823d282409b7017af9d749b896663c25","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"7a38c0a5b27d814af7cad62b5d6ae8a3","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Объедение из духовки: как Сыр и Тесто превращаются в соблазнительный Кюнефе!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\nТесто кадайф — 225 г (замороженное, заранее размороженное при комнатной температуре)\nКозий сыр — 100 г (можно использовать также Моцареллу)\nСливочное масло — 60 г (растопленное)\nЦветочный мёд — 2 ст. л. (около 56 г)\nСахар — 270 г\nВода — 200 мл\nЛимон — ½ штука (около 60 г, сок)\n\n Как готовить:\nПодготовьте сироп:\nВ небольшую кастрюлю всыпьте сахар, добавьте воду и выжмите сок из половины лимона. \nПоставьте на средний огонь, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. \nСнимайте пену в начале закипания. Варите ровно 7 минут без перемешивания. \nСнимите с огня и остудите до комнатной температуры.\nПодготовьте тесто кадаиф:\nАккуратно разделите размороженное тесто на отдельные ниточки (волокна). \nЕсли удобнее, порвите его руками на небольшие кусочки. Переложите в большую миску.\nПриготовьте масляную смесь:\nВ отдельной ёмкости растопите сливочное масло (60 г), добавьте 1 столовую ложку мёда. Хорошо перемешайте. \nПолейте этой смесью подготовленное тесто и тщательно перемешайте, чтобы каждая ниточка покрылась маслом.\nФормируем десерт:\nФормочки (например, кексовые или специальные для кюнефе) смажьте небольшим количеством масла. На дно каждой формы плотно уложите половину теста, слегка утрамбовывая.\nСверху равномерно распределите тонко нарезанный сыр. Накройте второй половиной теста, аккуратно прижав руками, чтобы получилась плотная «подушечка».\nВыпекание:\nРазогрейте духовку до 180°C. Поставьте формы с заготовками в духовку и выпекайте 15 минут, до красивого золотистого цвета.\nПропитка сиропом:\nКак только десерт достанете из духовки, сразу же полейте теплым сиропом (примерно треть). Дайте постоять 2–3 минуты, затем полейте оставшимся сиропом. Это поможет тесту лучше пропитаться, сохранив хрустящую текстуру снаружи и сочность внутри.\nПодача:\nЧерез 5 минут после пропитки аккуратно переверните десерты на блюдо. Украсьте сверху измельчёнными фисташками или орехами по желанию. Подавайте горячим — именно так кюнефе раскрывает весь свой вкус!\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":7,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-30%2Fac%2F2f%2Fac2ff99d9c1a91d25b9aad172d0a2763.jpg","created_ts":"2025-05-30T21:17:15","publication_ts":"2025-05-31T16:00:33","duration":321,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/7a38c0a5b27d814af7cad62b5d6ae8a3/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/7a38c0a5b27d814af7cad62b5d6ae8a3","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"c5d4433880a17896a23c838da0819e7b","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Попробуйте и не остановитесь: воздушные Посикунчики, которые покорят всех!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nПродукты для теста (на 15–20 штук):\nМука пшеничная высшего сорта — 300 г\nВода тёплая — 150 мл\nЯйцо куриное — 1 шт.\nСоль — 1/2 ч. л.\nРастительное масло — 1 ст. л.\nПродукты для начинки:\nСвинина (или смесь свинины и говядины) — 300 г\nЛук репчатый — 1 средняя головка\nЧеснок — 1 зубчик (по желанию)\nСоль — по вкусу\nПерец чёрный молотый — по вкусу\nРастительное масло — 1 ст. л. (для обжарки лука)\n\nПошаговый рецепт:\n1. Подготовка теста:\nВ глубокую миску налейте тёплую воду, добавьте соль и яйцо. Хорошенько взбейте вилкой или венчиком.\nПостепенно всыпайте муку, замешивая тесто. После того как станет трудно мешать, продолжите вымешивать руками.\nКогда тесто перестанет липнуть к рукам, добавьте столовую ложку растительного масла и ещё раз хорошо вымесите.\nНакройте тесто полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте отдыхать минимум на 30 минут.\nЧем дольше тесто отдохнёт, тем оно станет более эластичным и послушным в раскатке. \n2. Приготовление начинки:\nМясо пропустите через мясорубку дважды, чтобы получилось рубленое фаршевое тесто. \nЛук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Остудите.\nДобавьте лук к мясу, посолите, поперчите, при необходимости добавьте давленный чеснок. Тщательно перемешайте.\n3. Формовка посикунчиков:\nРазделите тесто на две части. Одну часть пока уберите под плёнку.\nРаскатайте первую часть в тонкий пласт толщиной около 2 мм.\nС помощью круглой формочки (например, стакана) вырежьте кружочки диаметром 8–10 см.\nНа каждый кружочек положите небольшую ложку начинки (примерно 1 ч. л.), не доходя до краёв.\nСложите кружочек пополам, защипните края и аккуратно «засучите» их в виде вареника, сделав красивые складочки.\nМожно просто плотно защипнуть края, если не уверены в мастерстве лепки вареников — главное, чтобы начинка не вывалилась во время жарки или варки. \n4. Готовка посикунчиков:\nРазогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте посикунчики с двух сторон до золотистой корочки, затем влейте немного воды (2–3 ст. л.), накройте крышкой и потушите 5–7 минут.\n Как подавать:\nПосикунчики подаются горячими с классическим соусом из сметаны и чеснока.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":6,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-29%2Fa9%2F29%2Fa929dcd87a661b6025b9ca4139a138af.jpg","created_ts":"2025-05-29T21:21:54","publication_ts":"2025-05-30T16:00:44","duration":308,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/c5d4433880a17896a23c838da0819e7b/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/c5d4433880a17896a23c838da0819e7b","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"9a88afb30f64b1acf3744b7986c92575","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Донат, который лопается соком Карамели — рецепт, от которого слюнки текут мгновенно!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты для теста:\nМолоко — 180 мл (тёплое, около 35–40 °C)\nСухие дрожжи — 5 г (или 1 ч. ложка)\nЯйца — 2 шт.\nСахар — 60 г\nСоль — 1/2 ч. ложки\nВанильный экстракт — 1 ч. ложка\nМука — около 400–450 г\nРастительное масло для жарки (рафинированное)\nДля карамельной начинки:\nСгущённое молоко (варёное) — 200 г (можно использовать уже готовую \"варёную\" сгущёнку или просто сварить обычную в банке в течение 3 часов)\nМожно добавить щепотку соли и немного ванили для усиления вкуса\nДля посыпки:\nСахарная пудра\nКарамельная глазурь\nИзмельчённые орехи или кокосовая стружка\n\nПриготовление:\nПодготовьте дрожжевое опару:\nВ небольшой миске смешайте тёплое молоко, дрожжи и 1 ч. ложку сахара из общего количества. Оставьте на 10 минут — за это время опара должна вспениться.\nЗамесите тесто:\nДобавьте в опару яйца, оставшийся сахар, соль, ванильный экстракт. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Если тесто получается слишком плотным — можно чуть добавить молока.\nПереложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и вымесите его в течение 7–10 минут, пока оно станет эластичным.\nЗатем поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте подходить в тёплом месте на 1 час или до увеличения в 2 раза.\nСформируйте донаты:\nКогда тесто подойдёт, обомните его и раскатайте в пласт толщиной около 1,5 см. \nВырежьте кружочки с помощью круглых формочек (например, от стакана и маленькой формы для центрального отверстия).\nНа каждую основу положите немного карамельной начинки (не переборщите, чтобы не вытекло при жарке), накройте второй заготовкой и аккуратно защипните края.\nОбжарьте донаты:\nНалейте в глубокую сковороду или казан достаточно масла (примерно 5–7 см), нагрейте до 170–180 °C. Чтобы проверить температуру масла, бросьте кусочек теста — он должен быстро всплыть, равномерно пузырясь.\nАккуратно опустите пончики в масло (не более 2–3 штук за раз, чтобы не снижалась температура). Жарьте по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.\nПосыпка и подача:\nГорячие донаты можно обвалять в сахарной пудре, покрыть карамельной глазурью. Подавайте тёплыми — идеально с чаем, кофе или горячим шоколадом!\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":6,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-28%2F45%2Fd6%2F45d6e7e680eb821e929ac0046c63310f.jpg","created_ts":"2025-05-28T22:02:21","publication_ts":"2025-05-29T16:00:41","duration":386,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/9a88afb30f64b1acf3744b7986c92575/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/9a88afb30f64b1acf3744b7986c92575","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"b0472315e8c180be44de6342024f3aca","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Ореховый взрыв вкуса: как приготовить невероятно хрустящие Грильяжные Конфеты","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\nОрехи — 300 г (миндаль, фундук, грецкие орехи — на ваш вкус)\nСахар — 200 г\nВода — 50 мл\nЛимонная кислота или сок ½ лимона — щепотка/ч.л.\nСливочное масло — 30 г (по желанию, для мягкости)\nТемный или молочный шоколад — 200 г (для оболочки)\nКокосовая стружка или вафельная крошка — по желанию (для панировки)\n\nПошаговое приготовление\n1. Подготовьте орехи:\nЕсли используете миндаль или фундук — лучше заранее бланшировать их (обдать кипятком и снять кожуру). Это улучшит вкус и внешний вид грильяжа.\nВыложите орехи на противень и подсушите в духовке 8–10 минут при 170°C, чтобы они стали более ароматными и хрустящими.\n2. Приготовьте сахарную карамель:\nВ сотейнике смешайте сахар, воду и лимонную кислоту (или сок лимона).\nПоставьте на средний огонь. Не мешайте, но можно аккуратно покачивать кастрюлю, чтобы равномерно нагревалось.\nСироп должен превратиться в золотистую карамель (примерно до 170°C, если есть термометр).\nДобавьте сливочное масло (если используете) и перемешайте деревянной ложкой.\nЛимонная кислота помогает предотвратить кристаллизацию сахара и делает карамель более мягкой. \n3. Обжарьте орехи в карамели:\nАккуратно добавьте орехи в карамель и быстро перемешайте, чтобы каждый орех покрылся тонким слоем карамели.\nПродолжайте жарить на среднем огне около 5–7 минут, пока карамель не станет темнее и начнёт немного карамелизоваться на орехах.\n4. Охладите массу:\nВыложите горячие орехи на силиконовый коврик или пергамент и разложите в один слой, чтобы они остывали отдельно друг от друга.\nДайте полностью остыть (15–20 минут), после чего отделите склеившиеся орешки.\n Будьте осторожны: карамель очень горячая! \n5. Подготовьте шоколадную оболочку:\nРастопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, помешивая каждые 30 секунд, чтобы он не перегрелся.\nДля удобства можно добавить немного растительного масла (например, кокосового или рафинированного).\n6. Обваляйте грильяжные орехи в шоколаде:\nВозьмите порционные кусочки грильяжа (по одному ореху или небольшой комочек) и окуните в шоколад, используя вилку или специальные кондитерские щипцы.\nЛишний шоколад стряхните и выложите на пергамент.\nПо желанию сразу обваляйте в кокосовой стружке, какао-порошке или вафельной крошке.\n7. Застудите шоколад:\nОтправьте конфеты в холодильник на 15–20 минут, чтобы шоколад затвердел.\nКак подавать и хранить грильяж:\nХраните грильяж в герметичном контейнере в прохладном месте (можно в холодильнике) — до 2 недель.\nПодавайте как самостоятельное лакомство, к чаю, кофе или в качестве десертного дополнения к фруктам и сырам.\nМожно использовать как начинку для тортов, маффинов или домашних батончиков.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":3,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-27%2F83%2Fdf%2F83df9a58317c878b48c7dad595ac6752.jpg","created_ts":"2025-05-27T12:28:24","publication_ts":"2025-05-28T16:00:42","duration":328,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/b0472315e8c180be44de6342024f3aca/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/b0472315e8c180be44de6342024f3aca","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"c053f61aab90cc49ad707557b9d9f7e0","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Рецепт летнего блаженства: Фруктовый лёд, от которого невозможно оторваться!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nОсновные ингредиенты:\n2–3 свежих или замороженных фрукта (например, клубника, малина, банан, виноград, апельсин, киви, персик)\n100–150 мл воды или охлаждённого фруктового сока (по желанию)\nСахар или мёд по вкусу (по желанию)\nНемного цитрусовой цедры или мяты для аромата (по желанию)\nОборудование:\nБлендер\nФормочки для льда (можно использовать силиконовые формы, креманки, бумажные стаканчики)\nПалочки для мороженого или шпажки\n\nПошаговое приготовление:\n1. Подготовка фруктов:\nТщательно промойте свежие фрукты.\nОчистите их от кожуры, косточек и нарежьте на небольшие кусочки.\n2. Приготовление смеси:\nПоместите фрукты в блендер.\nДобавьте немного воды или сока — это поможет получить более однородную массу.\nВзбейте до получения гладкой текстуры. Если любите кусочки – взбить частично, оставив немного комочков.\nПо желанию добавьте немного сахара, мёда или ложку йогурта для кислинки.\nНа этом этапе можно добавить щепотку корицы, цедру лимона или апельсина, несколько капель ванильного экстракта.\n3. Заливка в формы:\nРазлейте полученную массу по формочкам.\nВставьте деревянные палочки.\nЕсли хотите оригинальный эффект, можно добавить внутрь кусочки фруктов или ягод.\n4. Заморозка:\nПоставьте формы в морозильную камеру минимум на 4–6 часов, лучше — на ночь.\nЛёд готов, когда он полностью застынет и станет плотным.\n5. Извлечение из формы:\nПеред тем как достать фруктовый лёд, на несколько секунд опустите форму в тёплую воду — так он легко выскользнет. \n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":11,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-26%2F8b%2F9c%2F8b9c84d5b6ccf2da277673cd53ca1a92.jpg","created_ts":"2025-05-26T21:17:10","publication_ts":"2025-05-27T16:00:39","duration":371,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/c053f61aab90cc49ad707557b9d9f7e0/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/c053f61aab90cc49ad707557b9d9f7e0","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}},{"id":"6e71f2cc764c9a7c8be570bc87e8b0b6","action_reason":{"id":0,"name":""},"title":"Готовим Калач мечты, который соберёт всю семью за столом!","description":"🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳\nА если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 \"В топ\" — то каждый день Вы будете получать:\n→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),\n→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),\n→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»\n\n👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:\n✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),\n✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,\n✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!\n\n💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!\n\nP.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺\n\nИнгредиенты:\n(На 4–6 калачей)\n500 г пшеничной муки (лучше высший сорт)\n250 мл тёплого молока (можно воды)\n1 ч. ложка сахара\n1 ч. ложка соли\n7 г сухих дрожжей (или 30 г свежих)\n1 яйцо (для теста)\n1 яйцо (для смазывания)\n30 г сливочного масла\n\nПошаговое приготовление:\nШаг 1: Замешиваем опару\nВ тёплом молоке (до 37°C) разведите сахар и дрожжи.\nОставьте в тёплом месте на 10–15 минут, пока не появится пенная шапка.\nШаг 2: Тесто\nДобавьте в опару половину просеянной муки, яйцо, соль и замешивайте до однородности.\nПостепенно добавьте оставшуюся муку и вымесите мягкое, но не липнущее к рукам тесто.\nВ конце добавьте размягчённое сливочное масло и хорошо вмешайте его в тесто.\nШаг 3: Первое расстойка\nУложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем или плёнкой.\nПоставьте в тёплое место на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.\nШаг 4: Формирование калачей\nОбомните тесто — слегка примните, чтобы удалить воздух.\nРазделите на 4–6 частей.\nКаждую часть скатайте в колбаску (~30–40 см), соедините концы и аккуратно скрутите в виде кольца или подковы.\nВыложите на противень, застеленный пергаментом.\nШаг 5: Вторичная расстойка\nНакройте заготовки полотенцем и оставьте ещё на 30 минут.\nШаг 6: Выпечка\nРазогрейте духовку до 200°C.\nСмажьте калачи взбитым яйцом (можно с каплей молока).\nВыпекайте 20–25 минут до красивой золотистой корочки.\nКак подавать калач\nС горячим молоком, чаем или квасом\nС маслом, творогом, вареньем или медом\nКак основу для бутербродов\nВ тёплом виде с ухой или щами.\n\n#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа","author":{"id":55614289,"name":"#МинутнаяКухня","avatar_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2F%2F2025-01-28%2F28%2F08%2F2808d91b03cd0dcb15461e2d52aaf86d.jpg","site_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/"},"category":{"id":59,"short_name":"","name":"Еда","category_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/category/59/","for_kids":false},"hits":5,"thumbnail_url":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fvideo%2F2025-05-25%2Fc4%2F27%2Fc4276812503a65e77a7fbcb01f2a79c8.jpg","created_ts":"2025-05-25T18:30:26","publication_ts":"2025-05-26T16:00:25","duration":334,"feed_name":"#МинутнаяКухня","feed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/person/55614289/","video_url":"http://rutube.moviesrussian.net/video/6e71f2cc764c9a7c8be570bc87e8b0b6/","embed_url":"http://rutube.moviesrussian.net/play/embed/6e71f2cc764c9a7c8be570bc87e8b0b6","is_hidden":false,"is_deleted":false,"is_adult":false,"is_locked":false,"is_audio":false,"is_paid":false,"is_official":false,"is_livestream":false,"origin_type":"rtb","stream_type":null,"product_id":null,"is_original_content":false,"kind_sign_for_":false,"pg_rating":{"age":12,"logo":"https://image.staticox.com/?url=http%3A%2F%2Fpic.rutubelist.ru%2Fagerestriction%2F99%2F0e%2F990e87f25d8689833de24c0eb7eaec81.png"}}],"has_next":true,"next":"http://rutube.moviesrussian.net/api/playlist/custom/834651/videos/?client=wdp\u0026page=2","previous":null,"page":1,"per_page":20,"num_pages":2,"detail":{},"author_sort_order":"publication_desc"} 2y7351