Сухарики: нарезать хлеб. В пакет насыпать сушёный чеснок, специи, травы, добавить растительное масло. Выложить в пакет нарезанный хлеб, завязать пакет, хорошо встряхивая, перемешать хлеб с маслом и специями. Выложить на противень, сушить в духовке при температуре 180 градусов минут 10-15 На оливковом масле обжарить луковицу, морковь, тыкву, добавить куркуму. Выложить в кастрюлю, залить кипятком, посолить по вкусу, варить 10 минут. Добавить чечевицу и варить ещё 10 минут. Измельчить блендером до состояния пюре, добавить сливки, хорошо перемешать. Довести до кипения и выключить.

300 гр муки, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 150 гр слив.масла, 100 гр сахара, 1 яйцо, 1 желток, 1 ст.л. воды, 250 гр густого варенья или джема Муку, соль, разрыхлитель, холодное сливочное масло перетереть в крошку, добавить сахар, яйцо, желток, воду и быстро замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник. Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть распределить по форме, наколоть вилкой, выложить начинку. Вторую часть теста раскатать, нарезать на полоски, выложить сверху в виде сетки. Закрыть бортики, смазать яйцом, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов

Курники 250 мл кефира, 0,5 ч.л. соды, 75 гр.слив.масла, 0,5 ч.л. соли, 385 гр муки 300 гр курицы (бедра или грудка), 1 луковица, 250 гр картофеля, соль, перец, 30 гр слив.масла Для начинки нарезать куриное мясо, лук, картофель, добавить соль, перец, растопленное слив.масло и перемешать. В кефир добавить соду, перемешать. Добавить растопленное слив.масло, соль, муку, замесить тесто. Разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать, выложить начинку, соединить края, смазать яйцом. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов

3 яйца (отделить белки от желтков), 90 гр сахара, 150 гр слив.масла, 110 гр сметаны, 150 гр муки, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 3-4 яблока Желтки взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и сметану, перемешать. Добавить муку, соль, разрыхлитель, перемешать. Белки взбить до пышной белой массы, аккуратно соединить с тестом. На дно смазанной слив.маслом формы выложить очищенные и нарезанные яблоки, посыпать сахаром, вылить тесто. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Когда остынет, перевернуть яблоками вверх.

Тесто: 500 гр муки, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 4 ст.л. раст. масла, 300 гр кипятка Замесить тесто, дать отдохнуть 10-20 минут Для начинки: обжарить капусту, лук, морковь, соль, перец

Кулебяка с капустой 500 гр капусты, 1 луковица, 1 морковь, соль, перец. Обжарить капусту, добавить лук, морковь, соль, перец. Дать остыть. 420 гр муки, 0,5 ч.ложки соли, 1 ч.ложка разрыхлителя, 115 гр холодного слив. масла, 1 яйцо, 240 гр кефира Муку, соль, разрыхлитель перетереть с холодным сливочным маслом. Добавить яйцо, кефир, замесить тесто. Убрать на 1 час в холодильник. Разделить на 2 равные части, раскатать в круг. На круг выложить начинку, накрыть вторым. Соединить края, сделать сверху надрезы. Смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов.

Холодец в 10-литровом афганском казане Говяжий сустав, индюшиная голень, 2 свиные ножки, 2 куриных бедра Мясо замочить минимум на 8 часов в холодной воде, периодически меняя воду. Хорошо промыть и очистить мясо. Залить водой, довести до кипения, слить и промыть. Выложить мясо в казан, добавить луковицу, 2 моркови, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин душистого перца, столько же перца горошком. Залить водой, закрыть, довести до кипения. Томить на медленном огне 1,5 часа. Когда выйдет пар из казана, процедить бульон через марлю. Добавить измельчённый чеснок в горячий бульон. Разобрать и разложить мясо. Залить бульоном. Дать остыть. Убрать в холодильник.

Кекс День и ночь 4 яйца, 2 стакана сахара, 1 ч.ложка гашеной соды, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки, 4 ч.ложки какао Взбить яйца с сахаром. Добавить гашеную соду. Выложить сметану, хорошо перемешать. Добавить муку, аккуратно перемешать. Разделить на 2 части. В одну часть добавить какао. Вылить в форму обе части. Вилкой перемешать части узором. Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов.

В кипящей подсоленной воде приготовить 200 гр спагетти. На оливковом масле обжарить до румяной корочки 180 гр нарезанного копчёного бекона и 1 зубчик измельчённого чеснока. Переложить в тарелку. К 110 мл сливок добавить 2 желтка, взбить, добавить соль, перец, 40 гр натёртого пармезана. Перемешать и вылить в сковороду, на которой жарился бекон. Готовить до загустения соуса. Выложить спагетти, бекон, зелень. Перемешать и готовить 1-2 минуты. Готовое блюдо посыпать сыром.

200 гр муки, 1 яйцо, 125 гр сл.масла, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст.ложки тёртого сыра Замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут. Распределить по форме. Выложить начинку - грибы, курица, сметана Посыпать сыром. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут

Творог - 300 гр, сл.масло - 100 гр, сахар - 40 гр, ванилин, мука - 180 гр, разрыхлитель - 1 ч.ложка Начинка любая: джем, сгущенка, карамель, сахар с корицей Творог с маслом соединить, добавить сахар, ванилин, муку, разрыхлитель. Замесить тесто, убрать в пленку и в холодильник на 30 минут. Разделить на 2 части. Раскатать в круг, нарезать на треугольники. Положить начинку, свернуть. Смазать желтком. Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут