Если для блюда нужен майонез — лучше готовить его дома. Он получается нежным и с чистым составом. Что понадобится: Перепелиные яйца: 6 шт. Оливковое масло: 200 мл Лимонный сок: 1 ст. л. Горчица: ½ ч. л. Сахар: ½ ч. л. Соль: ⅓ ч. л. Сухой чеснок: ⅓ ч. л. Смесь молотых перцев: ⅓ ч. л. Как готовить: 1. Яйца разбейте в высокий стакан для блендера и добавьте оливковое масло. 2. Погрузите блендер до дна и взбивайте несколько секунд, пока смесь не начнёт густеть. 3. Добавьте остальные ингредиенты и продолжайте взбивать до однородной густой текстуры. 4. Переложите майонез в чистую стеклянную банку. Храните в холодильнике не дольше недели. ❗️ Если майонез не загустел, не спешите его выбрасывать. Оставьте смесь на 1–2 часа — за это время она расслоится. После этого снова опустите блендер на дно и взбивайте, не поднимая, пока масса не начнёт густеть. Затем, приподнимая блендер, доведите до нужной консистенции. Больше разнообразных и сбалансированных рецептов можно найти в нашем генераторе меню. Здесь 1000+ блюд — все проверены нутрициологом и составлены с учётом потребностей организма. Заходите и тестируйте ещё до покупки теста Novabiom

Вегетарианское буррито 🌯💚 Мексиканская кухня может быть не только яркой и с огоньком, но и полезной для микробиоты. Предлагаем вам приготовить вегетарианское буррито — сочный микс из клетчатки, растительного белка и полезных жиров. Минимум времени на приготовление — и у вас в руках сытный, питательный и сбалансированный перекус. 📎Вам понадобится: Фасоль красная: 200 г Помидоры черри: 60 г Авокадо: 50 г Тортильи: 30 г Салат Айсберг: 25 г Шпинат: 25 г Лимонный сок, кунжутное масло, соль, перец, кунжут: по вкусу Больше идей для готовки вы найдёте в нашем генераторе меню, который с помощью ИИ подбирает сбалансированные рецепты с учётом ваших вкусов, пищевых аллергий и потребностей организма. Но это ещё не всё! Мы запустили демоверсию генератора меню 🎉 В генераторе уже 1000+ рецептов, проверенных нутрициологом. Можно настроить фильтры по продуктам, времени приготовления и даже выбрать диету для корректировки БЖУ. 📱А мобильная версия поможет всегда держать список ингредиентов под рукой. И самое главное — вы можете заглянуть в генератор меню, даже если ещё не прошли исследование Novabiom!

Блюдо с характером Сила — это не только мышцы, но и энергия, выносливость, здоровье. И питание здесь играет ключевую роль. В преддверии 23 февраля делимся «сильным» рецептом блюда для праздничного стола — запечённой куриной печени с овощами. «Чтоооо?! — скажете вы. — Печень на праздничный стол? Да фу!» Куриную печень не стоит недооценивать. Это настоящий чемпион по содержанию железа и белка, который поддерживает работу сердца, восполняет энергию и помогает восстанавливаться после физических нагрузок. А овощи дополняют всё это витаминами и клетчаткой, которые важны для баланса и разнообразия микробиоты. Ингредиенты самые простые: Печень куриная: 500 г Картофель: 300 г Лук репчатый: 100 г Морковь: 100 г Красный сладкий перец: 100 г Сметана 15%: 100 г Масло подсолнечное: 2–3 ст. л. Соль, перец: по вкусу Процесс приготовления так же прост: Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами, сладкий перец — соломкой, а картофель — кубиками. Печень помойте под проточной водой, срежьте все пленки и жир, просушите бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими кусочками. Дно формы смажьте растительным маслом. Добавьте немного лука, моркови и сладкого перца. Сверху выложите половину печени, посолите и поперчите. Следующим слоем идёт картофель, затем снова лук, морковь и сладкий перец. Сверху выложите оставшуюся печень, посолите и поперчите. Намажьте блюдо сметаной. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Через 50 минут у вас на столе сытное, сбалансированное блюдо. Минимум усилий, максимум пользы. Мужчины точно оценят! Больше идей для вкусных завтраков, обедов и ужинов вы найдёте в генераторе меню сервиса Novabiom (доступно только тем, кто прошел исследование). Сохраняйте наш видео-рецепт и обязательно попробуйте приготовить 😋

🍌🫐Творожный десерт с бананом и голубикой Продолжаем делиться классными рецептами из нашего генератора меню. Порадуйте себя и свою микрофлору нежным творожным десертом. Давайте разберём, чем полезны его ингредиенты! ✅ Творог – источник пробиотиков и белка Кальций из творога важен для здоровья костей, а казеин (молочный белок) поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике. Исследования подтверждают, что молочные продукты с пробиотиками способствуют улучшению микробиоты и снижению воспалительных процессов в ЖКТ. ✅ Йогурт – натуральный пробиотик В нём содержатся Lactobacillus и Bifidobacterium, которые помогают восстанавливать баланс кишечной микрофлоры и улучшают пищеварение. ✅ Банан – источник пребиотиков Богат инулином и резистентным крахмалом, которые питают полезные бактерии и способствуют росту Bifidobacteria. А ещё бананы улучшают выработку серотонина — гормона хорошего настроения! ✅ Голубика – антиоксидантная защита Богата антоцианами, которые снижают воспаление и поддерживают здоровье кишечной микробиоты. Вам нужно всего 6 ингредиентов: Творог: 500 г Йогурт: 100 г Банан: 1 шт. Голубика: 50 г Ванилин: по вкусу Приготовление: ➡️ Выложите творог в миску, добавьте йогурт и ванилин. ➡️ Смешайте ингредиенты блендером до однородной массы. ➡️ Нарежьте банан кольцами. ➡️ Возьмите стаканы или креманки. Выложите на дно часть творожной массы, затем слой голубики, затем бананы и снова творог. ➡️ Украсьте десерт ягодами. Хотите узнать, как ваш рацион влияет на вашу микробиоту? 🧬 Пройдите тест Novabiom и получите персональные рекомендации! Чтобы найти больше идей для сбалансированного рациона, загляните в генератор меню сервиса Novabiom (доступно только тем, кто прошел исследование). А пока — ловите видеорецепт, сохраняйте и пробуйте 😋 #Novabiom_в_корзину

Мягкие кубики свёклы в сочетании с орешками, хрустящей капустой и нежным соусом на основе сметаны и сыра... Этот салат — идеальный микс для вашей микробиоты. Здесь полно клетчатки, полезных жиров и белка, которые необходимы для хорошего пищеварения и энергии на весь день. Готовится просто, съедается быстро — проверено лично командой Novabiom! 😜👌 Что нужно для приготовления: Свёкла: 150 г Йогурт без добавок 0%: 50 г Капуста пекинская: 50 г Сыр с голубой плесенью: 30 г Сметана 10%: 20 г Грецкий орех: 20 г Свежий укроп: 10 г Соль: 2 г Перец чёрный молотый: 1 г Как готовить: ➡️ Свёклу отварите или запеките в фольге при температуре 180 °С до готовности. Остудите и нарежьте средними кубиками. ➡️ Сыр разомните, добавьте сметану, йогурт, мелко нарезанный укроп. Посолите, поперчите по вкусу. ➡️ Орехи измельчите в ступке не очень мелко. ➡️ Капусту нарежьте соломкой. ➡️ Смешайте в салатнике орехи, капусту, свеклу. Добавьте соус, перемешайте. Чтобы найти больше идей для сбалансированного рациона, загляните в генератор меню сервиса Novabiom (доступно только тем, кто прошел исследование). А пока — ловите видеорецепт, сохраняйте и пробуйте 😋 #Novabiom_в_корзину

Микробиота кишечника после антибиотиков — как целая планета после стихийного бедствия. Приём антибиотиков губителен для микрофлоры кишечника. Состав бактерий кишечника значительно меняется, снижается их разнообразие. В некоторых случаях восстановление занимает до года! Как вернуть здоровую микрофлору? Рассказывает руководитель отдела микробиологии сервиса Novabiom, кандидат биологических наук, микробиолог Софья Цветикова. Ссылка на полную версию: https://rutube.moviesrussian.net/video/85fe963d5bd7b783526119c5232fe5e1/?r=wd

Разнообразие микробиоты — непременное условие здоровья кишечника и всего организма. Даже если вы знаете, как правильно питаться, но ваш рацион однообразен, количество полезных бактерий микробиоты кишечника будет снижаться. А как влияют на микробиоту ограничительные диеты? Например, кето и FODMAP? И что полезно для микрофлоры кишечника? Рассказывает врач, клинический нутрициолог сервиса Novabiom Дарья Русанова. Полное видео доступно ссылке: https://rutube.moviesrussian.net/video/07c5d483bec613349110060c2a8f4ea1/?r=wd

Лёгкий салат с красной рыбой Оторвались на праздниках? Самое время дать бактериям кишечника передышку. Свежий салат с красной рыбой из генератора меню сервиса Novabiom — как раз то, что нужно после праздничного марафона. Ингредиенты: Филе лосося слабосоленое: 150 г Оливки: 100 г Огурец: 1 шт. Салат листовой: 100 г Авокадо: 1 шт. Смесь орехов: 30 г Соевый соус: 2 ст. л. Рисовый уксус: 1 ч. л. Масло оливковое: 2 ч. л. Укроп: 5 г Чеснок: 1 зубч. Рецепт: Измельчить листья салата. Нарезать огурец полукольцами. Освободить авокадо от косточки, очистить и нарезать кубиками. В миску положить салат, огурцы, авокадо и оливки. Нарезать рыбу кубиками и добавить к салату. Смешать оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус, чеснок, укроп, семена кунжута для заправки. Влить заправку в салат и перемешать. Посыпать салат орехами перед подачей на стол. Простой, вкусный, сытный и полный того, что обожают полезные бактерии. Это полезные жиры, полифенолы и много клетчатки! Сохраняйте рецепт и пробуйте! #Novabiom_в_корзину

Микробиота здоровых долгожителей больше похожа на микробиоту молодёжи, чем на микрофлору пожилых людей с возрастными заболеваниями. Значит ли это, что бактерии могут продлить жизнь? О том, как достичь здорового долголетия, рассказала в видео руководитель отдела микробиологии сервиса «Новабиом», микробиолог Софья Цветикова. Ссылка на полное видео: https://rutube.moviesrussian.net/video/573974905f822fd9e900a743f97da2f4/

После праздников осталась гора конфет, и они так и манят, вызывая смешанные чувства? Не мучьте себя запретами – сладкое тоже можно есть с умом! Врач и клинический нутрициолог сервиса Novabiom Дарья Русанова поделилась простым лайфхаком: как утолить желание съесть сладкое и справиться с эмоциональным голодом без переедания. Все секреты – в нашем видео: https://rutube.moviesrussian.net/video/c6e713ff822d512d4f5abdf493aa027a/

Думаете, чем бы таким особенным разнообразить праздничный стол в этом году? В генераторе меню сервиса Novabiom есть рецепт идеального новогоднего салата — с авокадо, мандаринами и шпинатом. Он настолько яркий, лёгкий и вкусный, что ваши гости первым сметут его со стола. По секрету: наша команда уже влюбилась в этот салат и внесла его в свой личный топ блюд. Хотите попробовать? Рецепт уже в видео! Для приготовления вам понадобится: Авокадо: 100 г Мандарин: 50 г Шпинат: 20 г Соус песто: 20 г Лимонный сок: 10 г Уксус винный белый: 10 г Миндаль: 10 г Мёд: 3 г Соль: 2 г А какие салаты на новогоднем столе предпочитаете вы? Делитесь в комментариях. #Novabiom_в_корзину

🥧 Чернично-миндальный крамбл Мечтаете вкусно кормить себя и свою микрофлору? Мы как Дед Мороз — исполняем заветные желания! Принесли вам рецепт вкусного и полезного для вас и вашей микробиоты чернично-миндального пирога 😋 Помните: если давать вашей микробиоте 35–40 г клетчатки в день, бактерии смогут лучше заботиться о вашем иммунитете, здоровье сердца и сосудов, кожи и волос, и помогут быть в хорошем настроении. Делать это еще легче с генератором меню в личном кабинете Novabiom. По результатам вашего исследования каждый день искусственный интеллект будет подбирать для вас индивидуальное меню из 1000+ рецептов с учетом потребностей ваших бактерий и особенностей вашего организма. 🫐 Что вам понадобится: Черника: 500 г Овсяные хлопья (геркулес): 160 г Миндальная мука: 80 г Мёд: 30 г Крахмал кукурузный: 40 г Лепестки миндальные: 70 г Сахар тростниковый: 40 г Масло сливочное 72%: 100 г Йогурт 3,2%: 30 г Соль: 2 г Корица: 1 г Как приготовить крамбл: Разогрейте духовку до 180 °C. Растопите сливочное масло и оставьте остывать. Промойте и просушите чернику, перемешайте с коричневым сахаром и кукурузным крахмалом. Высыпьте в форму для запекания (лучше керамическую или стеклянную) и распределите равномерно. Смешайте овсяные хлопья, миндальные лепестки, муку, соль и корицу. Смешайте сливочное масло с мёдом и йогуртом, и добавьте к смеси из хлопьев и миндаля. Распределите массу из хлопьев и миндаля поверх ягод. Запекайте 40 минут при 180 °C. Приятного аппетита! Ставьте лайк, если понравилась рубрика и вам интересно познакомиться с другими полезными рецептами из нашего генератора меню. Novabiom — искусство заботы о здоровье

Какой известный салат полезнее всего для микрофлоры кишечника и чем, рассказывает Дарья Русанова — нутрициолог сервиса Novabiom. ТГ канал Novabiom: https://t.me/novabiom_microbiota Сайт: https://t.me/novabiom_microbiota

Пищевые волокна — это важная часть рациона: именно пищевые волокна являются едой для полезных бактерий микрофлоры кишечника. К сожалению, продукты, богатые клетчаткой, не всегда возможно есть в достаточном количестве. Тогда на помощь приходят БАД. 🟣 Когда лучше получать клетчатку из БАД, а когда — из обычных продуктов? Разбираем три принципа, которые помогут принять решение. 🟣 Также из видео вы узнаете, в каких продуктах содержится клетчатка и как на выбор её источника влияет состояние микрофлоры кишечника. 🟣 Рассказывает Юлия Муратшина, эксперт по биологически активным добавкам сервиса Novabiom. Смотреть полное видео: https://rutube.moviesrussian.net/video/0376375114770d27ae4a01fe7a8a45e2/ Наш сайт: https://clck.ru/3F6qia Novabiom — искусство заботы о здоровье

Клетчатка: друг или враг? Клетчатка не переваривается организмом человека, но при этом невероятно полезна. Она очищает организм как губка, обеспечивает перистальтику, питает бактерии кишечника. Бактерии используют её для размножения, питания, синтеза витаминов и веществ, которые защищают кишечник от воспаления и не только. 🟣 Больше всего клетчатки в бобовых, цельнозерновых, авокадо, тыкве, брокколи. В день нужно примерно 5–6 порций (размером с кулак). Нехватка клетчатки может вызвать синдром раздраженной кишки, запоры, ожирение, гормональные нарушения, диабет. При добавлении клетчатки в рацион нужно делать это постепенно. Увеличивайте порции и наблюдайте за организмом в течение недели. 🟣 Важно при этом пить много воды. При заболеваниях и нарушениях ЖКТ может быть обратный эффект, а не польза. Лучше проконсультироваться с врачом. Novabiom — искусство заботы о здоровье

Микробиолог Софья Цветикова рассказывает, что делать, чтобы сохранить красоту как можно дольше. 🟣 Витамины для кожи и волос не зря так популярны: уход за кожей и волосами изнутри бывает куда эффективнее, чем косметика и другие наружные средства. 🟣 Как состояние микрофлоры кишечника отражается на здоровье кожи и волос? Почему сохнет кожа и выпадают волосы? Смотреть полное видео: https://rutube.moviesrussian.net/video/e15c839772be74c55c7ac6622a96cfa8/ Наш сайт: https://clck.ru/3Euukv Novabiom — искусство заботы о здоровье #здоровье #красота #волосы #микрофлора #уход

Есть одна привычка, которую важно иметь каждому, кто заботится о своем здоровье и микробиоте. Об это очень простом действии, которое значительно улучшает усвоение питательных веществ, уменьшает нагрузку на желудок и помогает поддерживать здоровый баланс микробиоты, рассказала нутрициолог сервиса Novabiom Дарья Русанова. Novabiom — искусство заботы о здоровье

Псиллиум — суперфуд или выдуманная польза? Всю правду о шелухе подорожника рассказывает нутрициолог сервиса Novabiom Дарья Русанова. Novabiom — искусство заботы о здоровье

Съели много углеводов? Нутрициолог сервиса Novabiom Дарья Русанова рассказала, что делать, чтобы снизить риск их негативного влияния на организм. #пп #лайфхак #нутрициолог #польза

Подсластители — здоровая альтернатива сахару. Или нет? Казалось бы, идеальная история: обмануть мозг и вкусовые рецепторы, заменив сахар искусственными подсластителями. Уменьшение калорийности без потери вкуса и без вреда для здоровья. Так считали раньше. Как сахарозаменители влияют на микробиоту, рассказывает нутрициолог сервиса Novabiom Дарья Русанова. #сахар #нутрициолог #пп #еда #микрофлора