Всем привет, друзья, с вами Денис Ким, и вы на канале FoodKor! Сегодня я покажу, как правильно есть палочками? Самый простой способ еды палочками для тех, кто никогда не ел таким образом. Азиатская кухня еще вкуснее, если ты полностью погружен в традиции. Приятного аппетита и просмотра! #азия #едапалочками #foodkor

Всем привет, друзья, с вами Денис Ким, и вы на канале FoodKor! Сегодня будет очень опасное блюдо вкусной уличной еды в Таиланде. Попробуем скорпиона? Жареные насекомые! Ну что, сможете выдержать такую экзотическую кухню? Это обязательно надо попробовать туристу в Тайланде. Приятного аппетита и просмотра! #тайланд #жареныйскорпион #foodkor

Всем привет, друзья, с вами Денис Ким, и вы на канале FoodKor! Сегодня будет очень опасное блюдо вкусной уличной еды в Таиланде. Попробуем крокодила? Crocodile grill! Ну что, сможете выдержать такую экзотическую кухню? Это обязательно надо попробовать туристу в Тайланде. Приятного аппетита и просмотра! #тайланд #жареныйкрокодил #foodkor

Кочудян Поккымпаб. Ингредиенты: Рис отварной(вчерашний) - 150 г. Ветчина - 100 г. Лук репчатый - 1/2 шт. Зелёный лук - 30 г. Чеснок - 2-3 зуб. Кочудян - 1 ст.л. Соевый соус - 1,5 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Яйцо жареное - 1 шт. 1. Овощи и ветчину измельчить. 2. Смешать кочудян, соевый соус, кунжутное масло. 3. На сковороде обжарить репчатый лук, ветчину. Добавить чеснок, обжарить 30 секунд. 4. Добавить отварной рис, сваренный вчера. Свежесваренный рис не подойдет. Разбить комочки, хорошо перемешать, обжарить минуту. 5. Влить соус, хорошо перемешать, обжарить пару минут. 6. Добавить зеленый лук, при подаче на стол уложить сверху жареное яйцо. Приятного аппетита! Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKSous

Яннём-Чикен 양념치킨 - легендарная корейская курочка, которая любима корейцами больше, чем KFC! Уникальный вкус и максимальная хрустящяя текстура - фирменные черты этого невероятного блюда! Филе куриное - 400 г. Кукурузный крахмал - 70 г. Мука пшеничная - 70-100 г. Молоко - 100-150 мл. Соль, перец по вкусу. Кетчуп - 3 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Кочудян - 1 ст.л. Кукурузный сироп - 2 ст.л. Чеснок - 5 зуб. Красный перец кочукару - 1 ч.л. Арахис - 1 ст.л. 1. Курицу нарезать на небольшие порционные кусочки. Залить молоком и дать постоять 30-60 минут. 2. В миске смешать кочудян, кетчуп, сахар, чеснок измельченный, кукурузный сироп(можно заменить на мёд), красный перец. По желанию можно добавить еще столовую ложку кунжутного масла. 3. К курице с молоком добавить Крахмал, хорошо перемешать до однообразной вязкой массы. Посолить и поперчить по вкусу, для большего вкуса можно добавить немного порошка карри. После обвалять курицу в муке. 4. В сильно разогретое масло опустить кусочки курицы, жарить 3-4 минуты, регулярно помешивая, чтобы кусочки не слипались. 5. Достать курицу, откинуть на дуршлаг, дать отдохнуть 30-40 секунд, затем снова закинуть курицу в масло и жарить еще 1-2 минуты до красивого цвета. Двойная обжарка даст максимальный хруст панировки. 6. На сковороде разогреть соус, регулярно помешивая держите на огне 1-2 минуты. 7. Смешать курицу(можно прям в сковороде с соусом), соус, измельченный арахис либо кунжутные семечки. Приятного аппетита! Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKS8x1

Пудэ-Чиге - Корейский армейский суп с соусом Кочудян. Отличный вариант на большую компанию. Ингредиенты: Рамён острый - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Зелёный лук - 50 г. Сосиски - 150 г. Грибы Шиитаке - 80 г. Ветчина - 150 г. Кабачок - 80 г. Тофу - 120 г. Токпокки - 150 г. Фасоль консервированная - 100 г. Кимчи - 150 г. Кочудян - 1 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Чеснок - 3-5 зуб. Кунжутное масло - 1 ст.л. Сыр плавленный - 1 пласт. Вода - 1,3 л. 1. Овощи, грибы, ветчину, сосиски, тофу нарезать. Чеснок измельчить. 2. В миске смешать кочудян, соевый соус, кунжутное масло. 3. В широкий сотейник выложить все ингредиенты. Залить водой. Включить плиту. 4. В кипящий суп добавить соус, содержимое пакетиков рамёна, измельченный чеснок. 5. Добавить лапшу. Варить еще 5 минут. За минуту до конца добавить пластину сыра, зеленый лук, яичный желток по желанию. Приятного аппетита! Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKRoU5

Крылья кочудян 고추장 닭날개 Крылья куриные - 800 г. Кочудян - 2 ст.л. Кочукару - 1 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Мирин - 4 ст.л. Кукурузный сироп - 2 ст.л. Чеснок - 5 зуб. Кунжутное масло - 1 ст.л. Чёрный перец - 1 щепотка. 1. Крылья разделать, посолить, поперчить, хорошо перемешать. 2. В глубокой миске смешать кочудян, перец, мирин(можно заменить на сладкое белое вино, либо обычную воду), кукурузный сироп, кунжутное масло, измельченный чеснок, черный молотый перец. Все перемешать. 3. Замариновать крылья в соусе на 2 часа. 4. Выложить на противень крылья, запекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита! Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKRTz9

Ингредиенты: Курица - 0,9-1 кг. Картофель - 400 г. Репчатый лук - 1 шт. Зелёный лук - 90 г. Морковь - 100 г. Чеснок - 5-6 зуб. Кочудян - 2 ст.л. Красный перец кочукару - 1 ст.л. Соевый соус - 5-6 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Стручковый перец - 20 г. Черный перец - 2 щеп. Приправа дашида - 1/3 ст.л. Вода - 600 мл. 1. Овощи Нарезать, курину поміть и Разделать. 2. В миске смешать кочудян, сахар, перец, соевый соус, чеснок. Хорошо перемешать. 3. В глубокую кастрюлю выложить курицу, залить водой, довести до кипения и подержать 3-5 минут. Слить воду, промыть курицу под холодной водой. 4. В сковороду или кастрюлю положить курицу, картофель, залить воду. Варить 15 минут. 5. Добавляем соус, перемешиваем. Добавьте морковь, репчатый лук. 6. Добавьте 1/3 ст.л. Приправы Дашида, пару щепоток черного перца. Тушим 10 минут. 7. Добавьте зеленый лук, 1 ст.л. кунжутного масла, Красный стручковый перец, варим еще 5-7 минут! Приятного аппетита! Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKPnaV

Токпокки - знаменитое блюдо Корейской Уличной кухни. Рисовые клецки в остро-сладком соусе, знаменитые на весь мир! Ингредиенты: Токпокки - 400 г. Сосиски - 200 г. Капуста - 100 г. Паста Кочудян - 2 ст.л. Кукурузный сироп - 2 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Приправа Дашида - 1/2 ст.л. Зеленый лук - 30 г. Яйцо отварное. 1. Токпокки замочить в холодной воде на 10 минут. Затем промыть. 2. Лук, сосиски и капусту нарезать на небольшие кусочки. 3. В глубокой миске смешать кочудян, кукурузный сироп(можно заменить на 1 ст.л. Сахара), кунжутное масло и соевый соус. Хорошо перемешать. 4. В сковороду залить 500 мл. воды. Добавить половину столовой ложки приправы Дашида, влить соус. 5. Добавить капусту, токпокки. Регулярно Помешивая варить 3-4 минуты. 6. Как только начнет густеть соус, добавляем сосиски. 7. В конце кидаем зеленый лук, отварное яйцо и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита! Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKLRmB

Пибимпаб - это второе(после кимчи) по известности блюдо корейской кухни, которое обожаемо не только корейцами, но и миллионами людей по всему миру. Ингредиенты: Фарш говяжий - 150 г. Капуста - 150 г. Морковь - 100 г. Огурец - 100 г. Грибы Шиитаке - 100 г. Кабачок - 100 г. Салат свежий - 20 г. Рис отварной - 150 г. Кунжутное масло - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Кочудян - 1 ст.л. Чеснок - 1-2 зуб. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ч.л. Вода - 1 ст.л. 1. Овощи и грибы почистить, помыть, нарезать тонкой соломкой, Шиитаке нарезать на пластины. 2. Разогреть сковороду. С небольшим количеством масла обжарить все овощи и грибы. 3. Обжарить говяжий фарш 4-5 минут, добавить измельченный чеснок, добавить столовую ложку соевого соуса. 4. В миске смешать кочудян, сахар(можно заменить на сироп), добавить столовую ложку воды. 5. В глубокую тарелку выложить отваренный рис, полить его столовой ложкой кунжутного масла. Сверху аккуратно выложить все овощи и фарш. Поверх положить жареное яйцо. Добавить соус Кочудян. Перед тем как есть - хорошо перемешайте и приятного аппетита! Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKKkoK

Ингредиенты: Рамён острый/неострый - 1 шт. Лук зелёный - 30 г. Лук репчатый - 1/2 шт. Бекон - 100 г. Сливки 10% - 150 мл. Сыр твёрдый - 80 г. Кочудян - 1 ст.л. 1. Отварить лапшу, после пару раз промыть в холодной воде. 2. Нарезать овощи и бекон. Сыр натереть на мелкой тёрке. 3. Обжарить репчатый лук и бекон. Добавить кочудян, обжарить минуту. 4. Влить сливки, добавить тертый сыр, содержимое пакетиков рамёна. 5. Добавить отваренную лапшу, посыпать зеленым луком. 6. Украсить небольшим количеством тертого сыра, по желанию добавить яичный желток. Приятного аппетита! Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKK5qT

Пибим куксу 비빔국수 - это одно из самых известных блюд корейской кухни, которое представляет собой холодную лапшу без бульона, заправленную соусом на основе пасты кочудян. Ингредиенты: Лапша пшеничная тонкая - 200 г. Зелёный лук - 40 г. Огурец свежий - 50 г. Яйцо отварное - 1 шт. Соус: Паста Кочудян - 1 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Кунжутные семечки - 1 ст.л. Чеснок измельченный - 1 ст.л.Соевый соус - 2 ст.л.Уксус 6% - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Вода - 2 ст.л. 1. Зелёный лук измельчить, огурец нарезать тоненькой соломкой. Яйцо разрезать пополам. 2. В миску добавить пасту кочудян, кунжутное масло, чеснок, соевый соус, уксус, сахар, воду, кунжутные семечки, всё хорошо перемешать. 3. Лапшу отварить до готовности. Промыть в холодной воде два-три раза. 4. В глубокой миске смешать лапшу и соус, по желанию можно добавить еще семян кунжута. 5. На тарелку выложить лапшу, сверху огурец, зеленый лук, яйцо. Приятного аппетита! Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKJQsb

Сегодня я покажу вам простой рецепт этого знаменитого и любимого всеми корейцами супа, в основе которого используется паста кочудян. Обязательно попробуйте приготовить его дома. Реклама. ООО "РКМСБ-Групп". Erid: LdtCKHQRo