Салат из свеклы.

Салат из свеклы по-французски - это прекрасный, легкий разгрузочный салат. Его состав - кладезь витаминов и микроэлементов, а еще он очень вкусный и сытный. Легкую пикантность французскому свекольному салату придает используемый для маринования свеклы бальзамический уксус. В этом салате не используется соль. Для свекольного салата потребуется: - три средних свеклы - листья шпината , мангольда или рукколы - пучок кинзы - бальзамический уксус - зерна кориандра и тимьяна - моцарелла - черный перец - оливковое масло - смесь семян тыквы, подсолнечника и кунжута Приготовление: - Свеклу отварить дать остыть и нарезать кубиками - Заправить свеклу бальзамическим уксусом - Немного семян тмина растолочь в ступке - Чайную ложку семян кориандра и семян тмина слегка 1-2 мин. обжарить на сковороде. - Обжаренные семена добавить в ступку и растолочь, приправить маринованную свеклу, добавить перец, перемешать - Зелень кинзы мелко порубить. - На блюдо выложить листья салата, сверху уложить кубики свеклы, шарики моцареллы, посыпать нарезанной кинзой. Салат полить оливковым маслом. - В заключении приправить семенами кунжута и тыквы. Приятного аппетита. ******************** Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно! ****************** Подписывайтесь на мой канал Стряпуха: #салатрецепт