Люкс-салат с Морепродуктами: Шёпот Океана на Вашей тарелке
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Креветки очищенные — 200 г Кальмары свежие или замороженные — 150 г Мидии (можно использовать консервированные) — 100 г Свежие огурцы — 2 шт. Авокадо спелый — 1 шт. Листья салата (ромэн, айсберг или микс) — 1 пучок Редис — 6–8 шт. Лимон — 1 шт. Оливковое масло — 3 ст. ложки Соль и черный перец — по вкусу Зелень (петрушка, укроп) — для украшения Для заправки: Оливковое масло — 2 ст. ложки Лимонный сок — 1 ст. ложка Дижонская горчица — 1 ч. ложка Мед — 1 ч. ложка Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка морепродуктов: Креветки: Очистите от панциря и варите в подсоленной воде с добавлением лимонного сока (или лаврового листа) около 2–3 минут после закипания. Слейте воду и остудите. Кальмары: Если используете свежие кальмары, очистите их от пленки и нарежьте тонкими кольцами. Отварите в кипящей воде не более 1–2 минут, чтобы они не стали жесткими. Консервированные кальмары можно использовать сразу. Мидии: Если мидии свежие, отварите их в подсоленной воде до раскрытия раковин. Удалите мясо из раковин. Консервированные мидии просто промойте. 2. Подготовка овощей: Огурцы нарежьте тонкими полосками или кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело. Редис нарежьте тонкими ломтиками. Листья салата помойте, обсушите и порвите руками на удобные кусочки. 3. Приготовление заправки: В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мёд и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности. #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Креветки очищенные — 200 г Кальмары свежие или замороженные — 150 г Мидии (можно использовать консервированные) — 100 г Свежие огурцы — 2 шт. Авокадо спелый — 1 шт. Листья салата (ромэн, айсберг или микс) — 1 пучок Редис — 6–8 шт. Лимон — 1 шт. Оливковое масло — 3 ст. ложки Соль и черный перец — по вкусу Зелень (петрушка, укроп) — для украшения Для заправки: Оливковое масло — 2 ст. ложки Лимонный сок — 1 ст. ложка Дижонская горчица — 1 ч. ложка Мед — 1 ч. ложка Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка морепродуктов: Креветки: Очистите от панциря и варите в подсоленной воде с добавлением лимонного сока (или лаврового листа) около 2–3 минут после закипания. Слейте воду и остудите. Кальмары: Если используете свежие кальмары, очистите их от пленки и нарежьте тонкими кольцами. Отварите в кипящей воде не более 1–2 минут, чтобы они не стали жесткими. Консервированные кальмары можно использовать сразу. Мидии: Если мидии свежие, отварите их в подсоленной воде до раскрытия раковин. Удалите мясо из раковин. Консервированные мидии просто промойте. 2. Подготовка овощей: Огурцы нарежьте тонкими полосками или кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело. Редис нарежьте тонкими ломтиками. Листья салата помойте, обсушите и порвите руками на удобные кусочки. 3. Приготовление заправки: В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мёд и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности. #СекретыШефа