Стейк стриплойн методом обратной обжарки (рецепт на пеллетном гриле)

Готовим подкопченные стейки стриплойн на гриле методом обратной обжарки, а также простой и вкусный гарнир с маринованным луком и инжиром. Подробно показываем, как приготовить стриплойны на пеллетном гриле, но таким же методом можно приготовить стейки на любом гриле, в т.ч. на угольном, газовом или электрическом. Рекомендую всем любителям мраморной говядины на гриле! Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: #барбекю