Салат с инжиром и рукколой

Ингредиенты: 🔸Инжир - 4 шт. 🔸Голубика - 100г 🔸Брынза - 100г 🔸Руккола - 150г 🔸Кедровые орехи - 20г 🔸Мёд - 10г 🔸Оливковое масло - 20мл 🔸Устричный соус Tamaki - 20мл 🔸Бальзамический уксус Tamaki - 20мл 🔸Орегано - 2г 🔸Соль - 1г 🔸Перец чёрный молотый - 1г 🔸Сублимированная маракуйя - 5г Способ приготовления: 1. Приготовьте заправку для салата. Устричный соус соедините с Бальзамическим уксусом и оливковым маслом, добавьте перец, соль, орегано и всё перемешайте. 2. У инжира отрежьте сухие плодоножки и разрежьте его на четвертинки. Инжир для этого салата должен быть плотным и не переспевшим. 3. Брынзу разделите на средние кусочки. 4. Кедровые орехи обжарьте на сковороде до золотистого цвета, полейте мёдом. 5. Соберите салат. Промытую и обсушенную рукколу разложите на большой салатной тарелке. Поверх рукколы выложите инжир и голубику. Разложите кусочки брынзы, сублимированную маракуйю, посыпьте кедровыми орехами и полейте салат заправкой. Больше рецептов тут #tamaki