Ловите волну вкуса: домашний Фишбургер, который заставит забыть про рестораны!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2 порции): Для рыбной котлеты: Филе белой рыбы — 400 г (лучше всего подходит треска) Яйцо куриное — 1 шт. Сухари панировочные — 50 г Лук репчатый — ½ шт. (мелко нарезанный или натёртый) Чеснок — 1 зубчик (по желанию, можно пропустить через пресс) Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Паприка (сладкая) — ½ ч.л. (по желанию) Растительное масло — для жарки Для булочки и начинки: Булочки для гамбургеров — 2 шт. Листья салата — 2–3 шт. Помидор — 1 шт. (нарезать тонкими кружками) Майонез, кетчуп или горчица — по вкусу Айоли (по желанию, см. рецепт на канале😊) Пошаговое приготовление: 1. Подготовьте рыбную массу: Промойте и обсушите филе рыбы. Если есть кожа или кости — удалите их. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и измельчите в блендере до получения однородной массы. Можно также просто нарезать очень мелко острым ножом. Переложите фарш в миску, добавьте яйцо, лук, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте до однородности. Чтобы фарш лучше держал форму, его можно немного охладить в холодильнике в течение 15–20 минут. 2. Формируем котлеты: Из полученной массы сформируйте 4 котлетки (по две на бургер), толщиной около 1 см. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях с двух сторон. 3. Жарим котлеты: В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите котлеты и обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. 4. Подготавливаем булочки: Разрежьте булочки пополам и слегка подсушите в тостере или духовке (около 2–3 минут при 180°C). На нижнюю часть булочки нанесите ваш любимый соус (майонез, кетчуп, айоли). 5. Собираем бургеры: На соус положите лист салата, затем помидор, затем 2 рыбные котлеты. Накройте верхней частью булочки. Можно добавить немного лука или маринованных огурцов по желанию. Что можно подать дополнительно: Картофель фри Овощной салат Соленья или маринованные огурчики #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2 порции): Для рыбной котлеты: Филе белой рыбы — 400 г (лучше всего подходит треска) Яйцо куриное — 1 шт. Сухари панировочные — 50 г Лук репчатый — ½ шт. (мелко нарезанный или натёртый) Чеснок — 1 зубчик (по желанию, можно пропустить через пресс) Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Паприка (сладкая) — ½ ч.л. (по желанию) Растительное масло — для жарки Для булочки и начинки: Булочки для гамбургеров — 2 шт. Листья салата — 2–3 шт. Помидор — 1 шт. (нарезать тонкими кружками) Майонез, кетчуп или горчица — по вкусу Айоли (по желанию, см. рецепт на канале😊) Пошаговое приготовление: 1. Подготовьте рыбную массу: Промойте и обсушите филе рыбы. Если есть кожа или кости — удалите их. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и измельчите в блендере до получения однородной массы. Можно также просто нарезать очень мелко острым ножом. Переложите фарш в миску, добавьте яйцо, лук, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте до однородности. Чтобы фарш лучше держал форму, его можно немного охладить в холодильнике в течение 15–20 минут. 2. Формируем котлеты: Из полученной массы сформируйте 4 котлетки (по две на бургер), толщиной около 1 см. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях с двух сторон. 3. Жарим котлеты: В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите котлеты и обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. 4. Подготавливаем булочки: Разрежьте булочки пополам и слегка подсушите в тостере или духовке (около 2–3 минут при 180°C). На нижнюю часть булочки нанесите ваш любимый соус (майонез, кетчуп, айоли). 5. Собираем бургеры: На соус положите лист салата, затем помидор, затем 2 рыбные котлеты. Накройте верхней частью булочки. Можно добавить немного лука или маринованных огурцов по желанию. Что можно подать дополнительно: Картофель фри Овощной салат Соленья или маринованные огурчики #СекретыШефа