Окрошка. Холодный весенний, летний суп. Готовит Эдуард Иванович.

Окрошка. Холодный весенний, летний суп. Окрошка -- это весенний, летний холодный суп. В состав входят ингредиенты , в основном это овощи, зелень, отварной картофель, яйца и вареная колбаса.Для тех, кто любит правильное питание, можно использовать отварное мясо. Вариантов такого супа очень много.Можно делать на айране, на квасе, есть любители делать на минеральной воде.Кто-то добавляет горчичу для остринки. Мы приготовим классическую окрошку. Ингредиенты : 1.Колбаса вареная --200 грамм. 2. Картофель отварной --150 грамм. 3. Яйца вареные -- 2 штуки. 4. Огурец свежий --200 грамм. 5. Редис --150 грамм. 6. Зелень (петрушка, укроп, киза(по желанию) 40 грамм. 7. Сметана -- 3 столовые ложки. 8. Айран или Тан. 9. Соль, лимонная кислота -- по вкусу. Способ приготовления : 1. Все продукты нарезаем мелко на квадратики. 2. Зелень тоже измельчаем. 3. Смешиваем все . 4. Заливаем айраном (как вы любите по густоте). 5. Добавляем сметану, соль, лимонную кислоту. Всем приятного аппетита. Готовьте с удовольствием.