Как приготовить тушёную Фасоль с Овощами так, чтобы захотелось добавки?!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Продукты (на 4 порции): Белая или красная фасоль (сухая или консервированная) – 250 г (или 1 банка ≈ 400 г) Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Помидоры (свежие или в собственном соку) – 2 шт. (или 400 г в томате) Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло (или любое растительное) – 2 ст. л. Вода или овощной бульон – 100–150 мл Соль, перец – по вкусу Приправы: паприка, тимьян, лавровый лист (по желанию) Пошаговый рецепт: Подготовка фасоли: Если используете сухую фасоль, заранее замочите её на ночь, затем отварите до мягкости (примерно 1–1.5 часа). Слейте воду. Если берёте консервированную, промойте и откиньте на дуршлаг. Обжарка овощей: На сковороде с высокими бортами или в казане разогрейте масло. Нарежьте лук полукольцами, обжарьте его до золотистости. Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанный соломкой сладкий перец. Обжаривайте 5–7 минут. Добавляем помидоры: Нарежьте помидоры кубиками. Если они плотные, можно добавить немного томат-пасты для насыщенного вкуса. Переложите помидоры к овощам, продолжайте тушить 5 минут. Фасоль и жидкость: Добавьте фасоль к овощам. Влейте немного воды или бульона (чтобы жидкость чуть покрывала бобовые). Посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок и приправы. Тушение: Уменьшите огонь, накройте крышкой. Тушите 20–30 минут, пока овощи не станут мягкими, а соус немного загустеет. Подача: Подавайте горячим. Отлично сочетается с рисом, гречкой или просто с хлебом. #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Продукты (на 4 порции): Белая или красная фасоль (сухая или консервированная) – 250 г (или 1 банка ≈ 400 г) Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Помидоры (свежие или в собственном соку) – 2 шт. (или 400 г в томате) Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло (или любое растительное) – 2 ст. л. Вода или овощной бульон – 100–150 мл Соль, перец – по вкусу Приправы: паприка, тимьян, лавровый лист (по желанию) Пошаговый рецепт: Подготовка фасоли: Если используете сухую фасоль, заранее замочите её на ночь, затем отварите до мягкости (примерно 1–1.5 часа). Слейте воду. Если берёте консервированную, промойте и откиньте на дуршлаг. Обжарка овощей: На сковороде с высокими бортами или в казане разогрейте масло. Нарежьте лук полукольцами, обжарьте его до золотистости. Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанный соломкой сладкий перец. Обжаривайте 5–7 минут. Добавляем помидоры: Нарежьте помидоры кубиками. Если они плотные, можно добавить немного томат-пасты для насыщенного вкуса. Переложите помидоры к овощам, продолжайте тушить 5 минут. Фасоль и жидкость: Добавьте фасоль к овощам. Влейте немного воды или бульона (чтобы жидкость чуть покрывала бобовые). Посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок и приправы. Тушение: Уменьшите огонь, накройте крышкой. Тушите 20–30 минут, пока овощи не станут мягкими, а соус немного загустеет. Подача: Подавайте горячим. Отлично сочетается с рисом, гречкой или просто с хлебом. #СекретыШефа