Сочный взрыв вкуса: Грейпфрут + Авокадо = Салат, который заставит забыть про всё!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2 порции): 1 спелый авокадо 1 розовый грейпфрут (или ½ крупного) 50–70 г рукколы 1 небольшая красная луковица (по желанию) 30 г сыра фета — по желанию 1 ст. л. оливкового масла первого отжима Сок ½ лимона или апельсинового цитруса Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Несколько капель кленового сиропа или мёда (по желанию, для баланса кислотности) Как приготовить: Подготовьте ингредиенты: Промойте зелень и тщательно высушите её бумажным полотенцем. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть из кожуры. Нарежьте авокадо дольками или кубиками. Чтобы он не потемнел, сразу же сбрызните лимонным соком. Очистите грейпфрут: Аккуратно снимите цедру с грейпфрута (немного, для украшения), затем очистите его от белой кожуры, чтобы остались только сочные дольки. Извлеките каждую дольку из перегородок — это можно сделать острым ножом или ложкой. Добавьте дольки в салат. Подготовьте лук (по желанию): Красную луковицу нарежьте очень тонкими полукольцами. Если хотите смягчить её вкус, можете слегка обдать кипятком или замариновать на 5 минут в лимонном соке. Соберите салат: В большой миске смешайте подготовленный авокадо, дольки грейпфрута, лук и зелень. Добавьте сыр фета, если используете. Приготовьте заправку: В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, щепотку соли, немного свежемолотого чёрного перца и, при желании, пару капель мёда или кленового сиропа. Тщательно взбейте вилкой до однородной эмульсии. Заправьте салат: Полейте салат заправкой прямо перед подачей, чтобы сохранить хруст зелени и текстуру авокадо. Перемешивайте аккуратно деревянными ложками или руками в перчатках. Украсьте и подавайте: Выложите салат на плоские тарелки, посыпьте немного цедры грейпфрута и, при желании, добавьте несколько семечек (тыквы, подсолнечника) или кусочки тостового хлеба для хруста. #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2 порции): 1 спелый авокадо 1 розовый грейпфрут (или ½ крупного) 50–70 г рукколы 1 небольшая красная луковица (по желанию) 30 г сыра фета — по желанию 1 ст. л. оливкового масла первого отжима Сок ½ лимона или апельсинового цитруса Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Несколько капель кленового сиропа или мёда (по желанию, для баланса кислотности) Как приготовить: Подготовьте ингредиенты: Промойте зелень и тщательно высушите её бумажным полотенцем. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть из кожуры. Нарежьте авокадо дольками или кубиками. Чтобы он не потемнел, сразу же сбрызните лимонным соком. Очистите грейпфрут: Аккуратно снимите цедру с грейпфрута (немного, для украшения), затем очистите его от белой кожуры, чтобы остались только сочные дольки. Извлеките каждую дольку из перегородок — это можно сделать острым ножом или ложкой. Добавьте дольки в салат. Подготовьте лук (по желанию): Красную луковицу нарежьте очень тонкими полукольцами. Если хотите смягчить её вкус, можете слегка обдать кипятком или замариновать на 5 минут в лимонном соке. Соберите салат: В большой миске смешайте подготовленный авокадо, дольки грейпфрута, лук и зелень. Добавьте сыр фета, если используете. Приготовьте заправку: В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, щепотку соли, немного свежемолотого чёрного перца и, при желании, пару капель мёда или кленового сиропа. Тщательно взбейте вилкой до однородной эмульсии. Заправьте салат: Полейте салат заправкой прямо перед подачей, чтобы сохранить хруст зелени и текстуру авокадо. Перемешивайте аккуратно деревянными ложками или руками в перчатках. Украсьте и подавайте: Выложите салат на плоские тарелки, посыпьте немного цедры грейпфрута и, при желании, добавьте несколько семечек (тыквы, подсолнечника) или кусочки тостового хлеба для хруста. #СекретыШефа