Пицца «Диабло» / «Чистое» тесто / 5 минут и готово
Ингредиенты (тесто): ? Мука Makfa 250 гр; ? Разрыхлитель С.Пудовъ 1,5 ч.л; ? Чёрный перец 1/3 ч.л; ? Перец красный хлопьями 1/2 ч.л; ? Соль морская 1 ч.л; ? Оливковое масло 2 ст.л; ? Творог Кунгурский 5% (или йогурт) 2 ст.л; ? Вода Черноголовка 100-150 мл. Ингредиенты (соус): ? Оливковое масло 3 ст.л; ? Чеснок 2-3 зубчика; ? Томатная Астраханская паста 200 гр; ? Перец красный хлопьями 2 ч.л. Ингредиенты (начинка): ? Моцарелла (агрофирма Патруши) 150 гр; ? Салями Via Salame (производство Екатеринбург) 120 гр; ? Помидоры Черри (фермерские) 9 шт; ? Перец чили (фермерские) 3 шт; ? Пармезан (агрофирма Патруши) 150 гр; ? Маслины (чёрные) 12 шт; ? Орегано; ? Руккола. Способ приготовления: ✅ В миске смешиваем все ингредиенты для теста до однородной массы, чтобы тесто не прилипало к рукам; ✅ Тесто раскатываем колбаской и делим на три части, следом каждую часть раскатываем под основу пиццы и обжариваем на разогретой сковороде с оливковым маслом, буквально 2-3 минуты с одной стороны и 30 секунд с обратной; ✅ Смешиваем все ингредиенты для соуса и размазываем его по основе пиццы по более поджаристой стороне; ✅ Далее кладём натёртую моцареллу, тонко нарезанную салями, половинки помидорок черри, мелко нарезанный перец чили, посыпаем пармезаном, кладём колечки маслин и отправляем под крышку на разогретую сковородку буквально на 3-4 минуты; ✅ Готово! Посыпаем пиццу рукколой, разрезаем на части и можно смело уплетать, проникаясь острыми нотками духа диабло ? С любовью, рубрика #готовитьсниматьжрать ?
Ингредиенты (тесто): ? Мука Makfa 250 гр; ? Разрыхлитель С.Пудовъ 1,5 ч.л; ? Чёрный перец 1/3 ч.л; ? Перец красный хлопьями 1/2 ч.л; ? Соль морская 1 ч.л; ? Оливковое масло 2 ст.л; ? Творог Кунгурский 5% (или йогурт) 2 ст.л; ? Вода Черноголовка 100-150 мл. Ингредиенты (соус): ? Оливковое масло 3 ст.л; ? Чеснок 2-3 зубчика; ? Томатная Астраханская паста 200 гр; ? Перец красный хлопьями 2 ч.л. Ингредиенты (начинка): ? Моцарелла (агрофирма Патруши) 150 гр; ? Салями Via Salame (производство Екатеринбург) 120 гр; ? Помидоры Черри (фермерские) 9 шт; ? Перец чили (фермерские) 3 шт; ? Пармезан (агрофирма Патруши) 150 гр; ? Маслины (чёрные) 12 шт; ? Орегано; ? Руккола. Способ приготовления: ✅ В миске смешиваем все ингредиенты для теста до однородной массы, чтобы тесто не прилипало к рукам; ✅ Тесто раскатываем колбаской и делим на три части, следом каждую часть раскатываем под основу пиццы и обжариваем на разогретой сковороде с оливковым маслом, буквально 2-3 минуты с одной стороны и 30 секунд с обратной; ✅ Смешиваем все ингредиенты для соуса и размазываем его по основе пиццы по более поджаристой стороне; ✅ Далее кладём натёртую моцареллу, тонко нарезанную салями, половинки помидорок черри, мелко нарезанный перец чили, посыпаем пармезаном, кладём колечки маслин и отправляем под крышку на разогретую сковородку буквально на 3-4 минуты; ✅ Готово! Посыпаем пиццу рукколой, разрезаем на части и можно смело уплетать, проникаясь острыми нотками духа диабло ? С любовью, рубрика #готовитьсниматьжрать ?