Готовлю вкуснейшую буженину на все праздники.

# Рецепт буженины Нам понадобится 1,7 кг свиной шеи для приготовления буженины. 1. Маринование: мясо необходимо замариновать в течение 12 часов. Для этого смешайте 1,5 л воды, 2 столовые ложки соли, 3 лавровых листа, 2 зубчика чеснока и чёрный молотый перец. Залейте получившимся маринадом мясо и поставьте в холодильник. 2. Обмазка: смешайте специи для барбекю, гриль, копчёную паприку, соус чили, соевый соус, чёрный молотый перец, чеснок и молотый кориандр. Натрите этой смесью мясо со всех сторон. 3. Запекание: разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте мясо в течение 1,5 часов. Затем откройте пакет и продолжайте запекать ещё 20-30 минут при температуре 180 градусов. Я пробовала множество рецептов буженины, но этот оказался самым вкусным. Мы перестали покупать колбасу, и теперь я готовлю буженину по этому рецепту из любого мяса. Если вы не едите свинину, можете использовать любое другое мясо, которое вам по вкусу. Приятного аппетита, друзья!