Лапша Соба с курицей и овощами | Лапша как в коробочке
Рецепт очень вкусного обеда или ужина для всей семьи, готовится очень просто и быстро. Рецепт (6 порций): Лапша гречневая Соба - 1 пачка (300 г.) Филе куриной грудки - 400 г. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук зеленый - 1 небольшой пучок Перец сладкий (болгарский) - 3 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соус для лапши (каждый вид соуса добавляем по своему вкусу): Чеснок - 3 зубчика (по вкусу, можно больше) Соус терияки - 2 ст.л. Соус Унаги - 1 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Рисовый уксус - 1 ч.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Приготовление: Куриное филе нарезать любым удобным способом (кубики, плоские небольшие куски, соломкой). Сбрызнуть нарезанное мясо растительным маслом. Перемешать. Морковь очистить и натереть на терку для корейской моркови или нарезать ножом тонкой соломкой. Лук нарезать крупными полукольцами. Зеленый лук нашинковать. Перец нарезать соломкой. Подготовить лапшу Соба - следуем инструкции на упаковке (ставим кипятиться воду, и как только закипит, немного подсаливаем и опускаем в нее гречневую лапшу. Время варки 3 минуты. Мы советуем варить до состояния аль денте, вынимать лапшу из воды примерно на минуту раньше, т.к. далее мы её будем тушить с овощами). Либо, можно залить на 2-3 минуты кипятком. как сделали мы в видео. Затем откидываем лапшу на дуршлаг, слегка промываем под холодной водой и оставляем для стекания лишней воды. Подготовить соус: чеснок измельчить на мелкой терке или пропустить через пресс. Добавит соус терияки, соус унаги, соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Перемешать. Разогреть сковороду (масло не добавлять). Отправить обжариваться куриное филе в масле (примерно 5 минут, до появление легкого золотистого цвета). Далее, к мясу добавим лук. Тушим примерно 2 минуты. Затем добавляем морковь и тушим еще 1.5-2 минуты. Добавляем болгарский перец и также тушим 2 минуты. Добавляем к мясу и овощам отваренную лапшу Соба. Поверх лапши вылить приготовленный соус. Все аккуратно перемешать и через 2 минуты отключить огонь. Добавить поверх готового блюда нарезанный зеленый лук. Лапща Соба с мясом и овощами готова. https://rutube.moviesrussian.net/channel/1523490/ Одноклассники: https://ok.ru/group/54079337070681 Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/culinaryfamily Телеграмм: https://t.me/culinarfamily
Рецепт очень вкусного обеда или ужина для всей семьи, готовится очень просто и быстро. Рецепт (6 порций): Лапша гречневая Соба - 1 пачка (300 г.) Филе куриной грудки - 400 г. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук зеленый - 1 небольшой пучок Перец сладкий (болгарский) - 3 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соус для лапши (каждый вид соуса добавляем по своему вкусу): Чеснок - 3 зубчика (по вкусу, можно больше) Соус терияки - 2 ст.л. Соус Унаги - 1 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Рисовый уксус - 1 ч.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Приготовление: Куриное филе нарезать любым удобным способом (кубики, плоские небольшие куски, соломкой). Сбрызнуть нарезанное мясо растительным маслом. Перемешать. Морковь очистить и натереть на терку для корейской моркови или нарезать ножом тонкой соломкой. Лук нарезать крупными полукольцами. Зеленый лук нашинковать. Перец нарезать соломкой. Подготовить лапшу Соба - следуем инструкции на упаковке (ставим кипятиться воду, и как только закипит, немного подсаливаем и опускаем в нее гречневую лапшу. Время варки 3 минуты. Мы советуем варить до состояния аль денте, вынимать лапшу из воды примерно на минуту раньше, т.к. далее мы её будем тушить с овощами). Либо, можно залить на 2-3 минуты кипятком. как сделали мы в видео. Затем откидываем лапшу на дуршлаг, слегка промываем под холодной водой и оставляем для стекания лишней воды. Подготовить соус: чеснок измельчить на мелкой терке или пропустить через пресс. Добавит соус терияки, соус унаги, соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Перемешать. Разогреть сковороду (масло не добавлять). Отправить обжариваться куриное филе в масле (примерно 5 минут, до появление легкого золотистого цвета). Далее, к мясу добавим лук. Тушим примерно 2 минуты. Затем добавляем морковь и тушим еще 1.5-2 минуты. Добавляем болгарский перец и также тушим 2 минуты. Добавляем к мясу и овощам отваренную лапшу Соба. Поверх лапши вылить приготовленный соус. Все аккуратно перемешать и через 2 минуты отключить огонь. Добавить поверх готового блюда нарезанный зеленый лук. Лапща Соба с мясом и овощами готова. https://rutube.moviesrussian.net/channel/1523490/ Одноклассники: https://ok.ru/group/54079337070681 Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/culinaryfamily Телеграмм: https://t.me/culinarfamily