Французский поцелуй в хрустящей корочке: что такое настоящий Френч-дог?
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 штуки): 4 тонкие сосиски (или длинные колбаски для хот-дога) 4 специальные булочки с отверстием (можно заменить плотными булками типа бриоши, сделав аккуратный вырез) Кетчуп — по вкусу Горчица — по вкусу Майонез — по желанию Растительное масло (для жарки) Приготовление: Шаг 1. Подготовка сосисок Возьмите острый нож и сделайте спиральный надрез по всей длине сосиски: Вставьте нож под небольшим углом почти до конца противоположной стороны, но не прорезая её полностью. Продолжайте вращать сосиску, делая равномерные надрезы — должно получиться как «ежик» или деревянная винтовая лестница. Можно закрепить конец сосиски зубочисткой, чтобы удобнее было вращать. Расправьте сосиску немного — так она лучше впитает соусы и подрумянится. Шаг 2. Жарка сосисок Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите подготовленные сосиски и обжаривайте на среднем огне около 8–10 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно зарумянились. Можно также запечь в духовке при 180°C около 15 минут, если хотите более диетический вариант. Шаг 3. Подготовка булочек Если используете обычные булки, вырежьте ножом центр, оставив стенки толщиной примерно 1 см. Слегка подсушите их в духовке или на сухой сковороде, чтобы они стали хрустящими и лучше держали форму. Шаг 4. Сборка Поставьте булочку вертикально. Вставьте в отверстие готовую сосиску. Полейте внутрь и сверху: Кетчупом Горчицей По желанию — майонезом, сыром, зеленью, чесночным соусом или даже беконом. Подача Френч-дог подают горячим, прямо после сборки. Отлично сочетается с порцией картофеля фри или овощных палочек. Можно добавить зубочистки по бокам для удобства. #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 штуки): 4 тонкие сосиски (или длинные колбаски для хот-дога) 4 специальные булочки с отверстием (можно заменить плотными булками типа бриоши, сделав аккуратный вырез) Кетчуп — по вкусу Горчица — по вкусу Майонез — по желанию Растительное масло (для жарки) Приготовление: Шаг 1. Подготовка сосисок Возьмите острый нож и сделайте спиральный надрез по всей длине сосиски: Вставьте нож под небольшим углом почти до конца противоположной стороны, но не прорезая её полностью. Продолжайте вращать сосиску, делая равномерные надрезы — должно получиться как «ежик» или деревянная винтовая лестница. Можно закрепить конец сосиски зубочисткой, чтобы удобнее было вращать. Расправьте сосиску немного — так она лучше впитает соусы и подрумянится. Шаг 2. Жарка сосисок Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите подготовленные сосиски и обжаривайте на среднем огне около 8–10 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно зарумянились. Можно также запечь в духовке при 180°C около 15 минут, если хотите более диетический вариант. Шаг 3. Подготовка булочек Если используете обычные булки, вырежьте ножом центр, оставив стенки толщиной примерно 1 см. Слегка подсушите их в духовке или на сухой сковороде, чтобы они стали хрустящими и лучше держали форму. Шаг 4. Сборка Поставьте булочку вертикально. Вставьте в отверстие готовую сосиску. Полейте внутрь и сверху: Кетчупом Горчицей По желанию — майонезом, сыром, зеленью, чесночным соусом или даже беконом. Подача Френч-дог подают горячим, прямо после сборки. Отлично сочетается с порцией картофеля фри или овощных палочек. Можно добавить зубочистки по бокам для удобства. #СекретыШефа