ПОСТНЫЙ ХОЛОДНЫЙ БОРЩ С СИНИМИ (БАКЛАЖАНАМИ)
Вам понадобится: Синие (баклажаны) 2 шт Капуста 300-500 гр Морковь средняя 1-2 шт Свекла 200 гр. Картофель 300 гр Фасоль мелкая 0.5 стакана Помидоры среднего размера 4-5 шт. Луковица 1 шт Болгарский сладкий перец 1 шт Масло растительное 150 мл. Зелень петрушки,чеснок. Специи: соль,перец,паприка,сахар. Начните с того, что замочите фасоль, лучше маленькую. Часа на 2 в прохладном тёмном месте. Если крупная, можно поставить на ночь. Возьмите кастрюлю с толстым дном не менее чем на 5 литров. Фасоль варите на среднем или слабом огне под крышкой. Обычно на это требуется от 30 до 60 минут, но лучше просто периодически пробовать. Пока варится фасоль поджарьте, как на борщ морковь и свеклу. Как фасоль будет готова бросайте к ней, добавьте воды и варите на слабом огне. Далее поджарьте картофель с мукой, как на видео, поджарьте лук с помидорами и синие. Нашинкуйте капусту и нарежьте сладкий перец. Соедините всё в том порядке, как на видео. В конце добавьте специи, попробуйте, дайте закипеть и сразу выключайте, добавьте зелень петрушки и чеснок. На стол подавайте холодным или даже охлаждённым в жаркое время. Приятного аппетита! Как снять кожицу с помидоров #постныйборщ По всем вопросам, просьбам и предложениям [email protected]
Вам понадобится: Синие (баклажаны) 2 шт Капуста 300-500 гр Морковь средняя 1-2 шт Свекла 200 гр. Картофель 300 гр Фасоль мелкая 0.5 стакана Помидоры среднего размера 4-5 шт. Луковица 1 шт Болгарский сладкий перец 1 шт Масло растительное 150 мл. Зелень петрушки,чеснок. Специи: соль,перец,паприка,сахар. Начните с того, что замочите фасоль, лучше маленькую. Часа на 2 в прохладном тёмном месте. Если крупная, можно поставить на ночь. Возьмите кастрюлю с толстым дном не менее чем на 5 литров. Фасоль варите на среднем или слабом огне под крышкой. Обычно на это требуется от 30 до 60 минут, но лучше просто периодически пробовать. Пока варится фасоль поджарьте, как на борщ морковь и свеклу. Как фасоль будет готова бросайте к ней, добавьте воды и варите на слабом огне. Далее поджарьте картофель с мукой, как на видео, поджарьте лук с помидорами и синие. Нашинкуйте капусту и нарежьте сладкий перец. Соедините всё в том порядке, как на видео. В конце добавьте специи, попробуйте, дайте закипеть и сразу выключайте, добавьте зелень петрушки и чеснок. На стол подавайте холодным или даже охлаждённым в жаркое время. Приятного аппетита! Как снять кожицу с помидоров #постныйборщ По всем вопросам, просьбам и предложениям [email protected]