Такой УЖИН Понравится ВСЕМ! ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН из Рыбы на СКОРУЮ РУКУ
✳️ РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ Ингредиенты: 500гр филе белой рыбы 5 ст.л. панировочных сухарей Яйцо 20-30гр сливочного масла Манная крупа 100гр сыра 1/2 ст. сливок Из рыбы удаляем кости и нарезаем на куски. Отправляем в блендер и перемалываем в кашицу. Добавляем сухари, яйцо, солим, перчим. Добавляем натёртое сливочное масло и перемешиваем. Формируем фрикадельки, обваливаем в манной крупе, выкладываем в форму и запекаем в духовке минут 5 при 180 градусах. Натираем сыр, добавляем к нему сливки, солим и перемешиваем. Фрикадельки поливаем соусом и снова в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. ✳️РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ СО СМЕТАНОЙ И ТОМАТАМИ Ингредиенты: 400гр филе рыбы (палтус, телапия, лосось, форель, треска и т.п.) 150гр сметаны (жирность от 20% и выше) 1 крупный или 2 средних помидора пучок зелени (кинза, петрушка, укроп - на выбор) 150гр сыра Рыбу режем на порционные кусочки, солим, перчим, выкладываем в форму для запекания. В миске смешиваем сметану, нарезанные помидоры и зелень, а так же натертый сыр. Солим, перчим и выливаем сметанную заправку на рыбу. Запекаем при 180 градусах 20-25 минут. Затем вытаскиваем, сверху еще посыпаем немного сыра и в духовку на 5-10 минут. ✳️РЫБА ПОД МАРИНАДОМ Ингредиенты: Сладкий перец Луковица 2 зубчика чеснока 1 ч.л. горчицы 3 ст.л. растительного масла 2 ст.л. лимонного сока Специи Пучок зелени Филе рыбы В блендер отправляем нарезанный перец, нарезанную луковицу, чеснок, горчицу, растительное масло, лимонный сок, специи и зелень. Пробиваем до однородного маринада. В форму выкладываем рыбу, солим, перчим, поливаем маринадом. Оставляем на 20 минут мариноваться, затем запекаем при 180 градусах 30 минут. ✳️ЗАПЕЧЕНАЯ ФОРЕЛЬ Ингредиенты: 2 куска форели лимонный сок свежий тимьян по желанию ✳️ РЫБА ПОД СЫРОМ Ингредиенты: 400гр филе рыбы (у меня был палтус) 50гр сыра Специи (брала паприку, сушеный базилик, черный молотый перец) Рыбу посолили, посыпали специями, смазали растительным маслом. С двух сторон. Выложили на пергаментную бумагу или в фольгу. Сверху посыпали сыром и запекаем при 180 градусах 15-20 минут до готовности рыбы. ✳️РЫБА В ГОРЧИЧНО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ Ингредиенты: филе рыбы (у меня были стейки лосося) 1 ст.л. горчицы 2 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. растительного масла 1 ст.л. лимонного сока щепотка молотого черного перца тимьян или розмарин (по желанию, если есть) кружочки лимона пергамент для выпечки, который не пропускает влагу и жир Рыбу промыть, просушить. В миске смешать горчицу, соевый соус, растительное масло, лимонный сок и молотый черный перец. Рыбу выложить на пергамент, щедро полить маринадом с двух сторон. Выложить сверху на рыбу веточки розмарина или тимьяна для аромата и кружочки лимона. Края пергамента закрыть, чтобы получился один большой конверт (так соки и маринад останутся внутри и сделают рыбу супер-сочной). Запекать или в микроволновке на максимальной мощности 10 минут или в духовке при 180 градусах 20 минут. Точное время зависит от толщины кусков, если филе рыбы нарезано тонко, то времени на запекание потребуется меньше. Тайм-коды: 00:00 Начало 00:09 РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ 03:09 РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ СО СМЕТАНОЙ И ТОМАТАМИ 04:15 РЫБА ПОД МАРИНАДОМ 06:09 ЗАПЕЧЕНАЯ ФОРЕЛЬ 06:50 РЫБА ПОД СЫРОМ 07:31 РЫБА В ГОРЧИЧНО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ
✳️ РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ Ингредиенты: 500гр филе белой рыбы 5 ст.л. панировочных сухарей Яйцо 20-30гр сливочного масла Манная крупа 100гр сыра 1/2 ст. сливок Из рыбы удаляем кости и нарезаем на куски. Отправляем в блендер и перемалываем в кашицу. Добавляем сухари, яйцо, солим, перчим. Добавляем натёртое сливочное масло и перемешиваем. Формируем фрикадельки, обваливаем в манной крупе, выкладываем в форму и запекаем в духовке минут 5 при 180 градусах. Натираем сыр, добавляем к нему сливки, солим и перемешиваем. Фрикадельки поливаем соусом и снова в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. ✳️РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ СО СМЕТАНОЙ И ТОМАТАМИ Ингредиенты: 400гр филе рыбы (палтус, телапия, лосось, форель, треска и т.п.) 150гр сметаны (жирность от 20% и выше) 1 крупный или 2 средних помидора пучок зелени (кинза, петрушка, укроп - на выбор) 150гр сыра Рыбу режем на порционные кусочки, солим, перчим, выкладываем в форму для запекания. В миске смешиваем сметану, нарезанные помидоры и зелень, а так же натертый сыр. Солим, перчим и выливаем сметанную заправку на рыбу. Запекаем при 180 градусах 20-25 минут. Затем вытаскиваем, сверху еще посыпаем немного сыра и в духовку на 5-10 минут. ✳️РЫБА ПОД МАРИНАДОМ Ингредиенты: Сладкий перец Луковица 2 зубчика чеснока 1 ч.л. горчицы 3 ст.л. растительного масла 2 ст.л. лимонного сока Специи Пучок зелени Филе рыбы В блендер отправляем нарезанный перец, нарезанную луковицу, чеснок, горчицу, растительное масло, лимонный сок, специи и зелень. Пробиваем до однородного маринада. В форму выкладываем рыбу, солим, перчим, поливаем маринадом. Оставляем на 20 минут мариноваться, затем запекаем при 180 градусах 30 минут. ✳️ЗАПЕЧЕНАЯ ФОРЕЛЬ Ингредиенты: 2 куска форели лимонный сок свежий тимьян по желанию ✳️ РЫБА ПОД СЫРОМ Ингредиенты: 400гр филе рыбы (у меня был палтус) 50гр сыра Специи (брала паприку, сушеный базилик, черный молотый перец) Рыбу посолили, посыпали специями, смазали растительным маслом. С двух сторон. Выложили на пергаментную бумагу или в фольгу. Сверху посыпали сыром и запекаем при 180 градусах 15-20 минут до готовности рыбы. ✳️РЫБА В ГОРЧИЧНО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ Ингредиенты: филе рыбы (у меня были стейки лосося) 1 ст.л. горчицы 2 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. растительного масла 1 ст.л. лимонного сока щепотка молотого черного перца тимьян или розмарин (по желанию, если есть) кружочки лимона пергамент для выпечки, который не пропускает влагу и жир Рыбу промыть, просушить. В миске смешать горчицу, соевый соус, растительное масло, лимонный сок и молотый черный перец. Рыбу выложить на пергамент, щедро полить маринадом с двух сторон. Выложить сверху на рыбу веточки розмарина или тимьяна для аромата и кружочки лимона. Края пергамента закрыть, чтобы получился один большой конверт (так соки и маринад останутся внутри и сделают рыбу супер-сочной). Запекать или в микроволновке на максимальной мощности 10 минут или в духовке при 180 градусах 20 минут. Точное время зависит от толщины кусков, если филе рыбы нарезано тонко, то времени на запекание потребуется меньше. Тайм-коды: 00:00 Начало 00:09 РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ 03:09 РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ СО СМЕТАНОЙ И ТОМАТАМИ 04:15 РЫБА ПОД МАРИНАДОМ 06:09 ЗАПЕЧЕНАЯ ФОРЕЛЬ 06:50 РЫБА ПОД СЫРОМ 07:31 РЫБА В ГОРЧИЧНО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ