Гриль-волшебство: как превратить простые ингредиенты в Салат мечты!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: 1 красный болгарский перец 1 желтый болгарский перец 1 цуккини (или кабачок) 1 баклажан 2 помидора черри (или 1 спелый томат) 1 авокадо (по желанию) Горсть рукколы или молодого шпината Оливковое масло первого отжима — для смазывания Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Щепотка паприки или специй для гриля Для заправки: 3 ст. ложки оливкового масла 1 ст. ложка бальзамического уксуса или лимонного сока 1 ч. ложка дижонской горчицы Мёд или кленовый сироп — ½ ч. ложки (по желанию) Соль и перец — по вкусу Способ приготовления: Подготовьте овощи: Перец разрежьте пополам и удалите семена, цуккини и баклажан нарежьте брусочками. Помидоры оставьте целыми или разрежьте пополам. Авокадо нарежьте ломтиками. Разогрейте гриль или сковороду-гриль: Разогрейте гриль (или сковороду с рифлёным дном). Смажьте решётку/поверхность оливковым маслом. Выложите овощи, посолите и поперчите. Обжаривайте до появления характерных полос и лёгкой карамелизации (примерно 3–4 минуты с каждой стороны). Приготовьте заправку: Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске, взбейте вилкой до однородности. Соберите салат: На плоское блюдо выложите зелень, сверху — овощи с гриля, добавьте авокадо и помидоры. Полейте заправкой прямо перед подачей. Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и текстуру. #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: 1 красный болгарский перец 1 желтый болгарский перец 1 цуккини (или кабачок) 1 баклажан 2 помидора черри (или 1 спелый томат) 1 авокадо (по желанию) Горсть рукколы или молодого шпината Оливковое масло первого отжима — для смазывания Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Щепотка паприки или специй для гриля Для заправки: 3 ст. ложки оливкового масла 1 ст. ложка бальзамического уксуса или лимонного сока 1 ч. ложка дижонской горчицы Мёд или кленовый сироп — ½ ч. ложки (по желанию) Соль и перец — по вкусу Способ приготовления: Подготовьте овощи: Перец разрежьте пополам и удалите семена, цуккини и баклажан нарежьте брусочками. Помидоры оставьте целыми или разрежьте пополам. Авокадо нарежьте ломтиками. Разогрейте гриль или сковороду-гриль: Разогрейте гриль (или сковороду с рифлёным дном). Смажьте решётку/поверхность оливковым маслом. Выложите овощи, посолите и поперчите. Обжаривайте до появления характерных полос и лёгкой карамелизации (примерно 3–4 минуты с каждой стороны). Приготовьте заправку: Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске, взбейте вилкой до однородности. Соберите салат: На плоское блюдо выложите зелень, сверху — овощи с гриля, добавьте авокадо и помидоры. Полейте заправкой прямо перед подачей. Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и текстуру. #СекретыШефа