Шоколадные Пасхальные Куличи с курагой на закваске

В этом видео делюсь рецептом вкусных и очень необычных шоколадных куличей приготовленных на пшеничной закваске. Куличи получились с влажным, умеренно сладким мякишем, с приятным ароматом кураги и какао. Если вы испробовали классические рецепты куличей и вам захотелось чего то новенького, то попробуйте шоколадные куличи. Ингредиенты *Опара* -20 гр пшеничной закваски -120 гр воды -120 гр пшеничной муки в/с -15 гр мёда. Всё смешать в миске, накрыть плёнкой и оставить на столе на созревание на 10-12 часов. *Тесто* - созревшая опара -680 гр пшеничной муки в/с -430 гр молока -230 гр сахара -100 гр сливочного масла -50 гр какао -4 яичных желтка -10 гр соли -10 гр ванильного сахара -150 гр кураги -цедра и сок с одного апельсина *Дополнительно* -формы бумажные диаметром 6,9 и 11 см. Приятного чаепития! Живое общение в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina