Пасхальные дрожжевые Куличи. Воздушные, нежные и ароматные.

Делюсь с вами рецептом очень очень вкусных и нежных дрожжевых куличей. Из своего огромного опыта, а это примерно 25 лет ежегодного выпекания различных куличей, могу точно сказать, что этот рецепт достоин праздничного стола. Кто со мной давно тот знает, что больше всего мне нравятся куличи на закваске, за их глубокий аромат и вкус. Но эти дрожжевые куличи удивят и вас. Они действительно чудесные, с очень нежным воздушным мякишем, с ярким ароматом апельсиновых цукатов, лимонной цедры и ванили. Куличи получаются не сухими и не сильно влажными. Всего в них в меру и сладости и сливочности. Отличный рецепт восхитительных воздушных куличей к празднику! Ингредиенты: *Тесто* -500 гр пшеничной муки в/с -2 яйца -170 гр сахара -150 гр сливочного масла -200 мл теплого молока -6 гр сухих дрожжей -8 гр ванильного сахара -20 мл водки или коньяка -1 горсть апельсиновых цукатов -100 гр изюма -цедра с одного лимона 1/2 ч.л соли Все ингредиенты комнатной температуры! *Глазурь* -2 белка -190 гр сахарной пудры или сахара -1 стол.л лимонного сока