Венские вафли, самый простой и легкий рецепт
🥞 Венские вафли с яблоками: нежный десерт для всей семьи 🥞 Если вы хотите побаловать себя и своих близких чем-то особенным, попробуйте приготовить венские вафли с яблоками. Этот десерт сочетает в себе воздушность и нежность теста с приятной яблочной ноткой. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам создать это кулинарное чудо. ### Ингредиенты: - Молоко — 230 мл - Яйцо куриное — 3 шт. - Соль — щепотка - Сахар — 2 ст. л. - Сливочное масло — 50 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Яблоко — 300 г (вес очищенных яблок) - Мука пшеничная — 250 г ### Приготовление: 1. Подготовка яиц: - Разделите яйца на белки и желтки. - В желтки добавьте сахар и разотрите их с помощью миксера до побеления. - В белки добавьте щепотку соли и взбейте их до пышной стойкой массы. 2. Смешивание ингредиентов: - Во взбитые желтки влейте молоко комнатной температуры и тщательно перемешайте. - Просейте пшеничную муку и смешайте её с разрыхлителем, затем аккуратно введите в желтковую смесь. - Перемешайте тесто, чтобы не было комочков, и добавьте растопленное сливочное масло. 3. Подготовка яблок: - Помойте и очистите яблоки, удалите сердцевину. - Натрите мякоть яблок на тёрке со средними ячейками и добавьте получившуюся стружку в тесто. Хорошо перемешайте. 4. Введение белков: - В самом конце осторожно введите в тесто взбитые белки, аккуратно перемешивая по направлению снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. 5. Выпекание вафель: - Разогрейте вафельницу. Выложите примерно по 1,5-2 столовых ложки теста на каждую вафлю. - Закройте вафельницу и выпекайте венские вафли с яблоками до красивого золотистого цвета. Это займёт от 5 до 7 минут, в зависимости от мощности вашего прибора. Ориентируйтесь по цвету. 6. Подача: - Переложите готовые вафли на металлическую решётку и дайте им немного остыть. - Подавайте на стол с любимыми топпингами: мёдом, кленовым сиропом или свежими ягодами. Наслаждайтесь ароматными и нежными вафлями в кругу семьи и друзей! Приятного аппетита! 🍏🥞 #Кулинария
🥞 Венские вафли с яблоками: нежный десерт для всей семьи 🥞 Если вы хотите побаловать себя и своих близких чем-то особенным, попробуйте приготовить венские вафли с яблоками. Этот десерт сочетает в себе воздушность и нежность теста с приятной яблочной ноткой. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам создать это кулинарное чудо. ### Ингредиенты: - Молоко — 230 мл - Яйцо куриное — 3 шт. - Соль — щепотка - Сахар — 2 ст. л. - Сливочное масло — 50 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Яблоко — 300 г (вес очищенных яблок) - Мука пшеничная — 250 г ### Приготовление: 1. Подготовка яиц: - Разделите яйца на белки и желтки. - В желтки добавьте сахар и разотрите их с помощью миксера до побеления. - В белки добавьте щепотку соли и взбейте их до пышной стойкой массы. 2. Смешивание ингредиентов: - Во взбитые желтки влейте молоко комнатной температуры и тщательно перемешайте. - Просейте пшеничную муку и смешайте её с разрыхлителем, затем аккуратно введите в желтковую смесь. - Перемешайте тесто, чтобы не было комочков, и добавьте растопленное сливочное масло. 3. Подготовка яблок: - Помойте и очистите яблоки, удалите сердцевину. - Натрите мякоть яблок на тёрке со средними ячейками и добавьте получившуюся стружку в тесто. Хорошо перемешайте. 4. Введение белков: - В самом конце осторожно введите в тесто взбитые белки, аккуратно перемешивая по направлению снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. 5. Выпекание вафель: - Разогрейте вафельницу. Выложите примерно по 1,5-2 столовых ложки теста на каждую вафлю. - Закройте вафельницу и выпекайте венские вафли с яблоками до красивого золотистого цвета. Это займёт от 5 до 7 минут, в зависимости от мощности вашего прибора. Ориентируйтесь по цвету. 6. Подача: - Переложите готовые вафли на металлическую решётку и дайте им немного остыть. - Подавайте на стол с любимыми топпингами: мёдом, кленовым сиропом или свежими ягодами. Наслаждайтесь ароматными и нежными вафлями в кругу семьи и друзей! Приятного аппетита! 🍏🥞 #Кулинария