Оладьи. «Исповедь Оладья: От Муки до Восторга»

«Исповедь Оладья: От Муки до Восторга» Сначала я был просто облачком в мире сухости: мука, соль, сахар — мы лежали в холодной чаше, как песок пустыни. Потом пришло оно — струйка молока, растопленное масло, трепет яйца. «Смешайте до однородности», — прозвучал приказ. Ложка врезалась в нас, кружа вихрем. Я кричал беззвучно, чувствуя, как частицы склеиваются в липкую массу. «Стоп! Слишком густо!» — кто-то добавил ещё молока, и я обрёл форму… ту самую, как густая сметана. Потом — ад. Раскалённая сковорода, шипящее масло. Я упал туда с ложки, и мои края мгновенно загорелись золотом. Пузыри взрывались на поверхности, как вулканы: «Переверни меня, пока я не сгорел!». Лопатка подхватила, и я увидел свою изнанку — идеальную, карамельную. А потом… свет и холодная ложка варенья. Она скользнула по мне, сладкая и липкая. Последнее, что я услышал: «М-м-м, объедение!». Мои крошки улыбнулись. Я стал вкусом, и это стоило каждой секунды агонии. ========================================================= Идеальные оладьи — это баланс густого теста, равномерного нагрева и терпения. Экспериментируйте с начинками (ягоды, сыр, зелень) и подавайте их горячими со сметаной, медом, острым соусом или пивом! ========================================================= сайт "Оливьена" #оладушек ========================================================== Музыка трек: Sunny Morning автор: Bruno E. источник: фонотека YouTube