Колбаса свиная полукопчёная по ГОСТу или как сделать полукопчёную колбасу из свинины Мальковский В
Колбаса свиная полукопчёная по ГОСТу или как сделать полукопчёную колбасу из свинины. Отличная полукопчёная колбаса из свинины, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 "Колбасы полукопченые", что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет. Ингредиенты: • свинина окорок; специи на 1 кг мяса • соль - 10 г *; • нитритная соль 10 г *; • сахар - 1 ,35 г • перец чёрный - 1 г или 1/2 ч.л; • чеснок - 2 г или 1 средний зубчик; • свиная черева калибр 38-40мм - по факту. * соли чуть меньше чем по ГОСТу. Полная версия рецепта: #malcovsky Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте. Заранее спасибо..
Колбаса свиная полукопчёная по ГОСТу или как сделать полукопчёную колбасу из свинины. Отличная полукопчёная колбаса из свинины, сделанная на основе ГОСТ 16351-86 "Колбасы полукопченые", что гарантирует натуральность продукта. Ведь там только хорошее мясо и специи. В магазинах такой уже давно нет. Ингредиенты: • свинина окорок; специи на 1 кг мяса • соль - 10 г *; • нитритная соль 10 г *; • сахар - 1 ,35 г • перец чёрный - 1 г или 1/2 ч.л; • чеснок - 2 г или 1 средний зубчик; • свиная черева калибр 38-40мм - по факту. * соли чуть меньше чем по ГОСТу. Полная версия рецепта: #malcovsky Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте. Заранее спасибо..