Как справляться со сложными гостями

Обсуждаем реальные кейсы и даём практичные советы. Николай расскажет, какие типы гостей бывают, как реагировать на грубость, в чём опасность «ищущих» гостей и как не выгорать в конфликтных ситуациях. Поговорим и про сложных сотрудников — бывает и так. Тренинги для бариста и влюблённых в кофе: https://school.russianbarista.ru Поддержать канал: Patreon (за пределами России): https://www.patreon.com/russian_barista Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista Таймкоды: 00:39 Всегда ли прав гость? 02:09 Какие бывают гости 03:10 «Ищущие» гости 06:14 Грубые гости 09:00 Время увлекательных историй 11:55 Советы по решению конфликтов 14:05 Трудный сотрудник 15:49 Как справиться со сложным гостем