паштет из куриных сердец
✍ Рецепт Ингредиенты: Куриные сердечки - 600 г Лук репчатый - 350-400 г Сливочное масло - 45 г Растительное масло для жарки Соль, перец по вкусу Приготовление: Лук нарезать полукольцами и обжарить, периодически помешивая его. Он должен стать полупрозрачным золотистого цвета. Каждое сердечко разрезать вдоль пополам и обжарить на отдельной сковороде до полной готовности. Влагу из сердечек слить и подсушить их немного. Тёплые, но не горячие лук и сердечки пробить в блендере. Чтобы масса стала более мягкой, добавить в неё 1 ст.л. растительного масла и 45 г размягченного сливочного масла. Если масса всё ещё густая, добавить в неё слитую из сердечек жидкость. Перемолоть в течение 2 минут до однородной массы. Паштет посолить, поперчить, при необходимости добавить ещё растительного масла. Готовый паштет разложить в баночки и убрать в холодильник. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!!!
✍ Рецепт Ингредиенты: Куриные сердечки - 600 г Лук репчатый - 350-400 г Сливочное масло - 45 г Растительное масло для жарки Соль, перец по вкусу Приготовление: Лук нарезать полукольцами и обжарить, периодически помешивая его. Он должен стать полупрозрачным золотистого цвета. Каждое сердечко разрезать вдоль пополам и обжарить на отдельной сковороде до полной готовности. Влагу из сердечек слить и подсушить их немного. Тёплые, но не горячие лук и сердечки пробить в блендере. Чтобы масса стала более мягкой, добавить в неё 1 ст.л. растительного масла и 45 г размягченного сливочного масла. Если масса всё ещё густая, добавить в неё слитую из сердечек жидкость. Перемолоть в течение 2 минут до однородной массы. Паштет посолить, поперчить, при необходимости добавить ещё растительного масла. Готовый паштет разложить в баночки и убрать в холодильник. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!!!