Томлено-запеченные говяжьи ребра по-азиатски
Готовим томлено-запеченные говяжьи ребра с фунчозой и жареными овощами. На 2-3 порции: * Говяжьи ребра - 800-1000 г * Стручковая фасоль - 40 г * Болгарский перец - 30 г * Морковь - 30 г * Фунчоза - 100 г * Соус Терияки - 20 г * Соус Boк - 30 г * Соль, перец Для подачи: * Кунжут * Зеленый лук * Кинза Снимаем с ребер лишний жир и оставляем только тонкий слой. Кладем ребра на пергамент с фольгой, хорошенько перчим и солим с обеих сторон. Заворачиваем как шаурму и убираем в разогретую до 130°С духовку на 5 часов. Готовые ребра аккуратно перекладываем на противень для запекания, покрываем соусом Терияки и кисточкой равномерно распределяем его. Убираем в разогретую до 220-230°С духовку на 10 мин. Фасоль режем пополам, морковь натираем на мандолине тонким стручком либо нарезаем ножом. Болгарский перец также нарезаем стручком. Фунчозу заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 2 минуты. Затем сливаем воду и промываем ее холодной водой. Разогреваем сковороду на высоком огне, наливаем растительное масло, закидываем морковь, через 10 сек - болгарский перец и фасоль. Жарим 2 минуты добавляем соус Вок. Понижаем огонь до маленького, перемешиваем, закидываем фунчозу и еще раз перемешиваем. Выкладываем лапшу с овощами на большую тарелку, посыпаем кунжутом и аккуратно перекладываем ребра. Украшаем кольцами зеленого лука и листьями кинзы. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: #фудсторм
Готовим томлено-запеченные говяжьи ребра с фунчозой и жареными овощами. На 2-3 порции: * Говяжьи ребра - 800-1000 г * Стручковая фасоль - 40 г * Болгарский перец - 30 г * Морковь - 30 г * Фунчоза - 100 г * Соус Терияки - 20 г * Соус Boк - 30 г * Соль, перец Для подачи: * Кунжут * Зеленый лук * Кинза Снимаем с ребер лишний жир и оставляем только тонкий слой. Кладем ребра на пергамент с фольгой, хорошенько перчим и солим с обеих сторон. Заворачиваем как шаурму и убираем в разогретую до 130°С духовку на 5 часов. Готовые ребра аккуратно перекладываем на противень для запекания, покрываем соусом Терияки и кисточкой равномерно распределяем его. Убираем в разогретую до 220-230°С духовку на 10 мин. Фасоль режем пополам, морковь натираем на мандолине тонким стручком либо нарезаем ножом. Болгарский перец также нарезаем стручком. Фунчозу заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 2 минуты. Затем сливаем воду и промываем ее холодной водой. Разогреваем сковороду на высоком огне, наливаем растительное масло, закидываем морковь, через 10 сек - болгарский перец и фасоль. Жарим 2 минуты добавляем соус Вок. Понижаем огонь до маленького, перемешиваем, закидываем фунчозу и еще раз перемешиваем. Выкладываем лапшу с овощами на большую тарелку, посыпаем кунжутом и аккуратно перекладываем ребра. Украшаем кольцами зеленого лука и листьями кинзы. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: #фудсторм