Фокачча по-итальянски с огоньком - острый рецепт, который ты захочешь повторить!

Ингредиенты: 🔸Мука пшеничная - 900г 🔸Вода - 450мл 🔸Соль - 1 ч.л. 🔸Сахар - 1 ст.л. 🔸Дрожжи сухие - 1 ч.л. 🔸Масло оливковое - 100мл 🔸Томаты вяленые - 40г 🔸Оливки зеленые б/к - 40г 🔸Розмарин свежий - 2 веточки 🔸Сыр пармезан - 20г 🔸Лук красный - 30г 🔸Смесь итальянских трав - 2г 🔸Соус Хабанеро Tamaki - 10г Технология приготовления: 1. Приготовьте тесто: в муку добавьте дрожжи, сахар, соль, влейте воду и замесите мягкое тесто, затем добавьте оливковое масло 30г, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час в теплом месте для подъёма. Через час обомните тесто (если получилось слишком жидкое, то добавьте еще ~100г муки и хорошо перемешайте), оставьте еще на 30 минут в теплом месте под пленкой. 2. В готовое тесто влейте 30г оливкового масла, хорошо обомните. Переложите тесто в смазанный маслом противень, разровняйте руками, оставляя "ямочки". На тесто разложите, вдавливая, оливки, вяленые томаты, нарезанный пером лук. Посыпьте листиками розмарина, тертым сыром и смесью трав. Поставьте в разогретую до 180-200°С духовку на 20-25 минут до готовности теста и красивой румяной корочки. Готовую фокаччу полейте соусом Хабанеро Tamaki. Больше рецептов тут #готовимвкусно