Энчиладас с тушенкой | Eda Show Chef
Сегодня в новом выпуске Eda Show Chef шеф-повар Сергей Кузнецов приготовит энчиладас — это блюдо мексиканской кухни из кукурузных лепёшек тако с мясом и сальсой. Это идеальный вариант для компании — сытно, вкусно и необычно 🌯 Готовьте с удовольствием вместе с Eda Show Chef! 00:00 — Что такое энчиладас 00:42 — Нарезаем перец и лук 01:41 — Трём на тёрке чеснок и моцареллу 01:55 — Обжариваем овощи с травами и консервированными томатами 03:36 — Пробиваем блендером все овощи для соуса 04:04 — Выкладываем соус в форму для запекания 04:12 — Сворачиваем энчиладас и выкладываем в соус 04:51 — Засыпаем блюдо сыром и запекаем в духовке Ингредиенты: ▫️Тортильи мини — 6 шт. ▫️Томаты консервированные резанные — 500 г ▫️Чеснок — 3 зубчика ▫️Лук репчатый — 1 шт. ▫️Перец красный — 1 шт. ▫️Розмарин — 2 веточки ▫️Тушенка говяжья — 600 г ▫️Орегано — 30 г ▫️Сыр моцарелла для пиццы — 500 г ▫️Соус табаско — по вкусу Приготовление: 1. Болгарский перец и лук нарезать мелкими кубиками, переложить в миску. 2. Чеснок натереть на мелкой тёрке, переложить к овощам. Сыр крупно натереть и переложить в миску. 3. В сковороде разогреть оливковое масло, высыпать овощи. Мелко нарезать орегано и розмарин. Обжарить до румяности. Добавить зелень и консервированные томаты. Томить пару минут и перелить в миску. 4. К соусу добавить табаско, измельчить смесь погружным блендером. Соус перелить в форму для запекания. 5. В лепёшки выложить тушенку, добавить сыр и свернуть в тугой рулет. Выложить на соус швом вниз. 6. Энчиладас посыпать сыром, запекать около 15 минут при 200 градусах. Готово! Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://rutube.moviesrussian.net/channel/24739193 Телеграм — https://t.me/eda_show Вконтакте — https://vk.com/edashow Одноклассники — https://ok.ru/edashow Дзен — https://dzen.ru/edashow
Сегодня в новом выпуске Eda Show Chef шеф-повар Сергей Кузнецов приготовит энчиладас — это блюдо мексиканской кухни из кукурузных лепёшек тако с мясом и сальсой. Это идеальный вариант для компании — сытно, вкусно и необычно 🌯 Готовьте с удовольствием вместе с Eda Show Chef! 00:00 — Что такое энчиладас 00:42 — Нарезаем перец и лук 01:41 — Трём на тёрке чеснок и моцареллу 01:55 — Обжариваем овощи с травами и консервированными томатами 03:36 — Пробиваем блендером все овощи для соуса 04:04 — Выкладываем соус в форму для запекания 04:12 — Сворачиваем энчиладас и выкладываем в соус 04:51 — Засыпаем блюдо сыром и запекаем в духовке Ингредиенты: ▫️Тортильи мини — 6 шт. ▫️Томаты консервированные резанные — 500 г ▫️Чеснок — 3 зубчика ▫️Лук репчатый — 1 шт. ▫️Перец красный — 1 шт. ▫️Розмарин — 2 веточки ▫️Тушенка говяжья — 600 г ▫️Орегано — 30 г ▫️Сыр моцарелла для пиццы — 500 г ▫️Соус табаско — по вкусу Приготовление: 1. Болгарский перец и лук нарезать мелкими кубиками, переложить в миску. 2. Чеснок натереть на мелкой тёрке, переложить к овощам. Сыр крупно натереть и переложить в миску. 3. В сковороде разогреть оливковое масло, высыпать овощи. Мелко нарезать орегано и розмарин. Обжарить до румяности. Добавить зелень и консервированные томаты. Томить пару минут и перелить в миску. 4. К соусу добавить табаско, измельчить смесь погружным блендером. Соус перелить в форму для запекания. 5. В лепёшки выложить тушенку, добавить сыр и свернуть в тугой рулет. Выложить на соус швом вниз. 6. Энчиладас посыпать сыром, запекать около 15 минут при 200 градусах. Готово! Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://rutube.moviesrussian.net/channel/24739193 Телеграм — https://t.me/eda_show Вконтакте — https://vk.com/edashow Одноклассники — https://ok.ru/edashow Дзен — https://dzen.ru/edashow