Завтрак мечты: Бризоль с сочной начинкой, покоряющий с первой вилки!

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Фарш куриный — 200 г Лук репчатый — 1 головка Куриные яйца — 5 штук Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Петрушка свежая — несколько веточек (по желанию) Мука — немного (для раскатывания фарша) Пошаговое приготовление: 1. Подготовьте лук: Очистите репчатый лук и нарежьте его мелким кубиком. Можно также измельчить его в блендере до консистенции пюре — так фарш будет более сочным и однородным. 2. Смешайте фарш: В глубокой миске выложите куриный фарш. Добавьте подготовленный лук, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымесите смесь руками или ложкой, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. 3. Добавьте яйцо: Разбейте одно сырое яйцо прямо в фарш. Оно поможет массе лучше держать форму во время жарки. Снова тщательно перемешайте. 4. Разделите на порции: Разделите фаршевую массу на 4 равные части — каждая будет основой для одной бризоли. 5. Приготовьте яйцо для обваливания: Возьмите отдельную миску и разбейте в неё ещё одно яйцо. Легко взбейте его вилкой или венчиком. Перелейте его на плоскую тарелку — это будет "яичная подложка" для бризоли. 6. Раскатайте фарш: На чистой доске или рабочей поверхности посыпьте немного муки. Возьмите одну часть фарша и раскатайте её в тонкий пласт — примерно по размеру вашей сковороды. Если фарш липнет, можно положить его между двумя листами пищевой плёнки — так он не прилипнет ни к скалке, ни к рукам, и вы сможете легко перенести заготовку. 7. Нагрейте сковороду: Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте в ней 1–2 столовые ложки растительного масла. 8. Выложите бризоль: Аккуратно перенесите раскатанную лепёшку из фарша на тарелку с взбитым яйцом, чтобы она полностью покрылась им. Затем осторожно сдвиньте заготовку с тарелки прямо на сковороду, следя за тем, чтобы яйцо было внизу, а фарш — сверху. 9. Жарьте бризоль: Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны (около 3–4 минут). Аккуратно переверните на другую сторону и продолжайте готовить ещё 2–3 минуты, пока фарш не станет полностью прожаренным. Повторите шаги с 5 по 9 для оставшихся трёх частей фарша. 10. Украсьте петрушкой: Пока бризоли готовятся, подготовьте зелень. Отрывайте листья петрушки от стеблей и мелко их порубите. Подача: Готовые бризоли аккуратно сверните пополам и выложите на тарелку. Посыпьте сверху измельчённой петрушкой. #СекретыШефа