Турецкая базлама. Рецепт пышных сырных лепешек с курицей Тикка Масала

Турецкая базлама - это пышные сырные лепешки, а курица тикка масала - блюдо индийской кухни, которое представляет собой небольшие кусочки курицы, тушеные в пряном сливочном соусе с карри. Курочка обладает насыщенным вкусом и ароматом, а турецкие лепешки служат прекрасным дополнением к этому блюду. Если вы любите сочетание разных вкусов и специй, то обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту. * Количество продуктов указано в граммах, столовых и чайных ложках (не мерных) ✤ Маринад для курицы: - 2 куриные грудки (300 г) - 20 г (1 ст. ложка) йогурта без сахара - 4 г (0,5 ст. ложки) лимонного сока - 18 г (1 ст. ложка) измельченного чеснока - 6 г (1 ст. ложка) чили - 10 г (1 ст. ложка) карри - молотый черный перец ✤ Подлива: - 20 г сливочного масла - половинка луковицы - 48 г (3 ст. ложки) томатного соуса или пасты - 20 г (1 ст. ложка) йогурта без сахара - 30 г (3 ст. ложки) густых сливок - 6 г (1 ст. ложка) чили - 10 г (1 ст. ложка) карри - 100 мл воды ✤ Тесто для лепешек: - 500 г пшеничной муки - 160 мл теплого молока - 160 мл теплой воды - 10 г (1,5 ст. ложки) быстрорастворимых сухих дрожжей - 10 г (1 ст. ложка) сахара - 8 г (0,8 ст. ложки) соли - 18 г (3 ст. ложки) растительного масла - сыр моцарелла ✤ Дополнительно: - растопленное сливочное масло (или оливковое) - петрушка Делитесь своим мнением в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Смотрите больше рецептов на Дзен: #индийскаякухня