Омлет как в садике — пушистый, нежный и безумно вкусный!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2-3 порции): Яйца куриные — 4 шт. Молоко — 100 мл (примерно 2,5% жирности, но можно и больше). Соль — щепотка (по вкусу, но в садиках часто кладут совсем немного). Сливочное масло — 10-15 г (для смазывания формы или сковороды). По желанию: немного зелени (укроп, петрушка) для аромата. Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов Возьмите глубокую миску и разбейте туда яйца. Добавьте молоко и щепотку соли. Тщательно взбейте смесь венчиком или миксером до однородного состояния. Важно, чтобы белки и желтки полностью соединились с молоком, иначе омлет может получиться не таким нежным. 2. Форма для выпечки Если вы хотите получить омлет, максимально похожий на тот, что подавали в садике, используйте форму для запекания (желательно прямоугольную или квадратную, как в столовых). Смажьте форму сливочным маслом, чтобы омлет не прилипал. 3. Выпекание Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте яично-молочную смесь в подготовленную форму. Поставьте форму в духовку на 15-20 минут. Омлет должен равномерно пропечься, стать плотным, но не пересушенным. Готовность можно проверить зубочисткой: если она выходит сухой, значит, омлет готов. 4. Альтернатива на сковороде Если у вас нет времени или возможности использовать духовку, можно приготовить омлет на сковороде. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее сливочным маслом. Вылейте яично-молочную смесь на сковороду. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 7-10 минут, пока омлет не схватится. 5. Подача Готовый омлет достаньте из формы или сковороды и нарежьте на порционные кусочки. При желании украсьте свежей зеленью. #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2-3 порции): Яйца куриные — 4 шт. Молоко — 100 мл (примерно 2,5% жирности, но можно и больше). Соль — щепотка (по вкусу, но в садиках часто кладут совсем немного). Сливочное масло — 10-15 г (для смазывания формы или сковороды). По желанию: немного зелени (укроп, петрушка) для аромата. Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов Возьмите глубокую миску и разбейте туда яйца. Добавьте молоко и щепотку соли. Тщательно взбейте смесь венчиком или миксером до однородного состояния. Важно, чтобы белки и желтки полностью соединились с молоком, иначе омлет может получиться не таким нежным. 2. Форма для выпечки Если вы хотите получить омлет, максимально похожий на тот, что подавали в садике, используйте форму для запекания (желательно прямоугольную или квадратную, как в столовых). Смажьте форму сливочным маслом, чтобы омлет не прилипал. 3. Выпекание Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте яично-молочную смесь в подготовленную форму. Поставьте форму в духовку на 15-20 минут. Омлет должен равномерно пропечься, стать плотным, но не пересушенным. Готовность можно проверить зубочисткой: если она выходит сухой, значит, омлет готов. 4. Альтернатива на сковороде Если у вас нет времени или возможности использовать духовку, можно приготовить омлет на сковороде. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее сливочным маслом. Вылейте яично-молочную смесь на сковороду. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 7-10 минут, пока омлет не схватится. 5. Подача Готовый омлет достаньте из формы или сковороды и нарежьте на порционные кусочки. При желании украсьте свежей зеленью. #СекретыШефа