RUTUBE
Добавить
Уведомления
  • Главная
  • RUTUBE для блогеров
  • Каталог
  • Популярное
  • В топе
  • Shorts
  • ТВ онлайн
  • Трансляции
  • Моё
  • Фильмы
  • Анимация
  • RUTUBE x PREMIER
  • День России

Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции


  • Подписки
  • История просмотра
  • Плейлисты
  • Смотреть позже
  • Комментарии

  • Авто
  • Блогеры
  • Видеоигры
  • Детям
  • Еда
  • Интервью
  • Команда R
  • Культура
  • Лайфхаки
  • Музыка
  • Новости и СМИ
  • Обучение
  • Оriginals
  • Подкасты
  • Путешествия
  • Радио
  • Разговоры о важном
  • Сельское хозяйство
  • Сериалы
  • Спорт
  • Телешоу
  • Фонды помощи
  • Футбол
  • Юмор
Телеканалы
  • Иконка канала Первый канал
    Первый канал
  • Иконка канала Россия 1
    Россия 1
  • Иконка канала МАТЧ
    МАТЧ
  • Иконка канала НТВ
    НТВ
  • Иконка канала Пятый канал
    Пятый канал
  • Иконка канала Телеканал Культура
    Телеканал Культура
  • Иконка канала Россия 24
    Россия 24
  • Иконка канала ТВЦ
    ТВЦ
  • Иконка канала РЕН ТВ
    РЕН ТВ
  • Иконка канала СПАС
    СПАС
  • Иконка канала СТС
    СТС
  • Иконка канала Домашний
    Домашний
  • Иконка канала ТВ-3
    ТВ-3
  • Иконка канала Пятница
    Пятница
  • Иконка канала Звезда
    Звезда
  • Иконка канала МИР ТВ
    МИР ТВ
  • Иконка канала ТНТ
    ТНТ
  • Иконка канала МУЗ-ТВ
    МУЗ-ТВ
  • Иконка канала ЧЕ
    ЧЕ
  • Иконка канала Канал «Ю»
    Канал «Ю»
  • Иконка канала 2х2
    2х2
  • Иконка канала Кухня
    Кухня
  • Иконка канала viju
    viju


RUTUBE всегда с вами
Больше от RUTUBE
  • SMART TV
  • RUTUBE Детям
  • RUTUBE Спорт
  • RUTUBE Новости
RUTUBE в других соцсетях

  • Вопросы и ответы
  • Сообщить о проблеме
  • Написать в поддержку
  • О RUTUBE
  • Направления деятельности
  • Пользовательское соглашение
  • Конфиденциальность
  • Правовая информация
  • Рекомендательная система
  • Фирменный стиль

© 2025, RUTUBE

Говяжьи Щечки, томленые до совершенства: вкус, от которого невозможно оторваться!

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: (на 4 порции) 1 кг говяжьих щёчек Соль и молотый чёрный перец — по вкусу 2 ст. ложки растительного масла 1 большая луковица 2 моркови 2 стебля сельдерея 3 зубчика чеснока 2 ст. ложки томатной пасты 150 мл красного сухого вина (лучше всего бордо или мерло) 500 мл говяжьего бульона (домашнего, если возможно) 1–2 лавровых листа Несколько веточек тимьяна (чабреца) При желании: 200 г жемчужного перца или маленьких картофелин для гарнира Как готовить: Подготовьте щёчки: Промойте их, обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите со всех сторон. Обжарьте мясо: В большой толстостенной сковороде или казане разогрейте растительное масло. На сильном огне обжарьте щёчки до золотисто-коричневой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны). Затем выньте их и отложите в сторону. Подготовьте овощи: Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками, сельдерей – ломтиками. Измельчите чеснок. Приготовьте овощную основу: В том же сотейнике без добавления масла обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости (~6–8 минут). Добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё пару минут. Соедините ингредиенты: Верните щёчки обратно в сотейник, добавьте вино, бульон, лавровый лист и тимьян. Жидкость должна почти покрыть мясо. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и томите на плите или в духовке при 150°C около 3 часов, пока мясо не станет очень мягким. Подача: Мясо можно подать с тушенными овощами, рисом, картофельным пюре или хрустящим хлебом. Соус можно немного загустить (например, смешав 1 ч. ложку кукурузного крахмала с холодной водой), но это не обязательно — он сам по себе невероятно ароматный. #СекретыШефа

Иконка канала #МинутнаяКухня
#МинутнаяКухня
99 подписчиков
12+
16 просмотров
13 дней назад
30 мая 2025 г.
Пожаловаться Нарушение авторских прав

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: (на 4 порции) 1 кг говяжьих щёчек Соль и молотый чёрный перец — по вкусу 2 ст. ложки растительного масла 1 большая луковица 2 моркови 2 стебля сельдерея 3 зубчика чеснока 2 ст. ложки томатной пасты 150 мл красного сухого вина (лучше всего бордо или мерло) 500 мл говяжьего бульона (домашнего, если возможно) 1–2 лавровых листа Несколько веточек тимьяна (чабреца) При желании: 200 г жемчужного перца или маленьких картофелин для гарнира Как готовить: Подготовьте щёчки: Промойте их, обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите со всех сторон. Обжарьте мясо: В большой толстостенной сковороде или казане разогрейте растительное масло. На сильном огне обжарьте щёчки до золотисто-коричневой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны). Затем выньте их и отложите в сторону. Подготовьте овощи: Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками, сельдерей – ломтиками. Измельчите чеснок. Приготовьте овощную основу: В том же сотейнике без добавления масла обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости (~6–8 минут). Добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё пару минут. Соедините ингредиенты: Верните щёчки обратно в сотейник, добавьте вино, бульон, лавровый лист и тимьян. Жидкость должна почти покрыть мясо. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и томите на плите или в духовке при 150°C около 3 часов, пока мясо не станет очень мягким. Подача: Мясо можно подать с тушенными овощами, рисом, картофельным пюре или хрустящим хлебом. Соус можно немного загустить (например, смешав 1 ч. ложку кукурузного крахмала с холодной водой), но это не обязательно — он сам по себе невероятно ароматный. #СекретыШефа

, чтобы оставлять комментарии