Морковный Торт как из кафе: простой рецепт с волшебным вкусом!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Для бисквита: 250 г моркови (натёртой на мелкой тёрке) 150 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя ½ ч. ложки соды 1 ч. ложка корицы Щепотка мускатного ореха (по желанию) 150 г сахара 100 мл растительного масла (без запаха) 2 яйца 70 г изюма или орехов (по желанию) Для крема: 200 г маскарпоне 100 г сливочного масла (размягчённого) 150–200 г сахарной пудры (по вкусу) Ваниль по желанию Для посыпки (на выбор): Орехи (грецкие, миндаль) Кокосовая стружка Цедра апельсина Приготовление: 1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для торта (диаметром около 20 см) застелите пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой. 2. Тесто: В глубокой миске смешайте яйца и сахар, взбейте до однородности. Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель, соду и специи. Хорошо перемешайте. Введите натёртую морковь и аккуратно вмешайте её в тесто. По желанию добавьте орехи и изюм. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность. 3. Выпечка: Поставьте форму в духовку и выпекайте 35–40 минут, пока деревянная шпажка, вставленная в центр торта, не выйдет сухой. Готовый торт остудите полностью на решётке. Приготовление крема: В миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой до воздушной массы. Добавьте маскарпоне и продолжайте взбивать до однородности. При желании добавьте немного ванилина или ванильного экстракта. Можно использовать миксер или ручной венчик. Сборка торта: Остывший торт разрежьте на 2 или 3 коржа, если хотите многослойный вариант. Промажьте каждый слой кремом. Верх и бока торта тоже покройте кремом. Украсьте по желанию: Рублеными орехами Кокосовой стружкой Апельсиновой цедрой Маленькими морковками из мастики (если готовите на праздник). #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Для бисквита: 250 г моркови (натёртой на мелкой тёрке) 150 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя ½ ч. ложки соды 1 ч. ложка корицы Щепотка мускатного ореха (по желанию) 150 г сахара 100 мл растительного масла (без запаха) 2 яйца 70 г изюма или орехов (по желанию) Для крема: 200 г маскарпоне 100 г сливочного масла (размягчённого) 150–200 г сахарной пудры (по вкусу) Ваниль по желанию Для посыпки (на выбор): Орехи (грецкие, миндаль) Кокосовая стружка Цедра апельсина Приготовление: 1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для торта (диаметром около 20 см) застелите пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой. 2. Тесто: В глубокой миске смешайте яйца и сахар, взбейте до однородности. Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель, соду и специи. Хорошо перемешайте. Введите натёртую морковь и аккуратно вмешайте её в тесто. По желанию добавьте орехи и изюм. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность. 3. Выпечка: Поставьте форму в духовку и выпекайте 35–40 минут, пока деревянная шпажка, вставленная в центр торта, не выйдет сухой. Готовый торт остудите полностью на решётке. Приготовление крема: В миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой до воздушной массы. Добавьте маскарпоне и продолжайте взбивать до однородности. При желании добавьте немного ванилина или ванильного экстракта. Можно использовать миксер или ручной венчик. Сборка торта: Остывший торт разрежьте на 2 или 3 коржа, если хотите многослойный вариант. Промажьте каждый слой кремом. Верх и бока торта тоже покройте кремом. Украсьте по желанию: Рублеными орехами Кокосовой стружкой Апельсиновой цедрой Маленькими морковками из мастики (если готовите на праздник). #СекретыШефа