Шоколадное пирожное с вишней.
Шоколадное пирожное с вишней.Вкуснейший, и даже, изысканный десерт, который придется по вкусу и взрослым и детям. Великолепные шоколадные пирожные с нежным творожным кремом. Просто райское наслаждение! Рецепт очень простой, справиться может даже начинающий кулинар. Но торопиться кушать их не нужно, глазурь должна хорошо застыть. Ингредиенты: - 270 г муки - 375 г сахара - 230 г сливочного масла - 125 мл сливок жирностью 10% - 2 яйца - 4 ст. л. какао 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. ванильного экстракта 1/4 ч. л. соли Для крема: - 300 г сливочного сыра - 150 мл сливок жирностью 35% - 100 г сахарной пудры Для глазури: - 150 мл сливок жирностью 35% - 100 г шоколада - вишня для коктейлей Приготовление: - В миске смешайте муку, сахар и соль. В кастрюле растопите сливочное масло. Положите какао в растопленное масло и перемешайте. Влейте 1 стакан кипятка в кастрюлю и кипятите 30 сек. Влейте горячую смесь в муку, перемешайте и немного остудите. В это время взбейте венчиком яйца, добавьте сливки, экстракт ванили и разрыхлитель. Перелейте эту смесь в тесто и размешайте. Вылейте тесто на противень, разровняйте и выпекайте 20 мин. Достаньте из духовки, переложите корж на решетку и полностью остудите. - Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой. Отдельно взбейте холодные сливки, пока они не увеличатся в объеме. Добавьте сливки к сливочному сыру и снова взбейте до пышной массы. - Глазурь. Поломайте шоколад на небольшие кусочки. Налейте сливки в сотейник и поставьте на огонь, доведите до кипения, но не кипятите. - При помощи круглой формочки диаметром 6-8 см вырежьте из коржа четное количество кружков. - Переложите сливочный крем крем на половину бисквитных кружков. Накройте оставшимися кружками и переложите пирожные на решетку, поставленную на противень. - Полейте пирожные глазурью и оставьте до застывания. Украсьте верх пирожных вишней. Приятного аппетита! ***************** Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно! I share my proven recipes: simple and complex, but cooked not by a professional chef, but by an ordinary woman and at home! Just what really tastes good! ******************** Подписывайтесь на мой канал Стряпуха/Subscribe to my cooking channel/ : #пирожноевшоколаднойглазури
Шоколадное пирожное с вишней.Вкуснейший, и даже, изысканный десерт, который придется по вкусу и взрослым и детям. Великолепные шоколадные пирожные с нежным творожным кремом. Просто райское наслаждение! Рецепт очень простой, справиться может даже начинающий кулинар. Но торопиться кушать их не нужно, глазурь должна хорошо застыть. Ингредиенты: - 270 г муки - 375 г сахара - 230 г сливочного масла - 125 мл сливок жирностью 10% - 2 яйца - 4 ст. л. какао 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. ванильного экстракта 1/4 ч. л. соли Для крема: - 300 г сливочного сыра - 150 мл сливок жирностью 35% - 100 г сахарной пудры Для глазури: - 150 мл сливок жирностью 35% - 100 г шоколада - вишня для коктейлей Приготовление: - В миске смешайте муку, сахар и соль. В кастрюле растопите сливочное масло. Положите какао в растопленное масло и перемешайте. Влейте 1 стакан кипятка в кастрюлю и кипятите 30 сек. Влейте горячую смесь в муку, перемешайте и немного остудите. В это время взбейте венчиком яйца, добавьте сливки, экстракт ванили и разрыхлитель. Перелейте эту смесь в тесто и размешайте. Вылейте тесто на противень, разровняйте и выпекайте 20 мин. Достаньте из духовки, переложите корж на решетку и полностью остудите. - Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой. Отдельно взбейте холодные сливки, пока они не увеличатся в объеме. Добавьте сливки к сливочному сыру и снова взбейте до пышной массы. - Глазурь. Поломайте шоколад на небольшие кусочки. Налейте сливки в сотейник и поставьте на огонь, доведите до кипения, но не кипятите. - При помощи круглой формочки диаметром 6-8 см вырежьте из коржа четное количество кружков. - Переложите сливочный крем крем на половину бисквитных кружков. Накройте оставшимися кружками и переложите пирожные на решетку, поставленную на противень. - Полейте пирожные глазурью и оставьте до застывания. Украсьте верх пирожных вишней. Приятного аппетита! ***************** Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно! I share my proven recipes: simple and complex, but cooked not by a professional chef, but by an ordinary woman and at home! Just what really tastes good! ******************** Подписывайтесь на мой канал Стряпуха/Subscribe to my cooking channel/ : #пирожноевшоколаднойглазури