Сытный Мексиканский соблазн: Кесадилья, которая заставит забыть обо всём!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2-3 порции): Куриная грудка — 1 шт. (или около 200-300 г готового мяса) Тортильи (кукурузные или пшеничные лепешки) — 4 шт. Сыр (лучше использовать моцареллу, чеддер или их смесь) — 150-200 г Лук репчатый — 1/2 шт. (по желанию) Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Перец болгарский — 1/2 шт. (опционально) Масло растительное или оливковое — для жарки Приправы: соль, перец черный молотый, паприка, орегано, чили (по вкусу) Соусы (для подачи): сальса, гуакамоле или сметана Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов Приготовьте курицу: Отварите куриную грудку в подсоленной воде с добавлением специй (лавровый лист, перец горошком) примерно 20 минут до готовности. Дайте курице остыть, затем нарежьте ее небольшими кубиками или разберите на волокна. Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством масла, добавив любимые специи (паприка, орегано, чеснок). Готовьте 3-5 минут. Подготовьте овощи: Нарежьте лук тонкими полукольцами. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Если хотите, слегка обжарьте лук и перец на сковороде, чтобы они стали мягче. Натрите сыр: Используйте крупную терку, чтобы сыр равномерно распределялся по лепешке. 2. Сборка кесадильи Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Положите одну тортилью на сковороду. На одну половину лепешки равномерно выложите: Немного сыра (примерно 1-2 столовые ложки), Подготовленную курицу, Обжаренные овощи (по желанию), Еще немного сыра сверху. Накройте второй половиной лепешки, чтобы получился полукруг. 3. Обжарка кесадильи Жарьте кесадилью на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится, а лепешка не станет золотисто-коричневой. Переворачивайте аккуратно, чтобы начинка не выпала. Готовую кесадилью переложите на тарелку и дайте немного остыть. 4. Подача Разрежьте кесадилью на треугольники. Подавайте горячей с соусами: Сальса (смесь помидоров, лука, кинзы и лимонного сока), Гуакамоле (из авокадо), Сметана или йогурт. По желанию украсьте свежей зеленью (например, кинзой или петрушкой). #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2-3 порции): Куриная грудка — 1 шт. (или около 200-300 г готового мяса) Тортильи (кукурузные или пшеничные лепешки) — 4 шт. Сыр (лучше использовать моцареллу, чеддер или их смесь) — 150-200 г Лук репчатый — 1/2 шт. (по желанию) Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Перец болгарский — 1/2 шт. (опционально) Масло растительное или оливковое — для жарки Приправы: соль, перец черный молотый, паприка, орегано, чили (по вкусу) Соусы (для подачи): сальса, гуакамоле или сметана Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов Приготовьте курицу: Отварите куриную грудку в подсоленной воде с добавлением специй (лавровый лист, перец горошком) примерно 20 минут до готовности. Дайте курице остыть, затем нарежьте ее небольшими кубиками или разберите на волокна. Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством масла, добавив любимые специи (паприка, орегано, чеснок). Готовьте 3-5 минут. Подготовьте овощи: Нарежьте лук тонкими полукольцами. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Если хотите, слегка обжарьте лук и перец на сковороде, чтобы они стали мягче. Натрите сыр: Используйте крупную терку, чтобы сыр равномерно распределялся по лепешке. 2. Сборка кесадильи Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Положите одну тортилью на сковороду. На одну половину лепешки равномерно выложите: Немного сыра (примерно 1-2 столовые ложки), Подготовленную курицу, Обжаренные овощи (по желанию), Еще немного сыра сверху. Накройте второй половиной лепешки, чтобы получился полукруг. 3. Обжарка кесадильи Жарьте кесадилью на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится, а лепешка не станет золотисто-коричневой. Переворачивайте аккуратно, чтобы начинка не выпала. Готовую кесадилью переложите на тарелку и дайте немного остыть. 4. Подача Разрежьте кесадилью на треугольники. Подавайте горячей с соусами: Сальса (смесь помидоров, лука, кинзы и лимонного сока), Гуакамоле (из авокадо), Сметана или йогурт. По желанию украсьте свежей зеленью (например, кинзой или петрушкой). #СекретыШефа