Густой, сливочный, невероятный: домашний Устричный Соус, который сделает любое блюдо роскошным!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Вам понадобится: 200 г свежих или консервированных устриц 3 зубчика чеснока 1 небольшая луковица 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка соевого соуса (лучше темного) 1 ч. ложка крахмала (картофельного) 1–2 ст. ложки воды Щепотка молотого черного перца По желанию: немного имбиря, звёздочка бадьяна или корицы для аромата Как приготовить: С устриц слейте сок (если используются консервы), либо отварите свежие до мягкости. Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите. В сотейнике обжарьте лук и чеснок на маленьком количестве растительного масла до золотистости. Добавьте устрицы вместе с их соком, сахар, соевый соус, перец и специи. Перемешайте и тушите 20–25 минут на очень маленьком огне. За это время жидкость частично выпарится, образуется густая масса. Если нужно — добавьте немного воды, чтобы регулировать густоту. Пропустите массу через блендер или сито, чтобы получить однородную текстуру. Разведите крахмал в холодной воде и влейте в соус, помешивая, до загустения. Снимите с огня, остудите и разлейте по стерильным баночкам. Храните в холодильнике не более 1–2 недель. #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Вам понадобится: 200 г свежих или консервированных устриц 3 зубчика чеснока 1 небольшая луковица 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка соевого соуса (лучше темного) 1 ч. ложка крахмала (картофельного) 1–2 ст. ложки воды Щепотка молотого черного перца По желанию: немного имбиря, звёздочка бадьяна или корицы для аромата Как приготовить: С устриц слейте сок (если используются консервы), либо отварите свежие до мягкости. Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите. В сотейнике обжарьте лук и чеснок на маленьком количестве растительного масла до золотистости. Добавьте устрицы вместе с их соком, сахар, соевый соус, перец и специи. Перемешайте и тушите 20–25 минут на очень маленьком огне. За это время жидкость частично выпарится, образуется густая масса. Если нужно — добавьте немного воды, чтобы регулировать густоту. Пропустите массу через блендер или сито, чтобы получить однородную текстуру. Разведите крахмал в холодной воде и влейте в соус, помешивая, до загустения. Снимите с огня, остудите и разлейте по стерильным баночкам. Храните в холодильнике не более 1–2 недель. #СекретыШефа