Холодный, сладкий, неповторимый: домашний Квас, который затмит магазинный!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: 1 литр тёплой кипячёной воды 4 ст. ложки хлебного сусла (можно купить или сделать самостоятельно) 2 ст. ложки сахара 1 ч. ложка сухих дрожжей (лучше использовать хлебопекарные или закваску) По желанию: корочка черного хлеба, изюм, лист мяты Приготовление: Шаг 1. Подготовка сусла (если делаете сами): Возьмите 2–3 кусочка ржаного хлеба, подсушите их в духовке до золотистой корочки. Залейте 1 литром кипятка, остудите до тёплого состояния (~40°C). Процедите через марлю — получится хлебное сусло. Шаг 2. Брожение: В подготовленное сусло добавьте сахар, дрожжи и хорошо перемешайте. Накройте марлей или крышкой с отверстием (можно использовать бумажную крышку, чтобы давление не взорвало банку). Оставьте в тёплом месте на 8–12 часов (летом быстрее, зимой дольше) для брожения. Через несколько часов вы заметите пузырьки и характерный запах — значит, квас "ожил". Шаг 3. Фильтрация и охлаждение: Процедите напиток через сито или марлю. Перелейте в бутылки или кувшин, поместите в холодильник на 1–2 дня для охлаждения и дальнейшего брожения (он станет вкуснее!). #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: 1 литр тёплой кипячёной воды 4 ст. ложки хлебного сусла (можно купить или сделать самостоятельно) 2 ст. ложки сахара 1 ч. ложка сухих дрожжей (лучше использовать хлебопекарные или закваску) По желанию: корочка черного хлеба, изюм, лист мяты Приготовление: Шаг 1. Подготовка сусла (если делаете сами): Возьмите 2–3 кусочка ржаного хлеба, подсушите их в духовке до золотистой корочки. Залейте 1 литром кипятка, остудите до тёплого состояния (~40°C). Процедите через марлю — получится хлебное сусло. Шаг 2. Брожение: В подготовленное сусло добавьте сахар, дрожжи и хорошо перемешайте. Накройте марлей или крышкой с отверстием (можно использовать бумажную крышку, чтобы давление не взорвало банку). Оставьте в тёплом месте на 8–12 часов (летом быстрее, зимой дольше) для брожения. Через несколько часов вы заметите пузырьки и характерный запах — значит, квас "ожил". Шаг 3. Фильтрация и охлаждение: Процедите напиток через сито или марлю. Перелейте в бутылки или кувшин, поместите в холодильник на 1–2 дня для охлаждения и дальнейшего брожения (он станет вкуснее!). #СекретыШефа