ФАРФАЛЛЕ С СОУСОМ ИЗ БРОККОЛИ ОТ ДОББИ / FARBALLE WITH DOBBY'S BROCCOLI SAUCE / РЕЦЕПТ КИНОФИЛЬМА

Ингредиенты (на 2 порции): ? Сливочное масло 30 гр; ? Лук репчатый 1 шт; ? Чеснок 3-4 зубчика; ? Брокколи замороженное 400 гр; ? Овощной бульон 100 мл; ? Паста FARFALLE 250 гр; ? Укроп 3 веточки; ? Сливки 10% 100 мл; ? Сыр рикотта или моцарелла 50 гр; ? Морская соль 1 ч.л; ? Перец серный молотый 1/3 ч.л; ? Мускатный орех 1/2 ч.л. Способ приготовления: ✅ В кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваю в нём мелко нарезанный лук с чесноком, пока они не станут золотистыми; ✅ После добавляем замороженную брокколи, вливаем овощной бульон, доводим смесь до кипения и варим под закрытой крышкой 6-7 минут; ✅ Параллельно во второй кастрюле отвариваем фарфалле (придерживайтесь инструкции на упаковке ?); ✅ В кастрюлю с брокколи добавляем 2/3 нашинкованного укропа, вливаем сливки, посыпаем специями и пробиваем всё погружным блендером; ✅ Готово! Раскладываем пасту по тарелкам, поливаем соусом, посыпаем оставшимся укропом и натертым сыром ? С любовью, рубрика #готовитьсниматьжрать ?