РЕЦЕПТЫ KENWOOD COOKEASY!!!ТЕФТЕЛИ в БЕЛОМ СОУСЕ!!!
👋👋👋Сегодня готовим АППЕТИТНЫЕ и ВКСУНЫЕ ТЕФТЕЛИ в белом соусе😋😋😋😋 🔥Для фарша: 🔹 300 г азу говядины 🔹 300 г азу свинины 🔹 1 шт. яйцо 🔹 2 ст.л. панировочных сухарей 🔹 2 зубчика чеснока 🔹 Соль, перец по вкусу 🔥 Для соуса: 🔹 1 луковица среднего или вышесреднего размера 🔹 2 зубчика чеснока 🔹 50 г сливочного масла 🔹 2 ст.л. сметаны 🔹 1 ст.л. муки 🔹 1 ч.л. горчицы 🔹 300 г воды 🔹 ½ ч.л. итальянских трав (любые другие по вкусу) 🔹 Соль, перец по вкусу 1) Мясо небольшими кусочками предварительно подморозить. 2) Затем поместить в чашу и измельчить 40 сек/ск. мах. Если фарш получится очень вязким добавьте немного воды. 3) Добавить к фаршу все ингредиенты, чеснок пропустить через пресс, перемешать 30 сек/ ск 6-7. 4) Переложить фарш в посуду. Сформировать небольшие тефтели. Омыть чашу, добавить масло, обжарить до средней готовности 10 мин/ 120*С Соус 1) Поместить в чашу лук четвертинками, чеснок. Измельчить 5 сек/ ск. мах. Добавить слив.масло, пассеруйте 5 мин/120*С/ск.3. По окончании процесса «пройтись» лопаткой по дну чаши, помешать пассеровку. 2) Добавить все оставшиеся ингредиенты к пассеровке, перемешать 30 сек/ ск 6. 3) Поместить в чашу тефтели и готовить на предустановленном режиме «медленная варка» - 40 мин. #kenwood
👋👋👋Сегодня готовим АППЕТИТНЫЕ и ВКСУНЫЕ ТЕФТЕЛИ в белом соусе😋😋😋😋 🔥Для фарша: 🔹 300 г азу говядины 🔹 300 г азу свинины 🔹 1 шт. яйцо 🔹 2 ст.л. панировочных сухарей 🔹 2 зубчика чеснока 🔹 Соль, перец по вкусу 🔥 Для соуса: 🔹 1 луковица среднего или вышесреднего размера 🔹 2 зубчика чеснока 🔹 50 г сливочного масла 🔹 2 ст.л. сметаны 🔹 1 ст.л. муки 🔹 1 ч.л. горчицы 🔹 300 г воды 🔹 ½ ч.л. итальянских трав (любые другие по вкусу) 🔹 Соль, перец по вкусу 1) Мясо небольшими кусочками предварительно подморозить. 2) Затем поместить в чашу и измельчить 40 сек/ск. мах. Если фарш получится очень вязким добавьте немного воды. 3) Добавить к фаршу все ингредиенты, чеснок пропустить через пресс, перемешать 30 сек/ ск 6-7. 4) Переложить фарш в посуду. Сформировать небольшие тефтели. Омыть чашу, добавить масло, обжарить до средней готовности 10 мин/ 120*С Соус 1) Поместить в чашу лук четвертинками, чеснок. Измельчить 5 сек/ ск. мах. Добавить слив.масло, пассеруйте 5 мин/120*С/ск.3. По окончании процесса «пройтись» лопаткой по дну чаши, помешать пассеровку. 2) Добавить все оставшиеся ингредиенты к пассеровке, перемешать 30 сек/ ск 6. 3) Поместить в чашу тефтели и готовить на предустановленном режиме «медленная варка» - 40 мин. #kenwood