Гедлибже: нежнейшая курочка в ароматном соусе покорит Ваше сердце!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Тушка молодой курицы — 1 шт. Репчатый лук — 3–4 крупные луковицы Чеснок — 6–8 зубчиков Сметана — 500 мл (жирностью не менее 20%, лучше домашняя) Подсолнечное или оливковое масло — 3–4 ст. ложки Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Лавровый лист — 1–2 шт. Перец душистый горошком — несколько горошин (по желанию) Петрушка или укроп — для подачи (по желанию) Можно также добавить немного воды или бульона, если соус получается слишком густым. Подготовка ингредиентов: Курицу разделайте на порционные куски. Промойте, обсушите. Лук нарежьте полукольцами или тонкими дольками. Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко нарежьте. Сметану можно слегка развести водой, чтобы она была более жидкой, но не обязательно — зависит от Ваших предпочтений. Способ приготовления: В казане или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куски курицы до золотистой корочки. Не переживайте, что мясо не доварится — оно будет потом томиться в соусе. Добавьте нарезанный лук к курице и обжаривайте вместе ещё 5–7 минут, пока лук не станет мягким и слегка золотистым. Залейте курицу с луком сметаной. Хорошо перемешайте, чтобы все куски были покрыты соусом. Добавьте соль, перец, лавровый лист и душистый перец. Перемешайте. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите блюдо около 30–40 минут, периодически помешивая, чтобы соус не пригорел. За 5–10 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок. Он должен лишь раскрыть свой аромат, но не горчить. Проверьте вкус, при необходимости добавьте ещё соль или перец. Теперь его нужно настоять 10–15 минут перед подачей, чтобы соус немного загустел и ароматы «созрели». Подача: Подавайте гедлибже горячим, как самостоятельное блюдо или с гарниром: Отварной белый рис Картофельное пюре Ароматный свежий хлеб Украсьте свежей зеленью — петрушкой или укропом. #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Тушка молодой курицы — 1 шт. Репчатый лук — 3–4 крупные луковицы Чеснок — 6–8 зубчиков Сметана — 500 мл (жирностью не менее 20%, лучше домашняя) Подсолнечное или оливковое масло — 3–4 ст. ложки Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Лавровый лист — 1–2 шт. Перец душистый горошком — несколько горошин (по желанию) Петрушка или укроп — для подачи (по желанию) Можно также добавить немного воды или бульона, если соус получается слишком густым. Подготовка ингредиентов: Курицу разделайте на порционные куски. Промойте, обсушите. Лук нарежьте полукольцами или тонкими дольками. Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко нарежьте. Сметану можно слегка развести водой, чтобы она была более жидкой, но не обязательно — зависит от Ваших предпочтений. Способ приготовления: В казане или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куски курицы до золотистой корочки. Не переживайте, что мясо не доварится — оно будет потом томиться в соусе. Добавьте нарезанный лук к курице и обжаривайте вместе ещё 5–7 минут, пока лук не станет мягким и слегка золотистым. Залейте курицу с луком сметаной. Хорошо перемешайте, чтобы все куски были покрыты соусом. Добавьте соль, перец, лавровый лист и душистый перец. Перемешайте. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите блюдо около 30–40 минут, периодически помешивая, чтобы соус не пригорел. За 5–10 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок. Он должен лишь раскрыть свой аромат, но не горчить. Проверьте вкус, при необходимости добавьте ещё соль или перец. Теперь его нужно настоять 10–15 минут перед подачей, чтобы соус немного загустел и ароматы «созрели». Подача: Подавайте гедлибже горячим, как самостоятельное блюдо или с гарниром: Отварной белый рис Картофельное пюре Ароматный свежий хлеб Украсьте свежей зеленью — петрушкой или укропом. #СекретыШефа