Японское блаженство: секретные Онигири с Тунцом, которые покорят Ваше сердце!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4–6 онигири): Для риса: Японский круглозерный рис — 2 чашки Вода для варки риса — около 2,5–3 чашек (зависит от типа риса) Соль — щепотка (по желанию) Для начинки: Тунец в масле — 1 банка Для обертывания: Листы нори (сушеные водоросли) — 2–3 листа (разрезать на полоски шириной 2–3 см) Пошаговое приготовление: 1. Приготовление риса: Промойте рис несколько раз под холодной водой, пока вода не станет почти прозрачной. Это важно для удаления лишнего крахмала. Переложите рис в кастрюлю или рисоварку, добавьте воду (пропорция обычно указана на упаковке риса) и поставьте на огонь. Если используете кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите нагрев до минимума, закройте крышкой и варите 15–20 минут, пока вода полностью не впитается. После приготовления дайте рису "отдохнуть" под крышкой еще 10 минут. 2. Охлаждение риса: Выложите горячий рис в большую миску и аккуратно перемешайте его деревянной лопаткой, чтобы он немного остыл. Добавьте щепотку соли (если хотите) и продолжайте осторожно перемешивать, чтобы рис стал слегка теплым и удобным для формирования. 3. Подготовка начинки: Из банки с тунцом, слейте масло, добавьте немного соевого соуса и перемешайте. 4. Формирование онигири: Смочите руки водой, чтобы рис не прилипал. Возьмите небольшую горсть риса (примерно размером с мяч для гольфа) и сделайте углубление в центре ладони. Положите немного начинки в углубление (не слишком много, чтобы она не вылезла). Аккуратно оберните начинку рисом и сформируйте треугольник. Прижимайте рис плотно, чтобы он держал форму. Повторите процесс с остальным рисом и начинкой. 5. Обертывание нори: Если хотите классический вид, оберните нижнюю часть онигири полоской нори. Нори придаст дополнительный хруст и вкус. Чтобы нори оставалась хрустящей, добавляйте ее перед подачей. Подача: Онигири можно подавать как самостоятельную закуску, легкий перекус или дополнение к супам и салатам. Также они отлично сочетаются с мисо-супом или маринованными овощами. #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4–6 онигири): Для риса: Японский круглозерный рис — 2 чашки Вода для варки риса — около 2,5–3 чашек (зависит от типа риса) Соль — щепотка (по желанию) Для начинки: Тунец в масле — 1 банка Для обертывания: Листы нори (сушеные водоросли) — 2–3 листа (разрезать на полоски шириной 2–3 см) Пошаговое приготовление: 1. Приготовление риса: Промойте рис несколько раз под холодной водой, пока вода не станет почти прозрачной. Это важно для удаления лишнего крахмала. Переложите рис в кастрюлю или рисоварку, добавьте воду (пропорция обычно указана на упаковке риса) и поставьте на огонь. Если используете кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите нагрев до минимума, закройте крышкой и варите 15–20 минут, пока вода полностью не впитается. После приготовления дайте рису "отдохнуть" под крышкой еще 10 минут. 2. Охлаждение риса: Выложите горячий рис в большую миску и аккуратно перемешайте его деревянной лопаткой, чтобы он немного остыл. Добавьте щепотку соли (если хотите) и продолжайте осторожно перемешивать, чтобы рис стал слегка теплым и удобным для формирования. 3. Подготовка начинки: Из банки с тунцом, слейте масло, добавьте немного соевого соуса и перемешайте. 4. Формирование онигири: Смочите руки водой, чтобы рис не прилипал. Возьмите небольшую горсть риса (примерно размером с мяч для гольфа) и сделайте углубление в центре ладони. Положите немного начинки в углубление (не слишком много, чтобы она не вылезла). Аккуратно оберните начинку рисом и сформируйте треугольник. Прижимайте рис плотно, чтобы он держал форму. Повторите процесс с остальным рисом и начинкой. 5. Обертывание нори: Если хотите классический вид, оберните нижнюю часть онигири полоской нори. Нори придаст дополнительный хруст и вкус. Чтобы нори оставалась хрустящей, добавляйте ее перед подачей. Подача: Онигири можно подавать как самостоятельную закуску, легкий перекус или дополнение к супам и салатам. Также они отлично сочетаются с мисо-супом или маринованными овощами. #СекретыШефа