"Фрайд райс" или жаренный рис в индийском стиле. Простой и быстрый рецепт вкусного ужина!

Фрайд Райс (Fried Rice) - это популярное азиатское блюдо, представляющее собой жареный рис с различными добавками. Блюдо отличается насыщенным вкусом благодаря сочетанию соленых соусов и сладкого сахара, имеет хрустящие кусочки овощей и нежное мясо. Рис получается рассыпчатым и ароматным. Фрайд Райс часто подается в азиатских ресторанах и является отличным примером уличной еды. Время приготовления: около 15 минут, что делает блюдо удобным для быстрого обеда или ужина. Из ингредиентов вам понадибится: Рис Басмати или Жасмин – 1 стакан Морковь – 1 шт Горошек свежемороженый – 100 гр Лук зеленый – 2-3 стебля Яйцо куриное – 2 шт Специи Гран Массала – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Соевый соус – 1 ч.л. Масло растительное – 6-7 ст.л. Заранее отварите рис и хорошо охладите его. Морковь нарежьте мелким кубиком. Горошек обдайте горячей водой, чтобы он оттаял, дайте стечь лишней влаге. Зеленый лук нашинкуйте. На хорошо разогретом масле (2 ст.л.) обжарьте яйцо, постоянно помешивая. Уберите яйцо со сковороды. Добавьте еще масла 4-5 ст.л., обжаривайте в нем чеснок до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте 2-3 минуты. Огонь все время должен быть максимальным. Добавьте соевый соус, горошек, специи готовьте 2-3 минуты постоянно помешивая. Затем рис и продолжайте жарить на максимальном огне еще 2-3 минуты. #мужикиуплиты