Лосось + Авокадо + Рис = идеальный Салат для любителей японской кухни
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Для основы: Рис для суши (круглозерный) — 200 г Вода — 300 мл (для варки риса) Рисовый уксус — 2 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка Соль — ½ ч. ложки Для начинки: Филе лосося (свежее или слабосоленое) — 150–200 г Огурец — 1 шт. Авокадо — 1 шт. Листья нори — 2–3 шт. Японский майонез (или обычный) — 2–3 ст. ложки Имбирь маринованный (по желанию) — для украшения Соевый соус — для подачи Пошаговый рецепт: 1. Подготовка риса: Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это важно для удаления лишнего крахмала. Переложите рис в кастрюлю, добавьте 300 мл воды и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите рис 15 минут. Не открывайте крышку во время приготовления! После готовности оставьте рис под крышкой еще на 10 минут, чтобы он "отдохнул". В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Разогрейте смесь в микроволновке или на плите, чтобы сахар и соль растворились. Когда рис немного остынет (но будет еще теплым), аккуратно перемешайте его с уксусной заправкой деревянной лопаткой. Рис должен быть слегка липким. 2. Подготовка ингредиентов: Филе лосося нарежьте тонкими полосками или кубиками, если используете слабосоленую рыбу. Огурец очистите от кожуры (по желанию) и нарежьте тонкими полосками или брусками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру и нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Листья нори нарежьте полосками шириной около 1 см. 3. Сборка салата: Возьмите большое плоское блюдо или салатник. Выложите рис первым слоем, равномерно распределяя его по дну. Сверху разложите полоски лосося. Добавьте слой огурца и авокадо. Посыпьте салат полосками нори. Полейте салат японским майонезом, создав сеточку. По желанию украсьте маринованным имбирем. 4. Подача: Подавайте салат с соевым соусом и дополнительным майонезом на столе. Можно добавить васаби для любителей острого. #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Для основы: Рис для суши (круглозерный) — 200 г Вода — 300 мл (для варки риса) Рисовый уксус — 2 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка Соль — ½ ч. ложки Для начинки: Филе лосося (свежее или слабосоленое) — 150–200 г Огурец — 1 шт. Авокадо — 1 шт. Листья нори — 2–3 шт. Японский майонез (или обычный) — 2–3 ст. ложки Имбирь маринованный (по желанию) — для украшения Соевый соус — для подачи Пошаговый рецепт: 1. Подготовка риса: Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это важно для удаления лишнего крахмала. Переложите рис в кастрюлю, добавьте 300 мл воды и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите рис 15 минут. Не открывайте крышку во время приготовления! После готовности оставьте рис под крышкой еще на 10 минут, чтобы он "отдохнул". В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Разогрейте смесь в микроволновке или на плите, чтобы сахар и соль растворились. Когда рис немного остынет (но будет еще теплым), аккуратно перемешайте его с уксусной заправкой деревянной лопаткой. Рис должен быть слегка липким. 2. Подготовка ингредиентов: Филе лосося нарежьте тонкими полосками или кубиками, если используете слабосоленую рыбу. Огурец очистите от кожуры (по желанию) и нарежьте тонкими полосками или брусками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру и нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Листья нори нарежьте полосками шириной около 1 см. 3. Сборка салата: Возьмите большое плоское блюдо или салатник. Выложите рис первым слоем, равномерно распределяя его по дну. Сверху разложите полоски лосося. Добавьте слой огурца и авокадо. Посыпьте салат полосками нори. Полейте салат японским майонезом, создав сеточку. По желанию украсьте маринованным имбирем. 4. Подача: Подавайте салат с соевым соусом и дополнительным майонезом на столе. Можно добавить васаби для любителей острого. #СекретыШефа