Лук не должен быть синим: как выбрать готовое замаринованное мясо для шашлыка

Пятьсот килограммов мяса — столько понадобилось поварам из Тюмени, чтобы пожарить самый большой шашлык в России. У мангалов дежурили несколько сотен человек: следили за тем, чтобы блюдо не подгорело, и синхронно переворачивали гигантский шампур. Но результат того стоил: 438 метров шашлыка внесли в книгу рекордов! Однако при домашней готовке ни к каким рекордам стремиться не хочется. Поэтому многие предпочитают покупать полуфабрикат — замаринованное мясо. Главное — выбрать хорошее и приготовить шашлык вкусно. А поможет в этом «Самая полезная программа», авторский проект Владимира Щеглова.