Ингредиенты: Карп Соль Перец Приготовление: 1. Рыбу чищу от чешуи, потрошу, удаляю жабры и промываю. 2. Натираю хорошо солью и перцем. Мариную пару часов. 3. Щепу ольхи и абрикоса замачиваю в воде на 20 минут. 4. Карпов обсушиваю бумажными полотенцами и отправляю в коптильню на 40 минут. Первый дым выпускаю минут через 15. 5. Даю рыбе проветриться хотя бы час и можно пробовать, под пенное идеально. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Картофель Соль Сыр Укроп Сметана Чеснок Бекон Кетчуп Приготовление: Отварной картофель разрезаю на пополам и удаляю при помощи ложки немного сердцевины. Делаю начинку: натираю сыр, немного сметаны, чеснока  и зелени. Начиняю картошку начинкой, обворачиваю беконом и жарю на решетке на мангале минут по 5-7 с каждой стороны. Подаем картофель с кетчупом.

Ингредиенты: Креветки 2кг Соль Перец Растительное масло Яйца Мука Панировка темпура Минеральная вода Сметана Горчица Лимон Укроп Чеснок Приготовление: 1. Креветки очистите от панциря, головы и ног, оставляя хвостик. Выньте кишечную вену. Добавьте соль и перец, все перемешайте и оставьте мариноваться минут на 30. 2. Яйца вбейте в отдельную емкость, добавьте муку, соль, перец и минеральную воду. Все перемешайте, консистенция должна получиться как густая сметана. 3. Креветки обваляйте в муке, далее в кляре, в панировке темпура. Жарьте во фритюре минуты по 2-3 до готовности. 4. Соус к креветкам: к сметане добавьте горчицу, укроп, чеснок и сок лимона, все перемешайте. 5. Креветки темпура подайте с соусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Свиные ребра 2 ленты Соевый соус Сванская соль Перец чили сушеный Чеснок сушеный Растительное масло Приготовление: У ребер удаляем пленку, топором разрубаем в доль. Из 2 лент должно получится 6 лент. Далее нарезаем по ребру. К ребрам добавляем соевый соус, сванскую соль, перец чили сушеный, чеснок сушеный, все перемешиваем и маринуем пару часов. В казане раскаляем растительное масло, обжариваем партиями примерно по 5 минут. Когда все партии обжарились, масло нагреваем и делаем вторую обжарку. Так ребра станут более хрустящими. Я это блюдо называю мясные семечки, улетаю со стола одни из первых, обязательно попробуйте!

Ингредиенты: Курица Соль Перец Растительное масло Чеснок Кинза Паприка Хмели сунели огурцы Болгарский перец Черри помидоры Лук Зелень Кунжутное масло Приготовление: У курицы делаю надрез вдоль грудки и её разворачиваю. Накрываю пакетом и придаю более плоскую форму при помощи рук или подручных предметов. К курице добавляю соль, перец и растительное масло, натираю её со всех сторон. Убираю мариноваться на один час. В казан добавляю растительное масло, даю нагреться и отправляю курицу спинкой вверх. Сверху ставлю груз и жарю так минут 10, далее курицу переворачиваю снова груз и еще минут 10. В ступе измельчаю кинзу и чеснок, добавляю паприку, хмели сунели и воду, все перемешиваю. Курицу заливаю соусом и без груза на слабом огне под крышкой готовлю минут 20. Курица по аджарски готова, подаем с овощным салатом. Приятного аппетита!

Замариновал мясо и приготовил не шашлык а котлеты Ингредиенты Свиная шея Лук Приправа для свинины Соль Йогурт не сладкий Аджика Батон Мука Растительное масло Как то раз замариновал мясо на шашлык, а пожарить не получилось, так как пошел сильный ливень. Было принято решение готовить котлеты, и они меня очень сильно удивили. Теперь это один из самых любимых рецептов котлет. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты: Говяжьи ребра Лук Сливочное масло Чеснок Соль Сахар Уксус ст.л. Перец горошком

Ингредиенты: Лаваш Колбаса Сыр Чеснок Майонез

Ингредиенты: Свиная шея 2,5кг Лук 1,5кг Яйцо 2шт Приправа для свинины Соль сванская Перец черный молотый Приготовление: Свиную шею нарезаем на одинаковые куски 4,5 на 4,5 см. Обязательно размер одинаковый должен быть, тогда мясо приготовится одновременно и будет хорошо прожаренным, и в то же время оставаться сочным. К мясу добавляем по вкусу сванскую соль, приправу для свинины и перец черный молотый. Лук полукольцами отправляем к мясу, добавляем соль и хорошо лук жмем руками добывая луковый сок. Кстати я солю обычно на кг мяса 1 ч.л. соли. Далее добавляем 2 куриных яйца, мясо перемешиваем и отправляем мариноваться хотя бы на 2 часа, лучше дольше. Далее все по классике: насаживаем кусочки мяса на шампур, ждем посидевшие угли и жарим на мангале до готовности минут 15. Шашлык получается очень вкусный, сочный и с красивой корочкой. Обязательно попробуйте. #топыкатегорий

Ингредиенты: Говядина Соль Перец горошком Кориандр горошком Паприка копченая Сушеный лук Перец чили Чеснок Лук Томаты Картофель Мелодия - Nimbus Автор мелодии - Eveningland https://directory.audio/ru/muzyka/elektronnaya/2093-eveningland-nimbus #кулинария#кухня#какприготовить#сенявделе#ужин#обед#завтрак#закуска#еда#рецепты#мясо#шашлык#рецептыблюд#вкусныерецепты

Ингредиенты: Барабулька Корюшка Салака Соль Перец Растительное масло Чеснок Укроп Кукурузная мука Паприка копченая Сушеный чеснок Сыр

Ингредиенты: Грудинка Молодой картофель Чеснок Лук Сушеный лук Паприка копченая Соль Перец

Ингредиенты: Сосиски Растительное масло Сахар Соль Мука Томатная паста Маринованные огурцы Перец Чеснок Лавровый лист

Ингредиенты: Колбаски Яйца Соль Перец Томаты Растительное масло Лук Болгарский перец Чеснок Зелень

Ингредиенты: Молоко 400мл Мука 200гр Яйцо 3шт Сахар ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Соль ч.л. Укроп Сыр 150гр Ветчина 150гр

Фаршированный багет на мангале Ингредиенты: Багет Купаты Сыр моцарелла