Рыбные котлеты 1 кг фарша минтая, 4 кусочка батона, 200 гр молока, 1 луковица, 150 гр сала, 3 зубка чеснока, 3 шт картофеля, 3 яйца, соль, перец, сушёная зелень, 2 ст. ложки манки. Приготовить фарш, убрать в холодильник на 30 минут. Жарить на среднем огне, накрывая крышкой

1 кг крыльев поперчить, добавить любимые специи и 4 ст. ложки кетчупа или томатного сока. Перемешать и оставить на 5 минут. Добавить соль, 6 зубчиков измельчённого чеснока, 2 ст. ложки меда, накрыть крышкой, оставить на 30 минут. Залить 0,5 л пива, накрыть крышкой, оставить на 30 минут. Выложить на противень, запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

1,5 стакана овсянки, 900 мл молока, 0,5 ч.л соли, 1-2 ст.л сахара, 200 гр тыквы, 50 гр изюма, 50 гр кураги, сливочное масло В кипящее молоко добавить соль, сахар, тыкву, промытые крупу, изюм, курагу. Варить 10 минут, дать настояться15 минут, добавить сливочное масло.

Рецепт котлет: Свино-говяжий фарш - 600 гр, сало - 150 гр, луковица - 1 шт, чеснок - 0,5 головки, картофель - 2 шт, батон - 4-5 кусочков, молоко - 200 гр, яйца - 2 шт, соль, черный перец по вкусу. Всё измельчить, соединить, хорошо перемешать, отбить. Убрать в холодильник минимум на 30 минут. Жарить котлеты на среднем огне с двух сторон, затем под крышкой 2-3 минуты. Выложить в кастрюлю, добавить 0,5 стакана воды, тушить на медленном огне 15 минут.

Творожное тесто для жареных пирожков 250 гр творога 2 яйца 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 2 ст.л. сметаны 250-300 гр муки 1 ч.л. разрыхлителя (либо 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом) Смешать до однородности творог, яйца, соль, сахар, сметану. Добавить соду (либо разрыхлитель), муку, замесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут. Начинку можно взять любую, какая нравится. Разделить тесто на 12 кусочков. Из каждого кусочка слепить пирожок. Тесто будет липнуть к рукам, поэтому руки лучше смазать растительным маслом. Жарить пирожки на растительном масле на среднем огне.

Куриные рубленые котлеты 1 кг филе измельчить (или мелко нарезать) 3 луковицы измельчить 3 яйца 3 ч.ложки соли 4 ст.ложки сахара 3 ст.ложки крахмала перец по вкусу Всё хорошо перемешать, убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно на ночь) Жарить на среднем огне с двух сторон на растительном масле

Пирог Конфитюр: 300 гр замороженных ягод, 2 ст.л сахара, 1 ч.л. кукурузного крахмала, 30 мл холодной воды Крахмал развести в воде. Ягоды выложить в сотейник, добавит сахар, довести до кипения, влить воду с крахмалом. Пробить блендером, остудить Тесто: 2 желтка, 75 гр сахара, 100 гр мягкого сливочного масла, 150 гр муки, щепотка соли, 5 гр разрыхлителя Желтки взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, ещё раз забить, добавить муку, соль, разрыхлитель. Замесить тесто, выложить в форму, убрать в холодильник на 30 минут. Творожная начинка: 200 гр творога, 1 ст.л манки, 1 ст.л сахара, 1 ч.л кукурузного крахмала, щепотка соли, 2 яйца. Все хорошо перемешать, вылить на тесто, сверху конфитюр. Выпекать при температуре 150 градусов 70 минут

Салат со свеклой и крабовыми палочками 1 слой: 4 небольшие варёные свеклы натереть на тёрке, соль, перец, 1-2 зубчика чеснока, майонез 2 слой: 2 плавленных сырка натереть на тёрке, майонез 3 слой: 4 варёных яйца натереть на тёрке, майонез 4 слой: 200 гр крабовых палочек (или крабового мяса) натереть на тёрке, майонез

Рецепт блинов: Взбить 2 желтка с 1/4 ч.л. соли, 2/3 стакана сахара (сахара можно меньше, если не любите сладкие). Всыпать 2 стакана просеянной муки, перемешать. Добавить 2 ч.л. с горкой разрыхлителя. Влить медленно 4 стакана молока. В хорошо размешанное тесто ввести слегка взбитые белки. Влить 2 ст.л. растительного масла. Жарить блинчики Для тортика приготовить творожный крем из мягкого творога и сметаны. Для сладкого слоя можно взять любой джем, варенье или приготовить яблоки. Яблоки очистить, мелко нарезать. Растопить сливочное масло, добавить сахар, перемешать, выложить яблоки. Тушить на среднем огне, периодически перемешивая, до выпаривания жидкости. Можно посыпать корицей.

Окрошка на айране Нарезать картофель, яйца, колбасу (Докторская), свежий огурец, редис, зелень, зелёный лук. Добавить по вкусу соль, перец, горчицу, майонез. Залить айраном.

Творожное печенье 220 гр творога, 50 гр мягкого сливочного масла, 40 гр сахара, 150 гр муки, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя Творог, масло, сахар хорошо размять вилкой. Добавить муку, соль, разрыхлитель. Замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут. Разделить на 2 части, раскатать, вырезать кружочки, сложить пополам, сделать по краю надрезы, смазать яйцом, присыпать сахаром. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт теста для блинов: 1 стакан муки, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 5 яиц, 2 ст.л. сметаны, 0,5 л молока